这些“神仙”要免费请你去看他们“打架” | 转型之战
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文/巴九灵（微信公众号：吴晓波频道）
今年6月，上海第一百货商店闭店重装；7月，沃尔玛关掉了位于哈尔滨、上海、张家港和沈阳的4家店；8月，与第一家百货商店毗邻的东方商厦结束营业……
一度风生水起的电商，也从2016年开始进入了短兵相接的红海期，销售数据开始贴上了“放缓”的标签。无论线下还是线上，近几年零售业困局不断，实体店关店潮、电商倒闭风波愈演愈烈。
而有趣的是，同样是风起云涌的零售行业，却有不少新零售物种给我们带来了惊喜。
比如刚获得2.3亿融资的生鲜电商每日优鲜，宣布将投入3个亿建设办公室无人货架项目；物美深入布局，新增两家鲜食占比和进口商品占比较高的升级店；将线上功能与线下场景连接的黑科技玩具城已开始在广州等城市铺店。
一边如火如荼开新店，一边则是危机重重关店潮，零售行业让人越来越看不懂了。有人说，这是新零售的核战争爆发；有人却说，零售根本没有新旧之分。有人说，线上结合线下才是出路；有人又说，走线上不如走顾客的心……
关于新零售的种种激辩，将在这个10月的杭州爆发。场景实验室创始人吴声、全连房地产商会商业地产研究会会长王永平、名创优品创始人叶国富等十数位嘉宾聚首，更有大悦城地产有限公司总经理周鹏和杭州大厦有限公司总经理童民强最新加盟，共同论道零售的未来之路。
据说这是一场充满火药味的论辩，于是小巴也没忍住，提前拜访了课程的导师们，下面就让我们看看，对于这个没有共识的议题，他们怎么说。
互联网基础设施化赋予了商业个体前所未有的自由发展空间，当前爆发的新物种商业方法论，有五个核心关键词：
① 意义覆盖。比如正在重构熟人社交的“微信身份登录”，赋予了健身、棋牌、二手闲置等交易的社交意义。
② 反经验。从“消费已知”到“消费未知”就是反经验的表现，人们购买“盲盒”、参加发布会就是消费未知，甚至，人们选择拼车出行，也是在体验共享经济带来的消费未知的惊喜感。
③ 场景流。在新零售的场景中，生鲜成为了超级入口，它表了效率、供应链、先进生产力和高频的消费场景，将会引发“零售核战争”。
④ 混合内容。新零售变革中，咖啡馆成为品牌IP的标配，就是“混合内容”的典型代表。
⑤ 设计力。智能语音设备与智能内容分发平台的设计力，让“问答”也能成为一种商业模式，并成为人工智能完美的应用场景。
零售是商业过程中传递价值的环节，是代理商体系中最末端的价值传递者。它传递的是这三件事：信息流、资金流和物流。
而无人超市展示的真实物品，是信息流；现场付款，是资金流；购买后拿货离开，消费者自己完成物流。所以在这三件事上，无人超市和普通超市并没有区别。唯一的差异，仅在于人工与智能。
真正的新零售，是在信息流、资金流和物流上的效率提升，并不是创业公司能够以此来获得巨大发展空间和巨额盈利的，更高效率的零售。
对于追求成功的零售商而言，新零售战略可以从“5个E”来理解。
①“经济性”（economy）：消费者是非常复杂的群体，其需求也是千变万化的，顾客在许多时候会看中这个标准。
②“卓越性”（excellence）：比如在购买保命的医疗服务的时候，卓越和优秀是非常重要的。
③“体验”（experiences）：购物之于顾客不仅仅是获取商品和服务的过程，更重要的是一种娱乐的过程。
④“准确度”（exactitude）：约定了48小时之内到达的东西就必须不多不少，正好两天到达。
⑤“自我”（ego）：这是最重要的维度，这个自我促使他们购买特斯拉汽车。
新零售，就是“用互联网的效率回到线下”，配合线下的“体验性”和“即得性”优势，提升效率。
线下零售讲究“坪效”，也就是每平方米店面的零售能力，而要做到极致的坪效，就要把控好流量、转化率、客单价和复购率。
提高流量，就是让进店的人流变多；转化率，就是进店后有多少人真的会买东西；客单价，是如何在单次购买更多的东西；怎样才能让买过的用户再来买？一直来买？买得越多还越要来买？这就是复购率研究的问题。
形容果蔬好这家本地新锐生鲜超市，可以用三个“高”，高颜值、高品质，高坪效。它创造了销售额每千平方米高达亿元的传奇，靠的不是广告，不是电商，仅仅是客户之间的口碑传播。这匹如今已成为同业争相解剖案例的生鲜品类黑马，成功的秘诀只有一个：走心。
饭爷手里握着两张牌：一张是消费升级，品质和品味成为消费的关键词；另一张是食品文创，食物背后的故事更容易成为消费目标。
第一张牌，让每瓶定价39元的饭爷辣酱锁定了新中产作为消费群体；第二张牌，打出的是林依轮，这个在马化腾、雷军、李彦宏初出茅庐的时候，就已经红遍了大江南北的演艺明星，以及他明星身份背后“美食家养成记”的创业故事。
这两张牌，或许会让饭爷辣酱出现在每一个中国人的家庭餐桌上。
2012年，马云和王健林拿一个亿对赌：十年后电商在中国零售市场50%的份额。到2016年底，网上零售额占社会消费品零售总额的14.9%。马云似乎意识到了什么，于是便提出了“新零售”。这是马云向整个零售界坦诚接受现实的表现，也是阿里的进步。
零售说到底，就是把“商品卖给顾客”。新零售？我一点也不认同这三个字。零售就是零售，只要存在都是新的，被淘汰的才是旧的。零售伴随着交易，有交易就有零售。
超爽的产品体验、超级的服务体验和超值的价格体验，慕思寝具所贯彻的“三超”零售主义的背后，其实核心很简单，就是基于客户第一、用户满意的核心价值观。如果说有什么通用的方法论的话，那就是专注。
我的VMD逻辑中，商品是一切的核心。
商家应该思考的是将如何呈现商品的强弱、以怎样的售卖方法（推广/促销、POP、组合配搭）搭建出对于顾客来说容易购买的卖场（导线/洄游性、区域规划、商品布局、陈列面构成），也就是，不是先考虑VMD，商品是最重要的，VMD是在最后做调整的环节。
新零售并非简单的“线上+线下”，而是以产品为中心，利用互联网和人工智能等新技术，为客户提供高用户体验和高性价比的购物体验，并纵向整合从研发、设计、生产、物流到终端的价值链，创造更大价值，提升运营效率。
那么，什么是以产品为中心?未来，对于大部分的企业来讲，首先要打造极高性价比的产品。如何打造极高性价比的产品?方法论是“三高”与“三低”：
“三高”是指高颜值、高品质、高效率。
“三低”是指低成本、低毛利、低价格。
新零售概念下，所谓的全渠道、O2O等概念，其实两三年前就有人在提，而在当前的零售业里，却很难找到一个真正落地的成功案例。
现阶段，很多百货商店和购物中心的决策者，都在部署线上线下的战略，这个战略说说容易，落实同样很难。有没有新零售，不能看口号叫得多响亮，得看实践，看成果。
关于“新零售”，将会是一场没有共识的论辩。这场论辩里，可能有你支持的观点，也可能有你看不懂、不认同的言论。只要你将话题抛出，邀请到3位好友一同围观“神仙打架”，就有机会参与抽奖，我们将从中抽取10个名额，赠送免费到现场听课的机会。而每一位参与并完成邀请围观的同学，都将获赠1299元的课程优惠券。
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10月20-21日，杭州
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10月20日上午
到底什么是新零售？
吴声：零售新物种的进化与迭代
刘润：新零售，就是更效率的零售？
乔·韦曼：全球视角看新零售
10月20日下午
新零售如何从0到1？
高自光：小米之家如何驶上零售业的高速公路
江明：重构线下体验
林依轮：艺术和美食，不能“饿”搞
10月21日上午
新零售如何重构实体商业？
厉玲：零售没有新旧之分
姚吉庆：新零售开启营销3.0时代
内田文雄：优衣库的线上线下布局
叶国富：关于新零售，马云或许错了
10月21日下午
新零售的挑战与机遇?
王永平：商业地产与新零售
周鹏：从购物中心到生活方式中心
童民强：不玩传统，玩新的
专场对话：新零售的挑战与机遇
对话话题：①去零售化的纠结
②新零售是否一定是好零售
③新零售与好零售，我们更需要谁
（嘉宾：吴晓波、王永平、周鹏、童民强等）
吴晓波：变革正在发生
课程信息
时间：2017年10月20日-21日
地址：杭州长江南路336号建国饭店
课程费用
票价：6800元/人
企业团购价：9800元/4人
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