说节气 | 霜降：“秋雨透地，降霜来迟。”

“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”

《月令七十二候集解》

霜降

Hoar-frost falls

霜降由来

节气简述，及其名称含义。

为农历二十四节气之一，进入此节气天气渐冷，开始有霜。

霜降三候

“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。”

“豺乃祭兽”

豺狼开始捕获猎物，祭兽，以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义。

“草木黄落”

大地上的树叶枯黄掉落。

“蜇虫咸俯”

蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。

气候特点

此期间气温、光照、降水，以及对于农业的影响。

霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡节气。秋晚地面上散热很多，温度骤然下降到0度以下，空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针，有的成为六角形的霜花，色白且结构疏松。

节气文化

节气相关的诗词谚语，古人寄情于景，往往传神地描画出各节气特别的美好景致。

【诗词】

赋得九月尽 元稹

霜降三旬后，蓂馀一叶秋。

玄阴迎落日，凉魄尽残钩。

半夜灰移琯，明朝帝御裘。

潘安过今夕，休咏赋中愁。

岁晚 白居易

霜降水返壑，风落木归山。

冉冉岁将宴，物皆复本源。

何此南迁客，五年独未还。

命屯分已定，日久心弥安。

亦尝心与口，静念私自言。

去国固非乐，归乡未必欢。

何须自生苦，舍易求其难。

九日登李明府北楼 刘长卿

九日登高望，苍苍远树低。

人烟湖草里，山翠县楼西。

霜降鸿声切，秋深客思迷。

无劳白衣酒，陶令自相携。

【农谚】

• 秋雨透地，降霜来迟。

• 秋雁，霜也来得早。

• 今夜霜露重，明早太阳红。

• 霜后暖，雪后寒。

• 浓霜。

• 早，迟，霜降收薯正适宜。

• 霜降配羊清明羔，天气暖和有青草。

节气饮食

这一时节的养生方法、饮食注意。

冰糖雪梨的做法

功效

润嗓、止咳..

用料

雪梨一个，冰糖6克，枸杞子3克

步骤

1.把雪梨用小刀去掉上层约1/5的顶部

2.用小勺挖去梨核，把雪梨清理干净后放入冰糖

3.把枸杞子放入梨心，添满凉开水

4.盖好雪梨盖后上屉蒸1到1.5小时，如果不方便的话也可以把雪花梨切碎在蒸

5.关火后开盖，就可以食用了

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食谱图文出处：美食杰

二十四节气

立春 · 雨水 · 惊蛰 · 春分 · 清明 · 谷雨

立夏 · 小满 · 芒种 · 夏至 · 小暑 · 大暑

立秋 · 处暑 · 白露 · 秋分 · 寒露 · 霜降

立冬 · 小雪 · 大雪 · 冬至 · 小寒 · 大寒

一图 · 一句 · 看明白

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