湘西这五个农产品成为“国字号”！
农业部组织的第三次农产品地理标志登记专家评审会近日传来消息，湖南报送的乌山贡米、松柏大米、永州异蛇、樟树港辣椒、樟树港黄瓜5个具有地方特色的优质农产品顺利通过专家评审，即将由农业部颁发农产品地理标志登记证书。届时，湖南的地理标志农产品将达到55个。那么，咱湘西州也将有五个特色农产品获国家农产品地理标志认证！一起来看看都是哪五个吧！
湘西黄牛主产于湘西北地区。湘西黄牛的形成是与湘西自然生态和社会经济条件以及人工选择的影响密切相关的。湘西山高坡陡石头多，以致“水在地下流，滴水贵如油”，梯坡严重缺水，耕牛善于登山爬坡。行动灵敏，役用突击力强和持久力好。且性情温驯，耐粗饲、耐热，体型中等，毛色一般以黄色、褐色为主。
成年公牛平均体重为334.3公斤，母牛为240.2公斤，屠宰率为39-54.4%，净肉率为46.87%。繁殖力强、乳脂率高、肉质鲜嫩、营养价值高、口感好等优点。
湘西是中国最适于发展柑橘种植的地区，种橘历史至少有两千多年。湘西柑橘为历代朝廷贡品，1949年后曾大量出口，享誉甚高。中国的椪柑产量世界第一，湖南的椪柑产量又居中国第一，湘西的椪柑产量又是全省第一，并占全国份额的13%。
湘西产的椪柑素有“桔中之王”之美称。果实大小适中，呈扁圆形，果色橙黄，果皮易剥离，色泽鲜美肉质脆嫩化渣，汁多味浓，风味浓郁，可溶性固形物高。且耐贮运，果实储藏到翌年3-4月仍然鲜艳美观，风味不变。并富含多种人体所需的微量元素。
据《明世宗实录》记载，明朝嘉靖十八年（公元1539）农历四月，湖广贵都御史陆杰，自保靖宣慰使司（今迁陵镇）取道往镇溪（今吉首市）巡视兵防。途径保靖辖区的鲁旗（今保靖县葫芦镇）深山沟壑密林中，一行百余人，多染瘴气，艰难行至冷寨河苗寨已不能行走。当地苗族老阿婆摘采自家门前的百年老茶树叶沏汤赠与这些文武官员服用，饮后半个时辰，瘴气立愈。陆杰欣喜万分，当即赐与老阿婆黄金一锭，还特将此茶进贡朝廷。此后，该茶就有 “一两黄金一两茶”之美誉，这里茶树品种出产的茶叶美名为“保靖黄金茶”。
保靖黄金茶产于湘西州的保靖县，是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株，其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。
浦市铁骨猪产地仅限于泸溪县，当地农民饲养该品种已有400余年，每当逢年过节，还是红白喜事，人们都只用浦市铁骨猪猪首作礼品、祭品，平常消费更喜欢购买浦市铁骨猪肉，而不喜欢其他黑猪或白猪。
浦市铁骨猪是湘西黑猪一个重要类群，其骨质紧密，坚硬如铁，原产于泸溪县浦市镇，当地群众俗称浦市铁骨猪。其全身毛黑而密，有“狮子头”和“鲤鱼头”之分，属肉脂兼用型，体格较大，繁殖力强，遗传性能稳定，耐粗食，抗逆性强，不易感染传染病。
松柏大米种植地地处武陵山脉中段，海拔400米以上，水源丰富，远离污染源，土壤含天然富硒，是无污染的天然富硒米，而硒是人体生命中必需的、不可缺少的营养素之一。其种植地包括永顺县松柏镇、石堤镇、高坪乡、芙蓉镇等9个乡镇，种植面积8000公顷，年总产量达5万吨。
松柏大米外形属于长粒米，颗粒均匀；颜色清白，胚芽会有一些白点，呈透明状居多。 米饭特点：清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生。营养特点：富含多种氨基酸及钙、铁、锌等人体不可缺少的微量元素，硒含量每千克0.116毫克。
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本期编辑：西西
内容来源：通讯员 谭周清
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