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国赛人物谈 | 四川旅游学院烹饪学院教师冉伟：一个厨师的奋进之路
心怀热爱 可迎万难
出生在甘肃省通渭县的冉伟
从小对烹饪比较感兴趣
通过高考
他来到四川烹饪高等专科学校
系统的学习烹饪技术
技以勤为重
为了精进厨艺
冉伟在实践中从未停歇
从食品雕刻，刀工，冷拼、热菜
都不断地进行一次又一次的训练
二十余载
冉伟把热爱和热情全部倾注到了烹饪上
坚守初心 汝得玉成
荣誉与努力并行：
2011年参加四川省第四届烹饪技能大赛获得个人冷菜赛项“特金奖第一名”，同时获得四川省“行业技术能手”称号，联合利华“特别贡献奖”。
2012年指导四川省商务学校学生参加全国职业院校技能大赛烹饪赛项（扬州）获得热菜一金一银的好成绩，同时也授予优秀指导老师荣誉。
2015年参加第五届四川省烹饪技能大赛获得个人“五星金奖”。
2021年1月起担任成都市第31届世界大学生运动会行政总厨，成都市第十八届人大代表，成都市冉伟中式烹调技能大师工作室领办人，四川省名师工作室领办人，获得“成都市技术能手”“成都工匠”“成都市龙泉工匠”“全球优秀厨师”，兼任中国烹饪协会名厨委副主席，成都市餐饮同业公会青年名厨委轮值主席。
......
以赛促学 诠释工匠精神
今年
冉伟又将目标放到第二届全国职业技能大赛上
备战期间
严苛的完成自我制定的任务
日复一日
以勤学长知识
以苦练精技术
以创新求突破
在国赛赛场上的他
充分展示自身技能
以精湛技艺尽显卓然风采
人生因热爱而出发
初心因坚守而夺目
来源：省职业技能鉴定指导中心
编辑：刘 点 校对：徐文杰
审核：杨 郡 终审：叶 丹