京城高格调吃意餐 | 文艺复兴在意大利
图.文.原创/Kiki
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对意大利的想象，全是满满的文艺和风情。我的脑中第一画面是那部永远在我记忆里的电影《西西里的美丽传说》，西西里岛，我总想去看看她...
吃意餐，似乎也是美食中不可或缺的那部分。其实西餐的真正起源是意大利餐，说到这个，可真是很多法国人都不愿意承认的事实。公元1533年，凯瑟琳.狄.麦迪奇下嫁法国王储亨利二世，当她从威尼斯移到法国时，带了30位厨师前往，就在那时把新的食物和烹饪方法引介到了法国。哈哈一向高傲自以为是的法国人，这下可不愿意面对了。
今天我们不聊法餐，聊聊在大北京，那些我吃过的最正宗、地道的，素来以味浓香郁、原汁原味闻名的意大利餐。
★《Timeout2014》年度最佳餐厅
北京最好的Fine Dining之一，在四季酒店三楼，如今也有了《Timeout2014》年度最佳新餐厅的光环。单说四季的品牌其间的餐饮也已经有了底子，再说到环境和味道，这家意餐真算是很正的！
看这架势别不敢进来，推荐你尝尝Mio有着超高性价比的午间套餐，三道餐简单味正，人均只要两三百。
不过对于饭量大的人…上次带一大肚子大叔中午来这，吃完大叔急了，非要晚上拉我撸串去哈哈！这也是可以有滴，叔儿~
地址：亮马桥路48号四季酒店3楼
电话：010-56958888
★ 好吃到不顾形象想要再来一碗的意大利面
和四季相比，同是高端酒店的丽思卡尔顿餐厅服务又上了一个专业级别，我单说北京的啊。四季的服务也就符合应有的基础水平，soso吧，但丽思卡尔顿的方方面面，一直是我认为北京这些高端酒店里最全面到位的。
这家Barolo我强烈推荐一下，味道环境服务都绝佳，是我唯一几次吃完都能惦着的意餐，在大望路这边的丽思卡尔顿二层（不是金融街那个）。
最最推荐的就是现任意大利主厨的招牌鸭肉蔬菜汁意面和他亲手做的提拉米苏，味道完全可以把你征服，试过就知道。餐厅价格虽不便宜,和整体配套比,是值的。
还有这份薏米汤汁烹调的银鳕鱼，一片片的鱼肉就像在吃即将融化了的白巧克力的感觉。浓淡适宜，鲜嫩多汁，写到这里都在咽口水。
地址:建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2楼
电话：59088888-8151
★ 这是刘若英的钟爱
要说Matta，似乎很多人是因为刘若英的喜爱才耳闻的。事实上这是一家经营了有一段日子的意餐厅，在工体西门院内许仙楼旁边，闹中取静，半开放式小院春夏有阳光的时日来更加舒服，在中高端的意餐里整体性价比算高。
最值得品尝的是,48个月的果木西班牙生火腿、嫩烤小牛肉和我爱的 Rissoto!说到Rissoto，内谁说不就是跟河南烩饭一个做法嘛，笑晕！精辟！
地址：工人体育场西门院内北侧川仁巷
电话：010-65539949
★ 挂着米其林光环的意餐厅
Opera Bombana,就像Robuchon一样， Bombana餐厅也是遍及全世界，在北京和上海也能寻到踪迹。不过以往我写的米其林知识贴里，详细普及过关于国内把米其林称号挂羊头卖狗肉的做法——偷换米其林厨师和米其林餐厅的概念，对对米其林一知半解的国人蒙事儿。
每次一说到这儿，我就得一遍遍的科普。目前中国大陆地区还没有任何一家被授予米其林评级的餐厅，就像这家Opera Bombana，它是米其林厨师（在米其林星级餐厅里工作过的主厨--米其林称号不颁发给个人，只给餐厅）开的没错，和香港、上海以及世界各地的是连锁餐厅没错，而唯一不同的是，北京和上海的不是米其林的星级餐厅，只是在米其林星级餐厅里工作过的主厨（名气很大）开的餐厅，而比如香港这家却是已连续多年蝉联米其林三星的桂冠（名副其实的被评上星级的餐厅）。
回到正题。当然，没有被给予星级，并不代表味道差，毕竟米其林大厨的名声摆在那里，不是吹的。的确不得不说，Opera Bombana也算得京城内数一数二的意餐厅了。服务、环境、味道都名副其实，除了服务员蒙你不懂米其林概念，告诉你“我们和香港米其林三星是一家，也是米其林三星”之外，其它都很赞。不过单这一点，已经透出了不符水准的业余。
地址：东大桥路9号侨福芳草地B2
电话：010-56907177
★ 菲仕乐学院餐厅里有世界上最好吃的pizza
不想开餐厅的厨子不是合格的餐具经营者，哈哈,这家就是Fissler餐具品牌衍生的意餐厅了。Fissler Academy Café，简称FA Café，餐单简约讲究，大品牌餐具更是没得说。
一方小小天地虽不大，欧洲精良开放式小厨房餐厅设计感十足，味道赞，一切都很好。这里有红虾奖得主——世界上最好吃的pizza制作大师Enzo Coccia的作品~
美中不足的是，西班牙海鲜饭就别在这里吃了吧，汗汗Σ( °△°|||)︴...推荐这里的纯正意式咖啡，我有一个美好的下午，记忆里全是关于这杯咖啡的味道和一位优雅可爱老师的身影~
当然招牌的魔鬼pizza，要推荐。和简单的环境相比，价格略高，但味道值这个价！
地址：建国路87号新光天地5楼
电话：010-57382680
★ 隐蔽在闹市的意大利
Sureno，和中国时尚男魔头瘦马老师第一次见面的地方。
三里屯一隅低调有品的意餐厅，瑜舍酒店B1层,很喜欢这种大隐于市的调调。一切都很好，性价比很高，外面小院很舒服，无论是用餐还是来个有质量的下午茶，都是好选择。
最近Sureno还和Paul Smith合作推出很超值的午市套餐，餐后还贴心送Paul Smith笔记本和优惠券，这等好事，真心不忍传播啊，哼哼哼。
地址：三里屯11号院1号楼瑜舍酒店B1
电话：010-64105240
★意大利名厨藏身之处
这是家我见过的外国食客最多的意大利餐厅，白天来这里喝过咖啡没feel，最适合在晚上用餐。到了晚上这里灯光很暗却调性十足，恰到好处的灯光和蜡烛非常西餐的感觉。
餐厅人气高，因为有传说中的名厨坐镇，虽我没见到，但味道深得我心。唯独服务中规中矩，外国服务生、中国服务生，都是一脸不喜形于色的标准表情，差点意思啊。
地址：东方东路19号亮马桥外交公寓会所2层
电话：010-85325068
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