龙湾人这样的藕千万别买，被商贩“美白”过，太可怕了

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吃藕(chi ou) 丑，为了让藕不丑，看起来白白净净，有的商家竟然用工业药水泡！

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化工用柠檬酸泡藕，两三天都不会坏，而且轻轻松松就能把难洗的藕洗干净，但是，过量食用柠檬酸可能导致低钙血症，增加患十二指肠癌的几率。

太白净的藕还是不要买了...

应该怎么挑选藕？

1、藕节粗且短

藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。

2、藕节间距长

藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。

3、外形要饱满

莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。

4、带有湿泥土

没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。

5、内外皆无伤

购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。

6、颜色勿过白 

市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。

7、色黄无异味

莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味，不建议选购。

8、通气孔较大

如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。

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