金堂美食 | 秋天的第一碗粉你嗦了吗？快来告诉我你最喜欢哪一家
这几天又开始降温了
这样凉爽的好天气真适合睡大觉
也适合来一碗热气腾腾的米线
初秋美食推荐
DELICIOUS FOOD
相比“不可一日无米线”的云南人
身在“世界美食之都”的我们
每天在饮食上似乎有更多的选择
但这依然不妨碍我们对米线的热情
吃遍了金堂的卡卡角角的你
有没有一碗最喜欢的米线呢？
///这家当家鱼米线
在金堂算是很有口碑了
相信去吃过的粉丝朋友都不少
量大、味道好是他家的特点
一家平平无奇的店
但生意好到爆炸
喜欢吃鱼米线的话
一定要来南滨路这家米线店
水煮鱼米线鲜香麻辣
炒得红爆爆的油辣子洒在上面
看到就流口水
米线里面的鱼片很嫩
完全没腥味
好多客人每次还要再加米线
酸酸辣辣的酸菜鱼米线
酸爽的汤底配上滑嫩的鱼片
简直不要太好吃了
番茄味的鱼米线老少皆宜
小堂堂直接汤都喝光光
凉凉的初秋特别合适
喜欢的朋友不要错过了
🏠地址:金堂县赵镇南滨路597号1层597号
公司小伙伴经常去打卡的一家店
就在金泉路
中午饭点搁这条街一走
老远就能闻着味儿
小堂堂点的是原味螺蛳粉
他家的汤是用螺蛳肉现熬的
还有跟螺蛳粉超级搭的
虎皮鸡爪、炸蛋、腊肠
必不能错过
值得一提的是
他家的炸腐竹片很大
看着就过瘾
浸足了辣油汤汁变得红彤彤的
多泡一会，吃着太够味了
吸满了汤汁的豆泡拎起来沉甸甸的
一口下去还会爆汁
除了基本配菜
这家螺蛳粉还有蕨菜
清香爽脆，搭配螺蛳粉绝了
这家粉吃起来的口感爽滑Q弹
汤浓香辣
能吃辣的宝宝还可以挑战特辣哦！
🏠地址:金堂县金泉路278号；钟楼街与幸福路交叉口北20米（二店）
这家开在康宁街上的羊肉米线
一进门就闻到香浓的牛羊肉味道
店里坐满了客人
贵州米粉讲究汤底和食材的功夫
浓浓的汤香肉香简直让人走不动道儿
他们家适合不吃辣的人
汤底虽然是清汤
但是味道也非常浓郁
米线软硬适中
非常入味
连汤一起吃超级赞
精巧细致的刀工切出来的肉片厚薄均匀
能够充分融合在高汤里
吸收了高汤的鲜美
除了清淡的羊肉、牛肉米线
也有红汤的面条、刀削面
虽然口味不同
但用的都是鲜羊骨熬得汤底
吃起来一样鲜爽
喜欢牛羊肉的朋友
千万不要错过他们家
每一口都是肉香
加了韭菜、香菜
香的眉毛鼻子都没了
🏠地址:金堂县康宁街258号
鲜师傅骨汤米粉
开在滨江路
是一家小小而温馨的米粉店
主推棒骨汤底
牛肉粉最讲究的是汤
汤色清润，可以不放辣
直接品尝它最本真的味道
鲜汤肉香
配上酸爽的泡菜
每一口都充斥着味蕾
白白滑滑的米线在沸水里烫上一烫
冒着白色的热气儿
放在碗里
加上香菜、韭菜、酸菜...
清雅的汤色与鲜绿的蔬菜搭配极好
再浇上热乎乎的高汤
就是超级满足的一餐！
麻辣小锅米线
是店里主推米线
麻、辣、鲜、香
配菜丰富
酸萝卜、鹌鹑蛋、火腿肠···
米线软糯
一口吸进嘴很顺滑
先舀一勺汤，呼哧一口滚进喉咙
瞬间迷上这麻辣味！
慢慢回味，很有层次感
可以说牙齿缝缝都有香味
🏠地址:金堂县赵镇滨江路一段68号
爱嗦粉的你还在等什么?
看了小堂堂的推荐你还能忍
趁着秋意
赶紧去嗦一碗你最喜欢的米粉
或者你心里的最爱是哪一家
欢迎你留言告诉我
下次小堂堂也去打卡试试!
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📝 编辑 | 蔡蔡
📷 摄影 | 苏利文
📝 责编 | 钟梁誌
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