旅行 | 旧金山 ·美食也要前卫不羁嬉皮士
前言：2016年的2月1日，我将带着，来自河南的15名玩伴儿，一起，开着【房车】，驰骋在一号公路上，一路去采撷，美利坚西海岸的风情，经过这12天后，我们这15名河南人的记忆里，会有一份属于一号公路6座城市的回忆。今天，从旧金山开始，不说美景，只说不可负的美食！
旧金山可谓是真正的“美食天堂”。今日旧金山的烹饪之所以是世界一流的，主要有三个独到之处：新鲜蔬菜、水果、鲜肉、奶酪、坚果、芳草和葡萄酒，而且全部都是当地种植或生产的；熔炉式的烹饪风格，随不同国家的移民而来。前所未有的“加利福尼亚烹饪”，是20世纪70年代由艾丽丝·沃特斯创建，采用最新鲜的时令原料，整个烹饪过程充满想象力，外观给人以艺术享受。
在旧金山，各种烹饪风格相互借鉴，使菜肴别具风味。你可以吃到姜丝南瓜馄饨、恺撒沙拉拌加勒比烤鸡、烟熏鲑鱼蘸咖喱沙司等。旧金山北部是纳帕和索诺玛山谷，这里生产的葡萄酒世界著名，同时还生产其他餐桌饮品，最著名的有红葡萄酒和白葡萄酒，其他饮品还包括啤酒、咖啡和矿泉水。
美食：热烤饼。
热烤饼是当地很具人气的美食，基本到热门餐厅每次去都要排队。新鲜出炉的烤饼，热气藤藤，松软爽滑，香气浓郁，引得人食欲大增。
名店：鹰咖啡。
鹰咖啡创始于1928年，是渔人码头上最经典的老字号咖啡馆，也是39号码头唯一一家从一大早就开始营业的餐厅。很多人都喜欢选个天朗气清的早上来海滨漫步，这个时候，咖啡馆就已经开门迎客了，因此，大家会来这里小憩一会儿，喝杯浓郁的意式咖啡，再点上个美式煎饼配炒蛋，坐看外边的海鸥踱步，碧海蓝天。
美食：爱尔兰咖啡。
爱尔兰咖啡是一种爱尔兰威士忌、咖啡和生奶油混合在一起的热饮料，用特殊的咖啡杯配合特殊的煮法，让酒香与咖啡更能够直接的调和。1952年传入美国，最初在布伊纳•威斯达咖啡馆（The Buena Vista）出售。如果来到旧金山的渔人码头，别忘了去The Buena Vista品尝一下独特的爱尔兰咖啡吧。
名店：Frascati
这里的甜点和当地美食一样有名好吃，在这里你可以举办生日聚会，商务聚餐或是情侣约会，这里氛围优雅，服务周到，你一定不会失望。
美食：蜊奶油浓汤
这道汤在别的地方也许你也能品尝到，但是在旧金山的渔人码头那是格外的新鲜，甚至你还可以把它放到酸面包里用面包蘸着吃，鲜美浓郁，别有一番风味。
名店：Ananda Fuara
这里不仅有美味的当地美食，而且还拥有好吃的泰国菜，同样也是素食主义者的好选择之一，所以，心动不如尝尝。
美食： 邓杰内斯蟹。
邓杰内斯蟹也叫珍宝蟹，你绝对不能错过。11月中旬到次年6月期间是最好的季节。即使只是普通的水煮蟹，没有了调味料的掩盖，蟹肉也会鲜嫩无比，海鲜的新鲜程度体现的淋漓尽致，回味无穷。当然还有其它烹饪方式比如红烧和椒盐，大约两斤重的蟹要20美元左右。
名店：岭南小馆。
旧金山最著名的中餐之一，营业已经超过20年，是当地响当当的中餐老字号。奥巴马的两位千金也曾专门来这里就餐。岭南小馆以海鲜+粤菜为主，除了提供正宗的中式料理，还推出了许多大受美国人欢迎的“美式中餐”。连续多年荣登米其林指南推荐。人均消费30-40美金。
美食：旧金山老面包。
旧金山老面包以纯天然酵母低温长时间发酵手工制作，完全不添加商业酵母，需要师傅耐心长时间照顾。天然的乳酸菌酵母发酵面包的口感带点微酸的滋味，吃下去时非常的顺口，无糖无油的面包是现代人追求自然健康的最佳选择。
名店：波丁酸面包工厂。
这家面包工厂在旧金山市当地可以说得上是无人不知的“明星面包连锁店”。之所以说它是“明星面包店”，并非是指面包店的店主是明星，而是这里每天新鲜出炉的酸面包（Sourdough）堪称是“面包界的明星”，不仅天天都有慕名前来的粉丝捧场，还要应付众多络绎不绝的餐厅订单。这里除了酸面包，这里还供应蛤蜊奶油浓汤(Clam Chowder)、辣味牛肉汤(Beef Chili)等旧金山市特色美食，很是美味可口，爱尝鲜的朋友不妨前来一试。
美食：煎牡蛎蛋饼
牡蛎火腿蛋饼，可追溯到淘金热时期，你可以在市中心的小吃店里当午餐享用。这种鸡蛋饼是当年侦探小说家达席尔•哈默特最喜欢吃的。
名店：Seven Hills
这家餐厅那可爱的外形就已经足够吸引你，在这里，有美味的当地美食，还有好吃的意大利美食，所以，想要什么口味，全都看你了。
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