吃货雷达｜京城最好吃的十盘宫保鸡丁你吃过几家？
提起宫保鸡丁，那叫一个流传广泛、耳熟能详、闻名中外、老少咸宜啊。正宗的宫保鸡丁入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，红而不辣、辣而不猛、香辣味浓，绝佳的下饭菜！
《吃喝玩乐大搜索》主持人夏铭、楚函，联手听众微友，盘点京城最好吃的十盘宫保鸡丁，你都吃了吗？每一盘绝对都是好几碗米饭的节奏哦~
人均：83元
地址：(车公庄店) 西城区北礼士路58号(官园桥西南侧)
推荐：宫保鸡丁 、鸡丝凉面、 樟茶鸭、峨嵋豆腐、口水鸡
宫保鸡丁是绝对的招牌！色泽呈浅棕红色，悦目有食欲；鸡肉嫩滑，花生米很酥脆，葱姜蒜比例放得也合适；花椒辣椒煸炒到位，能尝出香麻辣的口感。作为京城第一家川味菜馆，其他菜品也很正宗：麻婆豆腐里面的豆瓣和肉丁味道都非常浓郁；担担面味道保留了四川的口感。就餐环境是浓浓的国营餐馆氛围，服务员也比较热情周到，就是排队得人太多了。
四川饭店
人均：105元
地址：西城区 新街口北大街3号星街坊购物中心南侧(北二环积水潭桥向南200米)
推荐：宫保鸡丁、 麻婆豆腐、 烤鸭、鱼香虾仁、鱼香肉丝、川北凉粉
京城知名的川菜馆，在北京的川菜界是一直坚持传统做法的一家。就在积水潭的星街坊旁边，地理位置便利。宫保鸡丁分为精品宫保鸡丁和传统宫保鸡丁两种，精品是将花生换成了腰果。选用的都是鸡腿肉，比较嫩滑，口感麻辣鲜香，很下饭。海鲜锅巴是酸甜口味的，汁也下饭;四川担担面不辣,味很浓;鱼香肉丝很正宗偏甜口味。环境装修高档典雅，门口停车方便。
眉州东坡酒楼
人均：80元
地址：(中关村店)海淀区中关村大街27号 中关村大厦2层(地铁海淀黄庄站北)
推荐：宫保鸡丁、东坡肘子、眉州香肠、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐
位置很好找，就在海淀黄庄北。店内装修得比较讲究。宫保鸡丁里边的花生仁很脆，鸡丁肉一点都不碎而且嫩嫩的，荔枝口，色泽也鲜亮喜人；东坡肉用一个小盅盛着，配有一根青菜，处理的很干净，味道肥而不腻，非常可口；火爆腰花里边的玉兰片很嫩，腰子原本的味道很浓郁的；担担面上边有青菜和肉臊点缀，肉臊绝对是点睛之笔，提香了不少。不过经常需要等位。
人均：73元
地址：(广渠门店)东城区 广渠门外大街37号(广渠门桥东北角)
推荐：宫保鸡丁、 豆花、 担担面、招牌白菜、毛血旺、将军鱼
老字号饭庄，他们家的宫保鸡丁偏甜口，也分精品和普通，精品里腰果代替了花生，而且腰果给的特别多，两种宫保鸡丁的鸡肉都很嫩，口味重，很下饭。豆花是招牌，各种口味很丰富，豆花很嫩，配上小料吃起来可香了；他家回锅肉一点猪肉腥味没有，肉皮又香又糯，入味儿；豆汤饭，满满豌豆香，满足。
玉桥餐厅
人均：52元
地址：东城区 天坛东侧路74号
推荐：宫保鸡丁、水煮鱼、黑三剁、番茄牛肉、烤鸭、干炸丸子
经营了二十多年的北京家常餐馆，消费和口味走的也是大众路线。宫保鸡丁是他家招牌菜，鸡腿肉新鲜嫩滑，花生酥脆；孜然羊肉，味道超好，羊肉筋做得特有嚼头！酸菜肥牛酸菜是四川的那种泡椒酸菜，非常辣！吃饭不能免费停车，路边一口价10块停车费。
北容酒楼
人均：66元
地址：(劲松路店)朝阳区劲松路1号
推荐：宫保鸡丁、烤鸭、焦熘丸子、北容酥鱼、鱼香肉丝、 干炸丸子
开了很多年的家常馆子，菜量大，很实惠。宫保鸡丁鸡腿肉做的口感很不错，荔枝口很下饭；麻豆腐很好吃；酥鱼很鲜美，有小时候的味道。人很多，经常需要排队，店家门口有自己的停车位可以免费停车～
人均：66元
地址：(小瓦窑店)丰台区 小瓦窑小屯路4号(近473路车站)
推荐：宫保鸡丁、灌肠、芥末墩、烤鸭、 麻豆腐、爆肚、 炸酱面 、疙瘩汤
主打京鲁风味菜系，环境很好，大厅营造了一种老北京四合院氛围，灰砖青瓦的围墙，古色古香的板凳桌椅，张灯结彩喜气洋洋的红灯笼，还恰到好处的支了个小戏台子。他家宫保鸡丁是传统北京味儿，甜咸刚刚好，鸡肉鲜嫩，肉粒实在；爆肚火候掌握得特别好，Q弹，一点儿也不老，再配合着麻酱小料，那滋味儿别提多棒了！门口不太好停车。
人均：73元
地址：(光华东里店)朝阳区 光华东里2号楼
推荐：宫保鸡丁、飘香排骨、烤鸭、干煸四季豆、红烧肉、孜然鸡翅
吃家常菜的好地方，面积特别大，包间特别多，位置在一个不太显眼的小马路里，不太好找。宫保鸡丁不像别的地方做的油那么大，鸡肉嫩，花生脆，特别下饭；烤鸭皮酥肉嫩，酱料口感也好；小丸子炸的也恰到好处，配合着椒盐很是美味。
朱师傅的川菜馆
人均：55元
地址：朝阳区 远洋未来汇购物中心2层(四惠站)
推荐：古法宫爆鸡丁、麻婆豆腐、甜水面、开水白菜、水煮牛肉、 川北凉粉
比较有特色的一家川菜馆。古法宫保鸡丁是这家店最大的招牌菜，采用了传统川味宫保鸡丁的特色，采用鸡腿肉为主料，佐以油炸花生米，葱姜蒜和干辣椒烹制而成，辣而回甘；川北凉粉爽口，汁料够味；一绝藕片是经煎炸过的藕片酸酸甜甜，还是蛮独特的；回锅肉色泽红亮，肥而不腻，入口融香，下饭的必备品之一。
小杨楼私房菜馆
人均：62元
地址：(西单店)西城区 西牛角胡同1号(近明珠)
推荐：贵妃宫保鸡、杨楼奶酪、甜汁酥皮虾、鲜椒龙利鱼、川贝雪梨水
京城比较知名的私房菜馆。他们家其实并没有宫保鸡丁这道菜，但有一道“贵妃宫保鸡”算是宫保鸡丁的变形和改良，特别出名，鸡肉块大，里面加了荔枝肉，很好吃；椒盐双菇刚炸好上来时蘸着小料最好吃；干煎藕夹用料丰富，就算是炸的吃着也不腻，还配有蒜蓉辣酱作为蘸料。位置不太好找，服务热情。
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