文旅周刊 | 张湘生与保靖黄金茶

第八期

张湘生回答过太多关于保靖黄金茶的问题。

6月9日，当记者问她“喜不喜欢‘保靖黄金茶之母’这个称呼”，却真把她给问住了。她有些不好意思地笑，没正面回答，认真想了想才说：“遇到保靖黄金茶，是我最幸运的事。”

保靖县吕洞山镇黄金村原村支书向发友却说：“没有张湘生，就没有今天的保靖黄金茶。”

她研发的“无性扦插育苗”技术，让黄金茶突破繁殖与种植技术瓶颈，走出源产地黄金村；她选育的“黄金1号”“黄金2号”优良株系，让黄金茶顺利通过湖南省品种审定委员会专家评审，迈进更广阔的市场。她与保靖黄金茶，改写了黄金村脱贫历史，对保靖县甚至整个武陵山区产业发展都有重要意义。

“保靖黄金茶之母”，张湘生当之无愧。

“黄金茶之母”张湘生。石健 摄

保护，为初心

6月6日，2021年中国重要农业文化遗产揭牌暨保靖黄金茶种质基因库启动仪式上，保靖黄金茶茶叶科研所挂牌成立。张湘生从保靖县委书记、县长杨志慧手中接过名誉所长聘书。

她穿了一身藏青色苗服，绣着艳丽大花边，眼神坚定，神情庄肃，更显认真郑重。“我最初就想，一定要保护好这么优秀的茶叶种子基因，不被其它外来种子取代。”她说，“如今种质基因库启动建设，我多年心愿总算圆满。”

这个质朴的愿望，一路走来却不容易。

她已经65岁，从1982年在黄金村与保靖黄金茶初相遇，转眼已过去近40年。初尝黄金茶时的惊艳，立志保护黄金茶种子基因的初心，争取决策者认可黄金茶优异品质的努力，突破繁殖技术瓶颈科研的艰难，为选育优良株系顺利通过法定评审的付出……仍历历在目。

张湘生与保靖黄金茶

曾经的黄金茶，品质极好但产量低。黄金村14户村民房前屋后或林地里，分散2000多株老茶树，开花少，种子少，平均每亩产籽不到500克。也许茶种子中有某种特殊香气受老鼠喜爱，特别容易被老鼠吃。村民们多次尝试用茶种繁殖，成功率极低。

1982年，作为恢复高考后第一届大学毕业生，26岁的张湘生从湖南农学院茶叶专业毕业后分配到保靖县农业局。上班仅一周，她受邀去黄金村讲解炒茶技术。这是她第一次品尝黄金茶，就认定比大学期间尝过的所有国内外茶叶品质都好。此后多年，“黄金茶品质超群”的观念深植她心中，从未动摇，支撑她一路前行。

但无法大量繁殖严重制约黄金茶发展，当时已有村民引进其它更容易上产量的茶叶品种在村里种植。张湘生很着急，她意识到，如果不破解繁殖技术瓶颈，保护好黄金茶，这个珍贵的茶种可能就要被取代了。

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此后，无论时代如何变迁，无论县农业局历任负责人是否支持，也无论农业技术相关政策如何调整，辗转也好，曲折也罢，张湘生都不屈不挠，坚守着“保护好黄金茶种子基因”的初心。

她自掏腰包购买黄金茶，找县里相关决策者请他们品尝，说服他们支持研发；她想尽办法动员黄金村和梭西村村民，开展产地与异地扦插育苗试验；她甚至在自家花钵里都扦插上黄金茶，做育苗观察……

吃过的苦，受过的委屈，张湘生都再没提及。她却特别记得，育苗试验进展最艰难时，县里及时拨了4000元支持经费，梭西村10户村民每户200元又凑了2000元来支援她。“这是一路走来，最让人温暖感动的，也成为我坚持下来的动力！”她回忆道。

1993年，梭西村异地扦插育苗试验取得“成苗率最低28%，最高达75%”的好成绩，黄金茶繁殖技术瓶颈终于破解。接下来，张湘生继续攻关，筛选出成熟期早、种质极佳的单株2个，分别命名“黄金1号”“黄金2号”。

2005年4月21日，保靖黄金茶顺利通过湖南省品种审定委员会专家评审，成为“名正言顺”的茶叶品种，迈上了产业化发展的大路。

黄金茶的口感一品便知。

传承，向未来

如今，保靖黄金茶总面积已超13万亩，年产值超11亿元。近8万人口因茶受益，茶农人均年增收4000元以上。

这其实是作为高级农艺师的张湘生，此前未曾想过的。她觉得自己只是秉承了农业人对“保护优质基因”的初衷与热忱，甚至对“保靖黄金茶之母”这个称呼都有些不好意思接受。

但随着种质基因库启动建设，保靖黄金茶茶叶科研所成立，张湘生仍然很快就进入了角色，开始认真思考下一步做什么。

“两件事得抓紧。”她整理思路，“把农户选育的黄金茶单株情况摸底澄清，从古茶树中继续选育优良单株品种……”

她其实已经退休10年，却从未与保靖黄金茶分开过。

科学加工才能保证黄金茶的长期稳定的品质。

这些年保靖黄金茶产业大力推进，作为县科技特派员和黄金茶技术顾问的张湘生，成为黄金茶培育培管技术“传帮带”的大忙人。她有求必应，有请必到，放弃退休闲暇生活，帮助茶农、茶商、茶企破解技术难题，提供技术支持与服务。

2014年，保靖县清水坪镇客寨村联合周边4个村，启动“白云山万亩黄金茶示范基地”建设。这被看做是保靖黄金茶从吕洞山区向白云山区“迈进”的第一步，其中技术支撑尤为重要。

最关键的一个月里，张湘生守在客寨寸步不离，从取穗扦插、苗圃培管，到茶园选址、移株定植、除草施肥、茶叶采摘炒制，认真把关，悉心指导。如今，客寨村保靖黄金茶园已达3500余亩，清水坪镇茶园种植面积达7000亩。

除了技术服务，她还是保靖黄金茶的质量“把关人”。连续7年，保靖黄金茶“茶王”争霸赛在春天如期举行，她都是专家评委，从不缺席。老太太在春光中轻蹙眉头认真品茶评茶的样子，是让人安心的品质保障，也是令人动容的美丽风景。

　　每年一度的炒茶比赛，茶农相互交流技术，提高保靖黄金茶的品质。

近几年，县里推“茶旅融合”，被问到想象中“茶旅融合”的样子，张湘生的答案出人意料，别具一格，带着她自己独特的烙印。“我们可以建一个博物馆一样的黄金茶园，1号茶、2号茶、8号茶，当然还有再选育出的新茶。每种茶种一小块，颜色不一样，叶状不一样，香味不一样，口感不一样，让游客来逐一体验感受黄金茶的魅力……”

说这话时，老太太眼里透着闪亮的光。这其实就是她与人聊起保靖黄金茶时的常态，满怀热忱，满是热爱，无论何时何地。

时光如水，从大学毕业后意气风华工作的第一站，穿越近40年，到如今退休后发挥余热的主战场，张湘生与保靖黄金茶，始终相依相伴，一直不离不弃。

她说，这是她的幸运，是她与保靖黄金茶的珍贵情缘。

（本文图片除署名外均由张谨拍摄）

来源｜团结报

作者｜团结报记者 彭宁 石健 田浩

编辑｜刘娜

监制｜陈昊

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