吃货雷达｜敲黑板！京城这些新开的馆子你吃过几家？
咱北京城好吃的太多啦，这不，又开了这么多新馆子，喜欢尝鲜的吃货有福啦~
《吃喝玩乐大搜索》主持人熊丽和夏铭，特意邀请李妮（知名媒体人，微博@李小妮，拾金识味工作室创始人。）和我们熟悉的秦洲同（知名媒体人，前搜狐美食频道主编）一起，为大家盘一盘北京城最近新开的馆子，都哪些值得一去？
高能预警！这是一家很饿的时候慎入的餐馆，因为牛肉的香味实在是太浓郁了。会让你在等餐的时候亟不可待！
一锅牛肉，分量十足。大锅的话，四个男士有可能吃完。而且牛肉火候足，炖煮到位，完全将牛肉特有的香味给炖出来了。招牌麻辣霸气牛肉锅，锅里的牛肉有牛腩、腱子和牛肚。都是已经炖熟的。牛肉新鲜软烂，纹路清晰。好吃到一次就难忘！
霸气拼盘刀叉置顶，仙气缭绕，更重要的是食材丰富新鲜，蔬菜，菌菇，玉米，丸子，面，量很足。
地址：阜通西大街合生麒麟社8号楼1层111室
人均：125元
有一种爱情叫羊大爷爱着羊大妈，所以在羊大爷涮肉的基础上就有了羊大妈街边涮肉，菜品依然延续了羊大爷的味道，环境更接地气儿，感觉回到了小时候，坐在胡同口，老人聊着家长里短，孩子们跑来跑去，一抬头都是熟人，热热闹闹的吃着聊着。
旁边就是德云社，听完相声，来顿涮肉，开瓶小酒，生活有滋有味儿的。
地址：新街口北大街74号
人均：70元
如今，日式烤肉品牌不少，但能连续两年摘得米其林星星却只有一家。他家十分专注牛肉的品质，绝不使用冷冻牛肉，全力追求牛肉原来的美味。每天根据和牛的熟成情况设立“本日菜单”，并通过不同的切配方式展示其丰富的滋味体验。
老板据说是中日混血儿，不光倡导美食，亦宣传饮食文化，不仅菜品好吃，服务也真的超级好，是很值得一尝的高品质餐厅。餐厅的环境真的是太棒了，当然价位相对来说并不便宜。
招牌和牛是重头戏，师傅拿到前面来切厚厚的一片下去，看来粉嫩，吃起来更是熟且嫩的口感，搭配柚子胡椒，先是柚子的清香然后是胡椒跟肉的完美结合，肉感非常不错。纹理清晰，建议五分熟，肉汁丰腴，肉质香浓。「鸡肉釜饭」不愧为店招牌，焖制的鸡釜饭香气四溢，米饭嫩黄颗颗分明，软糯有劲，与葱花搅拌更添香气。
地址：王府井大街269号王府中环西座4层406商铺
人均：751元
日式风格，私密性不错，有一个很大的螃蟹池，螃蟹都在里面，据说都是从北海道空运过来的，还活蹦乱跳的。雪蟹六吃，用生、拌、烤、蒸、煮等手法烹制。
蟹腿沙拉，肉质非常鲜美，直接吃就ok。蟹火锅，蟹身切成几大块儿，涮熟后，一点点撕着把里面的肉吃干净，肉很鲜。炭烤蟹肉，烤的蟹腿上的肉，有种独特的香气。雪蟹蒸笼，一大口全是蟹肉超级满足~
服务超级好，热情有礼貌，根本不用招呼，会主动介绍详细食材，做法和吃法。
地址：三里屯3·3大厦负一层
人均：462元
改良过得云贵菜系，环境在三里屯来说真是闹中取静了。比较安静，适合聊天、喝下午茶、或者深夜食堂来小酌一杯。
手把小串，不同于北方的大肉串，有牛肉、黑猪肉、鸡心、牛肠等，腌制入味的恰到好处，一不小心就吃了好几把。建水烤豆腐，在炭火上烤得金黄酥脆，就可以大快朵颐啦。
还有必吃的烤破酥包子！馅料是云南当地的好猪肉和好菌子，整体是甜咸口儿，外皮感觉一咬就滋油，但其实又没那么油腻，酥香。
地址：三里屯北小街一号北京外交人员语言文化中心对面
人均：134元
排大队也要吃的毛肚火锅！乌鸡肉片一烫就熟，推荐涮菌汤锅底，第一片不用蘸任何调料，口感很鲜嫩。
经典毛肚依旧是我的最爱，意外发现菌菇和现炸的小油条很好吃，同桌的女孩子都很喜欢。作为一名火锅控，最后要说一句，辣锅底吃到最后不会苦，喜欢。
地址：朝外南街与朝外市场街交叉口悠唐购物中心4层
人均：154元
淮扬菜正是好时节，游园京梦和酒店合作淮扬菜美食节开始了。
立夏之日，北京民族饭店携手淮扬府﹒游园京梦以“广陵夏梦”为主题开启新一季扬州美食节。陈年花雕熟醉小龙虾，江南小牛肉，鲜笋河蚌狮子头，糟香鲥鱼，这些经典的淮扬菜近期都可以在民族饭店品尝到。（我太喜欢下图中这把扇子做的菜单了，每一处小细节都是巧心思）
北京民族饭店·广陵夏梦扬州美食节
地址：复兴门内大街51号民族饭店
时间：5月6日-5月20日
凛山可以说北京日料的最高配置了，环境全部请日本设计师设计，走的是日本传统设计路线；在料理方面，因为是两位大神联手打造一餐完美的日料，可以说是独一无二的。
餐厅主以包房为主，一个非常大的吧台可供散客零点，个人建议如果不赶时间的话一定要尝试主厨会席。现在推出的会席料理从880元起，樱花主题，从食材到餐具都很讲究，包括入菜的樱花都是长妻悟先生刚刚回日本带到北京的，可以说把满满的春意带回了北京。
地点：朝阳区亮马桥路48号四季商业中心二层
品尝着精美的红酒烩牛肉和沙拉的同时，和朋友们一起观看一场可以参与现场互动的喜剧演出，然后点上一杯鸡尾酒来调剂夜晚的色彩，体会一下，这就是42Play娱乐现场。集现场演出、轻食餐饮、派对活动等潮流时尚元素于一体的线下娱乐中心。
步入店中你可以感受到剧场+酒吧的完美融合。这里将不断上演各种类型的原创喜剧现场演出，在观看的同时不妨和朋友一起点上几杯美酒，感受喜剧和酒精结合的完美效应，没准演出间隙会拉着你上来互动一把，让当晚成为你美好的记忆。
地址：北京市朝阳区建国路81号华贸购物中心1F北广场东侧（T2与T3之间广场）
这家店很好玩，头顶是loft风格的管线，木结构射灯如喷涌的泉水或绽放的花蕊，充满活力。墙上有巨大的彩绘甲虫，也有符号化的野餐毯。沙拉台上七八盆各色沙拉，铁板上可以自选鸡肉、鱼肉、虾等各种主食，热菜和主菜台上也是一个个大盆，顾客自己端着超深食盘自取，按价牌结算，取餐处有刀叉餐巾纸，旁边有个鲜榨果汁吧，如果还有胃口，店面中央还有诱人的甜点，墙边的冷柜还有有活茶菌、精酿啤酒等各色饮料。
餐厅食材有很多种，蔬菜、牛油果、牛肉、三文鱼之类的。比较推荐他们家的沙拉，可以选择自己喜欢的食材进行搭配，我还是比较偏爱带肉的沙拉。除了沙拉之外三文鱼味道也很不错，配一点蔬菜吃很清爽，完全不会觉得腻。
烤蔬菜薏米沙拉，食材中西结合，调味汁很好，口感不错。烤苹果布里芝士沙拉，用了羽衣甘蓝，微苦，但这个季节正合适。开心果香草酥鲽鱼排，外酥里嫩且鲜，超好吃。
地址：东方东路19号1号楼会所41号
人均：93元
餐厅的布局时尚而又温馨，柔和的灯光让人感觉惬意放松。店内的甜品种类丰富，招牌的碱水小丸子软糯蓬松，奶香和黄油香混合在一起。位置还算好找。不过，在三里屯客流量大，但是价格定位也便宜不了，所以他家的价格是真的不便宜，偏贵了。
服务态度还是很好的，香气飘满屋子。肉桂卷，招牌之一。味道真的很棒，没有死甜和油腻。肉桂浓郁的香气，入口却是淡淡的香甜，蛋糕卷柔软不失弹性，奶香混合肉桂香，甜度刚刚好～肉桂香气浓郁又不会抢过松软面包的风头，据说是店家自己熬的制肉桂酱，吃完一个不过瘾！ 牛角包 小小的一个，口感很丰富。初闻的香，入口的咸，回味的浓厚。分层明显，每一层都有黄油的浓和麦香。
地址：幸福村中路杰座大厦底商
人均：53元
本图文编辑@子夜
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