说节气 | 小雪：独试新炉自煮茶。学做黑芝麻糊，送故宫日历！
“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”
《月令七十二候集解》
今天的说节气，我们为广大粉丝带来了福利，请仔细阅读噢
小雪
Light Snow
小雪由来
节气简述，及其名称含义。小雪，是二十四节气中的第20个。进入该节气，中国广大地区西北风开始成为常客，气温下降，逐渐降到0℃以下。大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。
小雪三候
“一候虹藏不见；二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬。”“虹藏不见”
由于气温降低，北方以下雪为多，不再下雨了，雨虹也就看不见了。
“天气上升地气下降”
天空阳气上升，地下阴气下降，万物失去生机。
“闭塞而成冬”
天地闭塞而转入严寒的冬天。
气候特点
此期间气温、光照、降水，以及对于农业的影响。小雪阶段比入冬阶段气温低。 到了小雪节气，意味着我国华北地区将有降雪。冷空气使我国北方大部地区气温逐步达到0℃以下。黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。虽然开始下雪，一般雪量较小，并且夜冻昼化。如果冷空气势力较强，暖湿气流又比较活跃的话，也有可能下大雪；南方地区北部开始进入冬季。“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”，已呈初冬景象。
节气文化
节气相关的诗词谚语，古人寄情于景，往往传神地描画出各节气特别的美好景致。【诗词】
夜泊荆溪
唐·陈羽
小雪已晴芦叶暗，长波乍急鹤声嘶。
孤舟一夜宿流水，眼看山头月落溪。
初寒
南宋·陆游
久雨重阳後，清寒小雪前。
拾薪椎髻仆，卖菜掘头船。
薄米全家粥，空床故物毡。
身犹付一歃，名字更须传?
和萧郎中小雪日作
唐·徐铉
征西府里日西斜，独试新炉自煮茶。
篱菊尽来低覆水，塞鸿飞去远连霞。
寂寥小雪闲中过，斑驳轻霜鬓上加。
算得流年无奈处，莫将诗句祝苍华。
【农谚】
节到小雪天下雪
小雪封地，大雪封河
小雪雪满天，来年必丰年
小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。
节气食谱
这一时节的一道食谱黑芝麻糊材料与制作相对简单，自己在家里很方便就可以品尝到香浓可口又让人放心的黑芝麻糊。在黑芝麻糊里加入核桃，营养更佳。
功效
黑芝麻糊是一款传统的养生小食，可以滋养身体、补充热量、乌润头发 。
用料
黑芝麻
核桃仁
糯米粉
做法
将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的）
烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状
糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用
将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉以2：1的比例调匀
将核桃仁也同样焙熟，打碎，拌入芝麻粉中
食用时，用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。可根据自己的口味加入白糖
小贴士
芝麻所含的脂肪酸是以多元不饱和脂肪酸为主的。如果保存不当，比较容易氧化变质。因此，保存芝麻食品时，最好采用密封的方法，并存放在阴凉的地方，避免光照和高温～
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食谱图文出处：下厨房
二十四节气
立春 · 雨水 · 惊蛰 · 春分 · 清明 · 谷雨
立夏 · 小满 · 芒种 · 夏至 · 小暑 · 大暑
立秋 · 处暑 · 白露 · 秋分 · 寒露 · 霜降
立冬 · 小雪 · 大雪 · 冬至 · 小寒 · 大寒
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