芝麻薄(bing)脆(gan)秘方公布
首先给大家道个歉:
因为想要吊吊大家胃口,于是时隔一星期后才推出这款虽然其貌不扬但是好吃到爆的让人 放下身段 放下矜持 只为再抢夺一块的香酥芝麻薄(bing)脆(gan)。
再给大家道个歉,视频效果不佳,大家就先凑合着看吧,下次平台君一定会好好做的。(鞠躬)
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=z0193x9onwc&width=500&height=375&auto=0
首先,咱们准备好材料先:
蛋 清 100g
白 糖 100g
色拉油 200g
低 粉 35g
白芝麻 120g
说了老师是帅哥,不到现场不给看
往盆里倒入蛋清和白糖,用搅蛋器搅拌均匀
然后加入色拉油,依然搅拌搅拌
3加入生粉,还是搅拌搅拌
4加入去皮芝麻,搅拌啊搅拌
烤盘上铺油纸,把搅拌好的“糊糊”装入裱花袋,嘴嘴上剪一个小洞洞,然后均匀地挤在烤盘上。您也可以不用裱花袋,直接用勺子,一勺一勺舀上去
调烤箱温度,上170,下140—150
把烤盘放进烤箱,然后,静静地,静静地,坐在烤箱前,凝望,凝望,凝望……
锵~等颜色金黄金黄的时候,就好啦,大概十分钟,根据您饼干厚度来决定。(虽然老师一再强调是薄脆,但是在不专业的人手中很容易变成饼干)
嗯,就是这样,简单不简单?
再次给大家道歉,那天大家忙着抢饼干,美美哒摆盘成品忘了拍照,平台君保证,下次大家会矜持一点,至少出了没照再开动。
然后,看看平台君作为学生的出品吧:
誓死要捍卫神秘感的平台君的错误示范。薄脆分分钟变厚烧。
但 ! 是 !
哪怕是这样,因为按照老师给的比例加入配料,口味销魂一级棒啊,对于乐园现场的“好吃嘴”来说,有分量的“芝麻厚烧”更为感口啊!!!!大家争先恐后的,把纸都吃了,把纸都吃了啊!!!!
好的,大家还是听老师的话,好好做薄脆吧。