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近期高发,2人中毒!又是因为它...
误食毒蘑菇中毒事件
每年都时有发生
尤其有些肝肾损伤型的蘑菇毒性较大、潜伏期较长,在发病早期可能不会出现很严重的症状,或者经治疗后出现“假愈”的现象,若不及时就医或者治疗不彻底,有可能危及生命。
以下这些鉴别毒蘑菇的方法
都是错的
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错误一:
颜色鲜艳的蘑菇有毒,不鲜艳的无毒
从色彩判断蘑菇是否有毒是无科学依据的,部分色彩不艳丽、长相不好看的野生蘑菇也有毒。比如:
有长相平平但有剧毒的
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▲中毒人数众多的白毒伞,外表纯洁朴素,又叫致命鹅膏,一个约50克(1两)的白毒伞所含毒素量足以毒死一个50公斤的成年人。
有颜色鲜艳彰显毒性的
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▲有一些不善伪装的,如毒蝇鹅膏,艳丽的衣着就明显警示“我有毒”。
有安全与美貌并重的
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▲也有蘑菇是美貌与安全并重,味道鲜美的,如一些红菇。
错误二:
可使银器、大蒜、大米等变黑的有毒
毒蘑菇和银器、大蒜、大米等接触不会产生反应,不会出现变色现象。
错误三:掰开蘑菇有乳汁或变色的有毒
▲美味牛肝菌
松乳菇、红汁乳菇掰开后会流出乳汁,但确实是美味的食用菌。一些牛肝菌断面会变成蓝色,也是可食的。
错误四:
生蛆或生虫的蘑菇无毒
▲生虫白毒伞
很多剧毒蘑菇成熟后也会生蛆或生虫。因此这种说法也是毫无科学依据的。
错误五:
高温烹煮、煮沸、晒干可祛毒
毒蘑菇的毒素的性质通常很稳定,一般的蒸、煮、闷、烧等烹饪方法或晒干加工都不能把毒素去掉。
以下几种毒蘑菇你都认识吗?
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一旦误食毒蘑菇
要马上催吐、立即就医
再次提醒城乡居民
不要凭借所谓的“经验”
采摘食用野生蘑菇
如若要食用蘑菇
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来源:健康湖北、人民日报
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