这是一篇“有味道”的推送
作为有史以来最长的一个寒假
同时也是最”宅“的一个寒假
小中相信，此时此刻
大家的内心
一定和小中的日记一样……
直到，小中看到朋友圈的动态……
小中哥
家里
3小时前
看来，即使是宅在家里
也没有办法抵挡大家对于美食的”执念“
于是，小中专门为大家准备了
几份居家”懒人“菜谱
以解大家的”相思之苦“
快跟小中一起学起来吧！！
珍珠奶茶所需材料:150g牛奶、50g木薯粉、一小块红糖，30g白砂糖，半斤水，一个红茶包
制作步骤:
先将红糖和水倒入锅，煮沸之后倒入木薯粉。一边倒一边搅拌，控制好木薯粉的粘稠程度，避免过稀。
.搅拌完成后，得到面团。取适量面团揉搓成珍珠大小。之后，将揉好的面团放在装有木薯粉的盘子里摇晃，让面团表面均匀裹上木薯粉。准备一锅开水，煮沸腾之后将珍珠下锅。大火再次烧开后，用中火煮上10多分钟。时间到了就关火，再盖上盖子，焖上10分钟。
准备一个奶锅，倒入适量的水，煮沸后放入茶包。煮至沸腾关火，焖五分钟后把茶包从奶锅中捞出来。同时准备好一个干净的杯子。
往杯子里倒入适量的牛奶，再加少量的茶。茶的分量不必太多，茶太多很容易让奶味被减弱。再加入适量的糖和炼乳，增香增甜。
为了让珍珠的口感更富有韧性，可以将珍珠用漏勺捞出来，过一下凉水再放在奶茶中。搅拌一番就可以品尝了。
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一袋方便面、 两个鸡蛋、一根火腿肠
制作步骤:打开泡面包装，取出调料包。
将泡面碾碎后，倒入碗中。
取适量火腿肠碾碎。
准备另一个碗，将鸡蛋去壳，打在碗里。
将碾碎的泡面、火腿肠以及打好的蛋液混合并充分搅拌，搅拌均匀后，加入调料包。
准备一口干净的锅，倒入少量的油，开始煎饼。在煎的过程中，用锅铲把小饼尽量弄成圆形。煎至两面金黄即可。
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白砂糖15g、红糖30g、牛奶100g、面粉260g
制作步骤:准备两份相等的面粉,一份面粉加入白糖、牛奶，揉成面团，包上保鲜膜，醒发三十分钟左右。另一份面粉，加入红糖、牛奶，揉成面团，同样包上保鲜膜醒发三十分钟左右。
将两个颜色不同的面团，用擀面杖擀成差不多大的面饼，将红糖饼放在白糖饼上面，再用擀面杖将两张饼擀到一起。之后将面饼卷起来，包上保鲜膜放在冰箱的冷冻室里，冷冻一个小时左右。
将冷冻好的面卷切成薄片后，在锅中加入适量的油，当油热之后转成小火，这个时候切好的薄片就可以入锅炸了，等到猫耳朵炸熟到飘起来的时候，进行翻面，反复操作，直至猫耳朵变成金黄色后出锅了。
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面粉、淀粉、辣椒油、芝麻酱、黄瓜、胡萝卜等调味料
制作步骤:1.在碗里倒入面粉和淀粉，加水和面，揉成面团。
2.待到面团醒发后，准备一大盆水，开始洗面团。
3.洗到面水不再变白，用漏子过滤面水后，沉淀3个小时左右，倒掉沉淀的水，留下半固体状沉淀物，再加适量的水加盐搅拌均匀，得到面糊。
4.取一个圆形的盘子，在盘内抹少量油后，再抹上一层面糊，放在烧开的锅中蒸，先左右晃摇平整凝固后盖锅盖蒸3分钟，后揭盖看凉皮有气泡就说明熟了，拿出放在凉水里晾凉后抹适量油取出，折叠切条。
5.根据个人的口味需要加入适量的配菜和调料。
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250克马蹄粉、400ml椰浆、250ml牛奶、160克红糖、清水
制作步骤:1.制作椰浆层：把牛奶、椰浆、马蹄粉混合成浆，过滤备用。
2.制作糖浆层：把清水、红糖、马蹄粉混合成浆，过滤备用。
3.锅里水烧开后，放上空盘子，在盘子底部涂上一层薄薄的油。
4.倒上一层糖浆层，等2分钟，再倒上一层椰浆层，以此类推。记得要等一层凝固后再放另一层哦！
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土豆、胡萝卜、鸡蛋、葱、淀粉
制作步骤:1.土豆去皮切丝，胡萝卜去皮切丝（少量），少许葱花。
2.将土豆丝，胡萝卜丝，葱花放入碗中，加入两颗鸡蛋，适量淀粉、食盐、鸡精，根据个人喜欢加入胡椒粉。
3.搅拌均匀。
4.锅内（平底锅）倒入油，将拌好的食材分几次放入，压平，至土豆饼煎至两面金黄即可取出。
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钵仔糕所需材料:
木薯粉200克、淀粉50克、清水200克、红糖或白糖120克，香芋、紫薯、栗子、红豆等食材
制作步骤:1.木薯粉200克，淀粉50克，加入适量糖水（200克水，约120克糖，白糖或红糖），再加入200克清水搅拌均匀，形成粉浆。
2.准备小的器皿若干（小钵、小碗类的），加入喜欢的食材（香芋、紫薯、栗子、红豆⋯⋯），再倒入九分满的粉浆。
3.上锅蒸十分钟左右，晶莹剔透的钵仔糕便大功告成啦！
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南瓜粥所需材料:
南瓜、大米
制作步骤:1.将南瓜去皮。
2.将南瓜洗净并切成较大的块状。
3.将南瓜煮熟之后，捣碎，放入淘好的米。
4.熬制成熟。
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牛奶、鸡蛋清、糖
制作步骤:1.把一定量牛奶倒入锅中微微煮开。
2.把蛋黄蛋清分开，留下蛋清，在蛋清中加入适量糖搅拌均匀，然后和煮开的牛奶混在一起搅拌
3.最后放在锅里蒸十分钟，再闷上十分钟左右就可以出锅啦！
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香肠、香菇、青菜、大米、鸡蛋、料酒、酱油、蚝油等调味料
制作步骤:1.备菜：香肠均匀切薄片，香菇提前泡发并用热水煮三分钟，青菜与煮好的香菇一起放入少量的开水中浸泡。
2.电饭煲蒸米饭，蒸饭时将备好的香肠、香菇下油锅煸炒，加入少许料酒、酱油和蚝油提味。
3.米饭蒸至20分钟后，开盖。将炒过的香肠和香菇按照喜欢的方式均匀铺好，并沿着锅边倒入调味汁（酱油：芝麻油：糖=2：1：1）盖上盖子继续蒸10分钟。
4.开盖，打入荷包蛋，再蒸五分钟，放入青菜，再过五分钟，开锅。美美的煲仔饭就出炉啦！
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介绍了这么多居家美食
大家一定和小中一样
内心已经在蠢蠢欲动了
那就快点行动起来吧！
期待你们来评论区
分享自己的下厨心得~
中国大学生在线
来源：综合整理自新闻中心（ID:univshd）
策划：盛楠
文字：万桐欣 褚文腾（青岛农业大学） 方淇（大连外国语大学）
排版：杨熹（福建农林大学）
美编：肖意（湖南大众传媒职业技术学院）
整理：于蕾 苏欣颖（辽宁科技大学） 邓静宇（西南大学）
责编：盛楠
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