凤冈：“小茶叶”做出“大文章”

高海拔、寡日照、多云雾、无污染是种植优质茶叶的先决条件，而抓茶叶质量安全是决定有机品质的根本保障。凤冈县作为产茶大县，紧紧盯住小小的茶叶，立足做良心茶、干净茶，把“小茶叶”做成了“大文章”。仅2019年，全县茶叶出口金额达5933.1万美元，出口总量占贵州省的49.4%，占据了全省的“半壁江山”。

时下，正是春茶吐新绿，茶叶采摘期。凤冈县十字茶叶专业合作社基地网格管理员王朝平奔走在茶园，对盛茶青的工具进行抽查和监督。
“采茶要用竹篓，这个是透风的，它不会闷坏，这上面的要求就是这样，这些年都是采茶的。”采茶工陈传英说。
十字茶叶专业合作社就是凤冈县仙人岭有机茶业有限公司领办的，该合作社有基地面积3000多亩，社员325户1000多人，加入合作社的社员从茶园管理到茶青采摘再到茶青销售都会严格按照合作社的要求进行规范运作。在325户社员中，茶农孙流文就是其中的一个，他家有茶园面积17亩，早在2008年就加入到了十字茶叶专业合作社。
“加入合作社，就按照合作社的标准，用科学的管理统一施肥、统一打生物农药、统一采摘，直到送进加工坊。加入合作社卖茶青比市场价格要高一点。”茶农孙流文说。
加入合作社不仅能规范管理茶园，保障茶叶的质量，更对茶农经济效益有所保障。每天下午五点半，合作社外都会排起长龙，社员们会把当天采摘的茶青拿到这里来销售。
记者：“我现在是在十字茶叶专业合作社的茶青收购现场，看到了这样一张表格，表格当中有合作社成员的编号，有每一户的茶叶面积，还有茶叶的数量，那么这张表格到底能起到什么作用呢？”
“能够起到三个作用，追溯、监管和省时间。追溯：茶青的来源以及合作社成员交售茶青的情况。监管：通过社里面的组长和社员共同去监管社员们有没有对茶园施中毒农药和违禁的药。省时间：写编号要快于写名字，减少我们收购时间和老百姓交售茶青的时间。”凤冈县十字茶叶专业合作社理事长孙亮民说。
不仅如此，合作社还会对当天销售的茶青进行随机抽样检测。
“我们每天会对合作社进行抽样，目的就是检测此茶青农残是否超标，如果有超标，我们采取的措施是直接取消该户合作社社员的资格。”凤冈县十字茶叶专业合作社理事长孙亮民说。
有了好的茶青，生产环节也是关键。仙人岭有机茶业有限公司始终把好质量安全关，夯实茶叶品质基础，规范茶叶加工流程、生产标准、确保茶叶品质过硬。
永安镇是我县的茶园核心区域，茶叶面积2.5万亩，茶叶加工企业90多家，有茶叶专业合作社5家。该镇对茶叶基地进行网格化管理，聘请25名网格管理员任茶长，从茶叶基地管理到茶青收购进行片区式的管理。
“茶叶要出得去，质量是关键，我们探索了“合作社+企业+基地+农户”的模式来管理基地，专门聘请了25名茶长，实行网格化管理，理顺了管理机制，建好了基地档案，规范龙头品和台账，实现了企业有基地，基地有人管，管理有标准，质量有保障。”永安镇人大主席徐芳说。
有茶园面积580亩的苏贵茶业旅游发展有限公司，同样也有自己的专业合作社，合作社按照凤冈县全域有机、全产业链有机的“双有机”发展模式，采取以草治草、种树治虫等方式，在茶园四周种植光皮桦、木姜子和香茅草，对茶园进行生物防治，确保茶叶品质。
“我们采取了常见的物理防治和生物防治相结合，其中物理防治有太阳能杀虫灯和黄板，起到了一个很好的治虫效果。生物防治主要有种植草和种树来驱虫，另外是投放害虫天敌来治虫，保证我们茶园的质量安全。”凤冈百岁山种养殖农民专业合作社总经理李中力说。
近年来，凤冈县通过探索体制机制，已建立茶叶专业合作社60多家，通过对茶园进行网格化管理，做到统购统管、统收统销和统防统治。截至目前，凤冈县共有投产茶园30万亩以上，茶叶年产量达3.7万吨，产值达38亿元。凤冈在全国茶业百强县中排位从第11位上升至第6位，凤冈锌硒茶被评为“中国最具品牌发展力”三大品牌之一，品牌价值达19.57亿元，茶叶出口居全省第一。
“2020年我们将一手抓疫情情防控，一手抓生产发展，坚决把耽误的时间抢回来，把遭受的损失补回来，以双有机为引领，推进茶叶绿色防控，严把茶叶质量安全关，同时采取茶叶出口培训，组建资金池，招引茶叶出口贸易企业等多种措施，多措并举推进茶叶出口。截至目前，全县有20家茶叶企业1000吨5000万美元的订单已经形成，预计在全年我县将实现茶叶出口3000吨1亿美元的目标任务。”副县长田茂荣说。

（凤冈县融媒体中心）

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