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科普!18个应该抛弃的“健康习惯”!

2017-08-14 读者参考丛书

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在日常生活中,我们经常从新闻或者朋友那里听到一些所谓的“健康好习惯”。无论我们本身有多厌恶这些说法,但为了健康,我们总是强迫自己来执行。例如,使用身高体重指数(BMI)来判断自己是否拥有健康的体重,这真的是最佳衡量标准吗?或者,每天服用一片复合维生素片,这到底是一种健康的习惯,还是瞎胡闹呢?英国一家媒体归纳了这些“健康习惯”的答案,它们可能会让你大吃一惊。



1


使用一个能站着办公的桌子




最近的一项长期跟踪4000多名成年人的研究观察发现:没有证据证实站着办公比坐着办公的整体风险低。不过在短期内,站着比坐着会消耗更多的卡路里,所以如果你在意的是减肥,那站着!




2


使用马桶衬垫



事实上,像艾滋病和疱疹等病毒是很脆弱的,即他们离开了温暖的人体很难生存。因此,即使是你坐在公共马桶上,甚至最近被别人使用过,哪怕是最有害的病原体也无法感染你。另外,你的皮肤是阻止任何外源微生物的保护墙(当然,除非是有伤口感染,这可以让细菌进入。)




3


只吃低脂食物



根据美国农业部(USDA)上世纪90年代的建议,成千上万的美国人为了减肥,寻求低脂肪、高膳食纤维的饮食。他们试图用“无脂”和人造黄油来代替普通黄油,以抑制他们对丰富奶制品的嗜好,然而这并不管用。有一项对近50000名女性长达8年的实验发现:低脂计划没有降低患乳腺癌、结直肠癌或心脏病的风险。 此外,他们也没有失去很多体重。新建议表明,像来自坚果、鱼、鳄梨的健康脂肪,适量实际上是对身体有好处!




使用体重指数来判断是否拥有健康的体重




在看病期间,很多医生可能会让你站在秤上,来判断你是否拥有一个健康的体重。称重后,他(她)可能会向您展示了一个五彩缤纷的身体质量指数图。在现实中,这项在19世纪30年代发明的体重指数(BMI)并不是衡量健身标准的好东西。肥胖专家表示,BMI有几个主要问题,其中包括它忽略了两个重要的因素的事实:1)你体内的脂肪含量;2)你的腰围,腰围可以很好地衡量患心脏病和2型糖尿病等多种疾病的风险。




5


避免摄入面筋



除非你是那患有乳糜泻的1%人群,否则谷蛋白不会对你产生负面影响。 事实上研究表明,大多数人都患有轻微腹胀和胀气,无论他们是否摄入小麦制品,所以别怕,吃面包圈吧。




6


用杏仁牛奶替代牛奶




近几年来,替代牛奶产品忽然变得非常流行,其中最主要的是杏仁牛奶。然而,杏仁牛奶几乎没有营养。杏仁本身含有蛋白体,但是一杯普通的杏仁奶几乎只含有2%左右的杏仁,几乎不含杏仁蛋白及其里面的维生素补充剂。因此,如果你真需要一个健康的选择,尝试大豆、脱脂或低脂牛奶。




7


榨汁



无论是新鲜水果汁还是蔬菜汁,里面都删除了所有的纤维,而纤维是让你产生饱腹感和满意的关键因素。你留下的是糖。短期内,高糖、低蛋白饮食意味着持续的饥饿感和低能量。从长远来看,你失去了肌肉,因为肌肉需要依靠蛋白质。




8


用洗手液



如果在一天中你经常洗手,洗手液几乎是完全不必要的。另外,洗手液不能杀死所有的细菌,反而是普通肥皂和水可以。例如,诺瓦克病毒(Norovirus)和梭状芽孢杆菌(C. difficile)会对洗手液里的消毒凝胶产生免疫。




9


吃蛋白,而不是整个鸡蛋



很多人开始时相信营养专家提出的建议:避免摄入蛋黄,因为它提高了你的胆固醇,后者对你有害。但是有个好消息是,越来越多的研究表明:对于绝大多数人来说,膳食胆固醇(来自你吃的食物)并没有太大地影响你的血液胆固醇。所以除非你有高胆固醇,抛弃那些肮脏蛋清替代品。





10


有人打喷嚏或咳嗽后屏住呼吸



当人们打喷嚏或者咳嗽不掩嘴或鼻子,细菌进入空气速度接近50到200英里/小时。如果你屏住呼吸,反而不会阻止它们降落在你的嘴、鼻子或眼睛里。捂住鼻子或嘴,仅仅是阻止任何细菌直接挂在你的脸上。




11


服用大量的维生素C来抵御寒冷 


虽然一点额外的维生素C能促进一个表现不佳的免疫系统,但是摄入太多会使你生病的。一个成年人的上限是每天2000毫克。过多很可能导致腹泻、恶心、呕吐、胃灼热、头痛和其他副作用。




12


耳烛疗法



耳烛疗法,顾名思义就是把空心蜡烛插入耳朵内点燃。据说可以“排毒”、缓解耳垢和治疗一些感染。但是根据梅奥诊所的试验发现并非如此,蜡烛熔化滴入外耳道和鼓膜可让人变成聋子,严重时会不断流脓。所以不要相信那些养生保健和美容机构推出的这种保健方法。




13


服用复合维生素




接近一半的美国成年人每天服用维生素。 然而数十年的研究还没有找到任何理由来解释这一习惯。这并不是说我们不需要少量的维生素生存——像维生素C和维生素E,可预防佝偻病或坏血病。事实是这样的:研究显示正常的摄食能够满足我们日常需求,所以不需要一颗药丸!




14


避免摄入味精(MSG)



味精是一种添加到许多食物以增强其味道的成分,它是可以安全食用的。不过摄入过多味精往往伴随着一系列的症状,包括颈部麻木、疲劳等,通常集中在一起被称为“中餐综合征”。一般而言,只要是你吃的太多,无论摄入味精与否,都会有上述症状。




15


不要压指关节



长期认为,压指关节可能会导致关节开裂,这不仅烦人而且很可怕。然而,一些新的研究颠覆了这一想法。有人建议,联合润滑效果压指关节可能会作为一个好的指标。最近发表在PLOS One上的一项研究显示:阿尔伯塔大学康复医学教授和首席研究员Greg Kawchuk表示压指关节不会导致关节开裂的问题。




16


“排毒”的饮食



没有人需要排毒, 除非你已经中毒。人体已经拥有一个超高效率系统,能过滤掉大部分的有害物质。 它由两个器官组成:肝脏和肾脏。我们的肾脏过滤血液,消除饮食残留物;肝脏具有解毒功能,能够提取摄入的任何化学物质。肝脏和肾脏配对在一起,能够使我们的身体自然净化。




17


使用卧式自行车



在健身房里,你会经常见到一些固定的卧式自行车,它的位置稍微向后倾斜让你的腿伸展。除非你有一个特定的伤害,如肩膀、膝盖或髋关节损伤等,否则这种类型的自行车是不必要的。




18


避免微波



我们都听过传言:微波如何“击垮”食物中的营养成分。幸运的是,大多数人都知道这是完全错误的。微波炉做饭使用的能量波可使食物中的分子发生振动,以热能形式释放出来。当然,无论是使用微波、火炉或别的东西,有些营养在加热后才开始分解。但由于微波烹饪时间通常比烤箱时间短得多,相比其他烹饪方法,使用微波炉加热东西经常能更好地保持其维生素。



(摘自《百科知识》,并收录于《读者参考》136期)


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