今日端午 | 绿杨带雨垂垂重, 五色新丝缠角粽 | 自由微信

今日端午 | 绿杨带雨垂垂重, 五色新丝缠角粽

2017-05-30 请收藏➩ 合肥工业大学

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各位雪梨们，今天是本学期最后一个假期——端午节，有木有很开心呀，冰糖就来和你们聊聊端午节。

（冰糖的粽子真好吃）

端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。人们在这天会吃粽子，喝雄黄酒，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，赛龙舟等等。

当然，关于粽子的咸甜之争又开始了~

一说到端午，那大家一定会想到一个人——屈原，正因为有了他，大家才能在每年的这一天吃上好吃的粽子。

话说当时秦军攻破楚国京都，屈原心如刀割，于五月五日，写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江，楚国百姓害怕他的尸体被鱼虾吃掉，便用用楝树叶包饭，外缠彩丝，扔入江中，吸引鱼虾，这个食物就发展成了今天的粽子，为了纪念屈原，这一天也就成为了现在的端午节。

冰糖在这向大家普及一些冷知识，“端午”以前叫“端五”，因为“端”字有“初始”的意思，所以“端五”就是“初五”。而按照历法五月正是“午”月，因此“端五”也就渐渐演变成了“端午”。还有并不是每个地方端午节纪念的都是屈原哦，还有伍子胥和孝女曹娥这两个人也和“端午”有关。

虽然端午节有许多习俗，但对于一枚吃货来说，端午节最大的乐趣莫过于吃粽子了。

那全国各地都有什么不一样的粽子呢？冰糖给你们一一道来。

福建厦门、泉州的烧肉粽，糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样佐料，香甜嫩滑，油润不腻。

陕西蜂蜜凉粽子是西安、关中和陕南一带流行的夏令风味小吃。它与别的粽子不同，既不包馅，也不包粽叶，全用糯米制成，形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口。

肇庆裹蒸粽以分量大、糯米软滑而出名，又因其用冬叶包裹，有种特殊香味。冬叶在包裹前是要预先煮透的，这样煲出来的粽子才会带有可爱的青绿色。

新疆人在过端午节时，用上好的葡萄干包粽子，那雪白莹亮的粽子犹如镶嵌了无数颗宝石一般，食之果香溢人。

灰粽子是贵州省黔南州特有的一种粽子,粽子叶的味道和糯米草的味道很单纯的混合在一起，吃起来口感细腻，而且带着清香味……

云南竹筒粽子，将糯米放在一种叫做香竹的竹子里，然后用大火烤制，直到闻到米香，粽子就熟了。

最后来说一说安徽的粽子，安徽粽子有鲜肉、火腿、红枣、咸蛋黄、白粽子这几类。有大的也有小的粽子。一般白粽子蘸上桂花糖一起吃，馅料和大多数粽子一样都是包在中间的。

说到这各位雪梨们是不是已经迫不及待的想要吃粽子过端午了呢，在此冰糖祝福您端午安康哦~