中国白酒文化一定会成为中日交流的重要媒介
——访日本中国白酒协会会长黄曜东
◆蒋丰
黄曜东会长告诉记者，“我30多年前来到日本的时候，日本说到中国的茶就是乌龙茶，说到中餐的菜肴就是麻婆豆腐和青椒肉丝，说到中国的酒就是绍兴酒。当时，我对此百思不得其解，为什么中国博大精深的茶文化、食文化、酒文化，到日本这里就成了单品的、单项的文化了呢？后来，我意识到这里面既有中日两国交流缺失的因素，也有中国文化推广路径的问题，更有在日本的华侨华人族群弱小人少的原因。后来，我成立了日和商事公司，希望在推广中国酒文化、特别是在推广中国茅台酒方面做一些实实在在的事情。”
往事话当年。黄曜东会长深情地回忆起中国改革开放初年，国门打开，形成一波又一波的“东渡大潮”。“但是，那个时候，由于中日两国在经济上有着巨大的差距，到日本留学的中国人，必须勤工俭学，不但要承担自己在日本的学费与生活费，还要承担国内亲属的许多生活费，要为自己的发展奠定经济基础。那个时候，在日本的中国人，大多是每天同时打几份工。为了存钱，他们不能随意到街头喝酒吃饭，他们只能跟着日本朋友去吃中餐，但那实实在在是‘日本版’的中餐，他们也只能按照日本人的餐饮习惯，‘先来一杯啤酒吧’，家乡的白酒似乎与他们无缘了。”
黄曜东会长感慨地说，“三十年河东，三十年河西。伴随着中国经济的发展，特别是伴随着中国国民生活水平的不断提高，华侨华人已经成为日本社会超过百万的最大的外来族群，他们开始重新举起白酒杯，用白酒来缓解舌尖上的乡愁。还有许多到日本留学的中国人，非但不需要打工了，甚至成为一个新的中国白酒的消费族群。三年前，茅台酒赞助中国相声演员郭德纲到日本演出的时候，两天就有大约一万名观众到场。”
中国经济形势的巨变，华侨华人社会的巨变，中日往来交流的巨变，给中国白酒文化的宣传带来了全新的机会。黄曜东会长说，“近年来，为了宣传茅台酒和五粮液酒，厂家和日和商事在日本市场投入了大量宣传，比如在报纸杂志上刊登广告，在东京都内多个主要车站包括池袋、新宿、秋叶原等附近设置露天广告牌，在成田机场、羽田机场、北海道机场出发大厅悬挂广告，在涩谷和目黑的唐吉诃德的外墙挂了大型广告，在日本电视台做茅台酒和五粮液的特集节目，在今年北京冬奥会期间通过电通公司在BS和地上波10个电视台播放了31次动画广告，连续25年参加在千叶幕张举办的‘日本国际食品节’，常年赞助在日华人社团活动等等，给以茅台、五粮液为代表的中国白酒打开了全新的日本市场。”
说到这里，黄曜东会长讲，“中国的茅台和五粮液也很争气。2021年，茅台酒在全球上市公司市值排行榜中位居16，市值达到3850亿美元，而迪士尼的排位在第21位，丰田汽车的排位在第32位，可口可乐的排位在第38位，Softbank的排位在第62位，麦当劳的排位在第65位，五粮液的排位在第73位。2022年，Brand Finance发布的全球品牌价值500强中，中国的茅台酒占据第32位，品牌价值为492亿美元，在全球食品饮料行业雄居第一名。”
展望未来，黄曜东会长表示，“中国的茅台和五粮液在发展，日本市场的销售份额和市场占有率也在不断地扩大。在这样的大背景下，我们决定组建‘日本中国白酒协会’，一方面是希望日本人以及在日华侨华人对此有更多地了解，另一方面也希望借此弘扬中国的白酒文化。我们看到日本是一个饮酒大国，全世界的酒在日本都可以买到。而日本清酒和日本威士忌在中国也是非常畅销的。这说明酒是不分国界的，酒文化也应该成为不同国家和民族之间相互交流的一个文化纽带。”
黄曜东会长充满信心的表示，“中国的白酒厂家都期待拓展日本市场，我也把这个工作当作自己的任务和使命，这也是日本中国白酒协会成立的目的。我特别期待今后日本客人进入中国餐馆，能够像叫‘high ball’一样，也叫上一瓶‘bai-ball’。”
结束采访的时候，黄曜东会长表示，“既然茅台酒50年前能够助力中日关系打开新局面，我们就要通过茅台酒等中国白酒为未来50年的中日关系开拓新局。我们现在常说‘国之交在于民相亲’，白酒一定能够在这个过程中发挥出特殊的作用。这里面有历史的积淀，更有文化的魅力。”
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