这家小店客源爆满，1年却只赚了1000块钱

张广兵的小店，生意好得很。一到饭点，不大的店里，里里外外挤满了6、70个客人。他的这个店，吃顿饭不到10块钱，每天开17个小时， 365天不打烊，一年到头赚不了1000块钱，却坚持开了7年不涨价。

今天，给你讲讲他的共享厨房。

文 | 温成琳

编辑 | 卓然

凌晨5:00，天还黑着，郑州东明路上，张广兵的店已经开门，熬上了今天的第一锅稀饭。

“做早饭的人快到了，得抓紧准备，熬5锅粥才够大家喝。”广兵和另一位合伙人王战胜的妈妈们动作娴熟忙碌着，烧水、淘米、煮粥、切葱末、切姜丝，不一会儿就热出一身汗。

他的这个共享厨房，开在河南省肿瘤医院和胸科医院之间的“黄金位置”，120平，56个电磁炉，50个锅是“全部家当”，炒个菜5块钱，炖个汤8块，米面油、挂面各种调料免费，早晚还送稀饭。

三个人一锅面条，打两个鸡蛋，10块钱都花不到。

图|“饭点儿”坐在门口吃饭的顾客

这不是张广兵第一次开店。大学毕业在菜市场开小吃店，隔三差五就有病人家属来跟他借火，想煮碗清水面条。

后来爸爸心脏病住院，他更能体会到作为病人家属的不容易。

病人吃的清淡，外面价格也高，下一碗清水面条成了一件难事儿。于是，跟亲戚借钱开起了这家店。

小店没开多久就在“病友圈”传开了。锅碗瓢盆叮叮当当的碰撞声、切菜声、炒菜声，在这个小小的厨房里，组成了最暖的烟火气。

图 | 在店里忙碌的顾客们

可维持这个小店不是一件容易的事儿。

一年房租十几万，葱姜、油盐酱醋等配料，以及每天免费提供的9锅粥、鸡蛋、挂面消耗也很大。

“大葱和生姜最近疯涨，一壶40斤的油一天就能用完。”一年下来1000块钱都挣不到，最困难的时候连2000块都需要跟亲戚朋友借。

张广兵是个90后，爸妈靠着家里的土地，好不容易培养个大学生儿子，本该赚钱回报家里，却干了这么一件不挣钱的事儿，最开始没少跟他生气。

广兵也找过“像样点儿”的工作，做了销售，关门没几天，每天都接到八、九十个病人家属的电话，追着问什么时候营业。

“我不能说我不干了啊，那他们得多伤心”，他不忍心，于是店就又开了起来。

图 | 一锅热汤面就是一家人的午餐

做父母的，总是心软。张广兵时常跟家人聊起店里遇到的那些人、那些事，他们也渐渐理解了儿子。

“这事儿，是善事，我儿子是在做好事！”

张广兵母亲也开始来店里时常搭把手，洗洗涮涮，整理整理灶具，打扫打扫卫生。家人的支持让广兵更加有了坚持下去的理由。

在这块飘满饭菜香气的小小平方，装着每一个家庭陪伴和守护的温暖。

48岁的焦大姐，丈夫确诊食道癌，儿子确诊白血病，到处凑钱，女儿连打三份工，焦大姐连一块钱一碗的稀饭都没喝过，说一块钱都是她孩子的救命钱，只有在这，稀饭免费，才能喝上。

有一对70多岁的老夫妻，儿子得了白血病，来店里问他能不能免费做一顿饭。

“我一听，心里特别不是滋味，要不是遇到大的困难，谁会这样说啊。”广兵就让他们在店里免费做了几个月的饭。

还有一位小朋友，才10岁，妈妈不在了，他一个人照顾生病的爸爸。第一次，是跟着同病房的家属过来的，自己也不会做饭。

张广兵当时想，自己10岁在干什么呢？最后给他做了一顿饭，让他带走.

图 | 一位病患为自己做了碗蔬菜汁

“一旦我们不干了，他们到哪儿吃饭？开这个店，能给别人对抗病魔的力气，肚子吃饱了，可能就有新的希望。”

小小的厨房，每天都有新面孔，也有很多老面孔突然再也不来了，张广兵更愿意相信他们的家人是被治愈了。

“不希望一些老顾客经常来，经常来说明病人的病还没治好，更不希望他们一直不来，断了联系，说明可能失去了希望。”

比起小店生意火爆，广兵希望自己的小店成为“全国最不被需要的地方”。

张广兵永远记得，有个顾客给店里留了个西瓜和一张纸条：但行好事，莫问前程，多谢老板。

还有个病友病好了，专程从老家带一篮子鸡蛋送给他，东西不贵重，却是病人心底最真实的谢意。

现在小店又多了两个合伙人，王占胜和魏兴江，三个家庭一起支撑着这个小店，广兵一个人的事业变成了大家的事业。

关于未来，张广兵想的不多，他只知道，这一次他再也不会关店，他要把这样的抗癌小店开到全国去，把“共享厨房”的烟火气延续下去。

就像他在门口贴的宣言：“出门在外，求医看病，一定会遇到困难，只要您轻声告诉我们，抗癌共享厨房足以让您和您的家人果腹，吃完别客气，直接走。只希望您能早日康复，以后日子平安幸福。”

图 | 抗癌小店玻璃上的告示

现在越来越多的人加入共享厨房，时不时送来米面粮油，前不久，一个特别的“装修小组”还给这个小店做了装修。

不光换了新招牌，屋顶做了防水，厨房的柜子全部换成不锈钢的，原来堆放米面粮油的地方也重新做了货架，码得整整齐齐，还给店里定做了好看的围裙，整个厨房看起来明亮温馨了不少。

装修小组的成员郭文汇、王子龙、马冰洋都是来自度小满金融的同学。

文汇是度小满金融用户调研团队的同学，平时就接触各种各样的小店主，跟他们做访谈调研，“接触越多，就越能理解他们的不容易。觉得能帮这些人把生意打理好，让他们把日子过得更好是一件特别值得做的事情。”

郑州大水的时候，共享厨房又上了“热搜”，文汇无意间发现店里很多灶台都比较老旧，下雨的时候还漏水，就想为这个小店也做点什么。

于是和冰洋、子龙一拍即合成立了“装修小组”，用3天时间，把小店做了改造，换了样子。

图 | 米面粮油码得整整齐齐

图 | 柜子换成了新的

图 | 装修小组和抗癌小店所有人的合影

像抗癌厨房这样的小店还有很多很多，它们几乎不被大众所注意，但都支撑着一片人的生活，带给很多人温暖。

为了守护每一个不断前行的小生意人，度小满金融也一直聚焦小微企业主，针对其资金周转难题，推出利息低、额度高、到账快、值得信赖的信贷服务。

还联合中国中小企业协会启动“小微加油站”，为小微企业主提供总额度20亿的低息贷款，年化综合利率3.65%起，希望助力小微企业，帮他们把生意打理好，把日子过得更好。

在大时代下，每一个小人物都值得被看见，每一个小人物都不普通。

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