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中秋月圆丨嘿!泸州人,你还记得记忆里这些温暖瞬间吗?

中秋佳节人团圆 泸州发布 2019-03-30

回不去的是故乡

到不了的是远方

但漂泊的心,总指向一个方向

那是在回家的路上

又是一年中秋

就像一个信号

唤醒许多深藏在内心的久远记忆

...




今日

让我们跟随泸州日报记者的镜头与笔触

追忆那些在记忆中温暖着你我的“中秋”瞬间

...


传 统

无法割舍的

一种传承


还记得油纸包装下的那份期待吗?



儿时的老式月饼

没有华丽的外表

却每一口都是幸福的滋味



糕点铺的老师傅娴熟地在案板上

反复揉捏着

各色花式的饼皮摆放在一起

像一幅摊开的古典画卷

传统的中国美就这样深深映入我们童年记忆


▲中秋将至,泸州各地的传统手工月饼作坊内开始忙了起来,赶着烘制中秋月饼。

面饼在经过老师傅们的切碎揉和后,加入各种“秘制”配料,在传统的塑型模具中幻化出独有的美感。


小小的一块月饼,不仅是团圆的象征,更是对传统文化的传承。



工 艺

是思念

也是种乡愁



长大后,故乡成了一种思念

街边的老铺也离我们很远很远

但那一份对团圆的渴望

却始终不曾变过



▼伴随着市场需求的增多,厂家的月饼生产车间内工人们也同样忙得热火朝天。



▼从烤箱出炉,经过臭氧杀菌冷却后的一批月饼,正一个个“排队”被工作人员送上传输带,进行出厂前的包装,不久将进入川内市上销售,送上老百姓的餐桌。




▼莲蓉蛋黄、火腿五仁、豆沙、藤椒牛肉和云腿酥...各式各样的“老配方、新口味”征服着食客的味蕾。泸州的月饼,也早已走出城门...






 

中秋快乐



中秋月,月到中秋偏皎洁。

偏皎洁,知他多少,阴晴圆缺。

阴晴圆缺都休说,且喜人间好时节。

好时节,愿得年华,常见中秋节。



 

你记忆中的中秋是什么样子?

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文丨牟科 杨涛 郭建图丨牟科 杨涛责编 ▏谢蕤  编辑 ▏潘婷  郭建


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