酿酒的城市那么多，为何酒城只有一个？

山与河

是城市最好的分割线

恰好

泸州就是这样被分割的城市

如果把城市的一切地标都模糊之后

只有高山与大河的线条

能让人清楚地辨认出城市的轮廓

 01 

山河的赠予

依山枕流

是无数内陆城市的向往

但在泸州

却是一份平常到随处可见的风景

千万年的自然塑造

将山河赋予大千世界

世界的往来变迁

又演绎出了如此极致山河

于是

我们读到了

“城下人家水上城，酒楼红处一江明”

这样的诗句

当山的高低起伏与水的蜿蜒流淌排列组合

便有了这世间一万种城市的风格

泸州身在其中

独一无二

山与河

改变的不仅是地形地貌

更孕育了酒城这一方水土下

人们独特的文化基因与地域符号

渡船码头曾是泸州的标志之一

在没有大桥的年岁里

渡船担起了联系两岸生活的职责

“泸州河”最早可上溯到汉代

是川剧的前身

以高腔艺术独树一帜

学者考证

火锅的雏形发源于泸州高坝小米滩

是典型的码头文化产物

泸菜沿袭着大河帮、小河味的传统

传承不断的饮食习惯

彰显着江城的特色

一方水土 一方习俗

山河的交融

造就了独一无二的泸州

 02 

山河与酒香

如同守望城市的高山

奔腾而去的河流

在所有和泸州绑定的符号中

酒是永远无法绕开的那一个

泸州江岸的酒文化小品雕塑

世人皆知泸州人擅酿擅饮

这似乎是酒城与生俱来基因

文献资料和众多文物

都印证了泸州与酒割不断的渊源

市区出土的汉代石棺上刻有《巫术祈祷图》

证明了当时泸州已“酒以成礼”

营沟头出土的晚唐五代时期容量较小的酒具证明

泸州是世界上

最早具备生产高度酒（蒸馏酒）能力的地区

麒麟温酒器是泸州酒文化的代表

在我国出土的酒具中尚属孤品

始于秦汉 兴于唐宋

盛于明清 发展在今

对于酒

泸州人有着一份执着的痴恋

即便越过千年

也始终如一

酒以城名 城以酒兴

我们不禁要问

酿酒的城市那么多

为何酒城只有一个

这个问题的答案

更像是山河的馈赠

千万年前

当地壳将海拔定格后

山河在此间的组合

已然注定

这一方土地为酿酒而生

川渝滇黔结合部，这里四季分明，气候温润。

自然赠予的地质、气候、土壤、水源、原料、微生物，这些都是无可复制的资源。而这一切，恰如其分地在泸州得到了最好的组合。于是，方才有了风过泸州的浓浓酒香，方才有了泸酒的清洌醇美。

每一滴酒

都是复杂的产物

都是天地与人的结合

缺一不可

北纬28°中国白酒金三角的核心腹地日照、温度、湿度、土壤……这是酿酒黄金之地

当这一切都已具备

泸州人又用

与1573国宝窖池群同为“活态双国宝”的

泸州老窖酒传统酿制技艺

酿出了让世界沉醉的浓香

天 地 人

在时空的交汇中

用最自然的方式走到了一起

为世界奉献了泸州老窖这一份瑰宝

城为酒而生

酒作城之魂

山河不老 酒意正浓

当美酒遇上泸州 当天长遇上地久

4月9日

第十六届中国国际酒业博览会将在泸州开幕

佳酿飘香 只待你来

酒城泸州 欢迎您

- END -

消息回顾：

文丨阮春华 图丨牟科、泸州老窖提供

责编丨杨茜 樊鸣霄   编辑丨袁轶