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【周末】一家茶店竟然值750亿美元,卖的是什么?

2017-05-20 中国经济学人



茶,发源于中国

作为世界第一大饮料

在全球范围内的洋粉丝也不少


但这家茶店卖了750亿

难道他家的茶最好喝吗?

难道是他家的茶最正宗吗?

都不是


从不打广告

只是把喝茶搞成一件又时髦又好看的事

她是一家让人很难不去注意的店

很少人认为她是卖茶叶的

但她是澳大利亚最传奇的创业故事

带动了全新一代人喝茶



来自澳大利亚的T2茶叶连锁品牌

去年年初被联合利华出资750亿美元收购


中国才是茶叶大国呀?

每天喝掉的茶叶随便算算都是成千上万吨

最后茶界老大的位置却在澳洲?





T2是澳大利亚著名茶叶零售商

其总部位于墨尔本的一个老仓库里

内部设计完整保留了原来的砖墙、木梁和木柱,

充满LOFT工厂风格。



位于Shoreditch市中心Redchurch街的店面,

以原始的条纹设计为设计,

致力于展示其几百年历史的茶艺以及品茶文化。



T2不走光亮、精致、优雅的路线,

而是选择装修成全黑的空间,

货架、墙面、地面、天花板都是黑色的,

并将所使用的原材料和框架结构暴露在外

让感觉有点像一个创意十足的潮牌店



“黑色+橙色”或“黑色+其他明亮颜色”

正是 T2 产品包装的经典配色

这也与T2所打造的全黑氛围形成鲜明对比

与其品牌形象相一致



一走入商店,眼前就是一面面茶叶墙,由包装设计风格统一的 T2 茶叶堆砌而成。店铺的产品陈列区有 30 米长,金属货架上摆放着超过 250 种茶叶,依照类型分成不同的区域。砌墙的茶不仅是产品,也承担室内装饰的作用,鲜艳的色彩点亮了整间店铺,使之更加活泼,而不是那种拒人千里的“酷”,使得顾客沉浸于世界茶文化的海洋。



另外值得一提的是,设计这种从地面直通到天花板的茶叶墙,部分区域的天花板还做成镜面式,这是考虑到原有空间的高度限制。店面的层高有点矮,设计师希望通过这种方法让空间看起来更大,也营造出一种气势。



除了买茶,顾客也可以在T2的店铺里体验茶。店中心的品茶站以及茶香桌都会吸引顾客来接受感官的刺激,进来品茶、触摸、闻味以及比较不同的成分和香味。体验区里摆放着许多茶壶和茶具,黄铜洗手池和管道与店铺整体也很搭。有专门的工作人员在这里为顾客泡茶,讲解茶的知识。所以顾客在这里看到琳琅满目的商品,同时也能了解到茶的品种究竟可以有多丰富。



这里的自主DIY茶是一大特色,玲琅满目的茶杯,自然不会少的。



有各种口味的茶可以品尝,只是印度拉茶就是有十来种不同的混合。


中国茶、日本茶、花卉茶、凉茶、印度拉茶、红茶、白茶……不少的人可是排着队等着玩这DIY呢!


从茶具到汤色,那简直是360度无死角,来随意体验下:




整体来说,这家茶店传递了一种“茶的图书馆”的概念。这种气质与传统茶室截然相反。在这里,茶是酷的,嬉皮的,吸引了全新的受众。


看了这设计、经营模式以及创意,没有一项不撩人。好想去澳洲……



来源:整理自INSITE盈石资产、吃饱了撑的(cbl0090811)、浅筑(ID: M-J-records)

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