现在，以及往后三个月，就是最适合吃冰的时候。要说吃冰，第一个从脑子里冒出的就是冰激凌与棒冰，当然，还有冰沙、杨枝甘露、冻双皮奶之类的。
现在过夏天必不可少的是冰，其实在古代，那些皇宫贵族就已经找到吃冰的快乐了。
在元朝的时候，有个聪明的商人突发奇想。他在冰里加了蜜糖、牛奶、珍珠粉，发现意外地好吃，甚至有人说这就是最早的冰激凌。
要说糖水与冰品最好吃的地方，我当然要投票给广东、福建、以及台湾。当然，其他地方也不逊色：四川重庆有凉粉凉虾，海南有清补凉，新疆有酸奶刨冰🍧……从南到北，从西到东，你都能收获不一样的甜味。
海南清补凉↑
去台湾吃冰是一个很好的选择，只是非常期间，我们也没法迈开足放肆去找冰的乐趣。
不妨我们把眼光放在大陆的一些城市，吃冰上完全没有输哦！比如广州。有句话怎么说来着？世界糖水在中国，中国糖水在广州。既不缺正宗的广式糖水，又不缺来自其他国家的各种特色，简直就是冰品糖水爱好者的放飞自我的地方。
在广州，大街小巷里，最不缺的就是各种糖水店了。木瓜雪耳、双皮奶、绿豆海带、西米露、姜撞奶、芋圆……我大概可以吃一个月都不厌倦。
上次写上海咖啡的时候，查到的数字是8000+家咖啡店，我搜了一下广州的糖水，点评上的数据是18562家。
这一万多家店都去一遍当然不现实，下面这些精选，还是可以去个遍的。
抬头看一眼店铺的招牌上的菜单，肯定超过100种了，叫「百花」也是让人能理解了。有人专门数过，一共有430种。
「最好的美食家不是别人而是自己，最好的甜品适合自己吃才是最好」，店里这句又朴素又显眼的话，听起来还蛮有道理。
但你也不用担心这么多里面点不出来，几个经典款各来一样，不会出错。好奇宝宝也可以点一些稀奇古怪的试试，比如「柚子奶糊」这种。
张敬轩很爱这家店，会偷偷去吃，我们不求偶遇，只求get同款美味。
个人觉得好吃的双皮奶有两个关键，第一是奶味要浓郁，第二是口感要Q弹适中，不能太Q，也不能太软。这样下来整体才会有记忆度。这家完全做到。
哦，对了，最火的是原味的冻双皮奶，纯白一片，没有加料，当然加上绵密的红豆，也会是不错的。
它家的龟苓膏被评为过广州第一名的龟苓膏。其实那种果冻一样很滑的龟苓膏并不正宗，Local的龟苓膏中草药味会比较重，本身甚至还有点粗糙。
仔细品味龟苓膏，就像是品味人生一样，甘苦与共。还有，夏天容易上火，龟苓膏这时候就显得太友好。
它能算得上是季节性必点。以西米露椰汁打底，再加入雪耳、绿豆、薏米，一整套原料都很夏天。口味清凉不腻，暑气一下子全消了呢~
有不爱吃甜食的朋友都为这家疯狂打电话，说是味道让人惦记。不过，整体甜度会偏高，甜味耐受度低的朋友也许不一定pick。
图片来自：K叔
这家店在支付方式上比较任性，本来只接受现金，不过因为疫情缘故，现在终于升级成支付宝微信支付了，不容易。
这家店特别适合呼朋引伴一起去吃，因为它的分量实在大到过分，一个人还真不一定吃得下。
招牌是番薯冰，番薯冰是潮汕的特色冰品。制作它需要12种配料，随便挖一勺，你就能挖到好几种料，让人很满足。
除了番薯冰以外，芋泥仙X号，全家福都是被点无数次的糖水。全家福里面有海石花仙草红豆，是顶流潮汕甜品的必备材料，除了好吃想不到别的词形容这感觉。
店铺的选址让人有点向往，在广州的“小沙面”——惠吉西，这一片到处都是小洋房。藏在民国风的建筑里的ta，在这儿吃冰，时间一下子倒流80年。
广州有的糖水铺很低调，甚至名字也没有。但它们好吃到必须拥有姓名。这家糖水铺开了20年，所有的糖水只要三块钱，说到为啥卖这么便宜，老板说要对得起街坊邻居。
在别的糖水店扛不住物价与房租选择涨价时，它比20年前就涨了一块五，感人。
便宜好吃，销量自然也不差，糖水铺一天能卖三四千份。
桌子和凳子都是小小的，质朴简单。在马路边上随意而坐，很有街头感，吃冰不就是要这个feel嘛。
这里的味道比较淳朴，夏天比较适合吃「雪耳马蹄爽」、「绿豆沙」、「龟苓膏」、「木瓜银耳」等，料足味道又清凉，吃两碗也不是负担。
手机导航：前进路幼儿园，走到后，它就出现在你眼前了。与上面一家相同，这也是一家朴素低调的小店，甚至店名口都没有一个明显的招牌，但里面的味道会让人想再回来。
她本来是在香港做茶餐厅的，2007年的时候，她来到广州做糖水，后来觉得太累了，于是直接在自己家开起了糖水铺。
婆婆家的菜单，只有10样甜品。虽然婆婆会的手艺很多，但是呢，她只想把会的精华带给大家。
五块钱可以买到一大碗糖水，而且里面的料样样十足。喝的不仅是甜蜜与清爽，还是婆婆的心意。
这个忙着涨价的时代，婆婆却在和时间做对抗，让大家只花几块钱也能吃得好。
而且婆婆还会做慈善，在观音的诞辰日，也就是农历的六月十九，会免费送400碗糖水，每年都不变。婆婆个人的信仰，也体现在做糖水里。
图片来自：多谢款待_艾扣酱
婆婆家推荐：所有的都推荐！夏天必吃的是龟苓膏、凉粉冰、红豆冰。
上面说的这几家，环境上也许会简单质朴些。舒服的空间+品质不错的糖水也是有必要的，下面的这家就做到了两全其美。
小食糖的装修风格比较日式，满片的白墙，木窗与木门，蛮有吃糖水的氛围。
最大的亮点是：这儿的食材全部自制，芋圆是自己一根根搓，一块块切起来的。入口的芋圆各个都Q弹活泼。
桌子上放着小食堂的自制糖水，你可以根据自己喜欢的甜度增加，这一点比任何一家都人性化。
对了，小食糖的隔壁还有个烘焙坊，若是被甜品打动了，立马在隔壁淘点原材料和工具也合情合理啊。
如果暂时没法往广州跑，不如看看你所在的城市，有没有这几家糖水连锁店。它们都从广东发家，有的还在全国遍地开花。在广州，赵记传承有48家分店，属于那种打开手机随便点外卖的甜品，在全国，它已经有200+家分店了，当然还开到了国外，比如马拉西亚。
里面的糖水都比较经典，双皮奶、豆花布丁、马蹄沙、杨枝甘露、西米露……是属于怎么点都不会出错的那种。
咸口的鱼蛋、卤鸡爪等可可以放肆点着吃。在不同城市的路边店或者商场里，走进这家店，就能给你带来大片的广式糖水满足感。
有一次去音乐节的时候听了「五条人乐队」的演出，奇奇怪怪的曲风还蛮能记得住。直到有次在路边看到一个叫五条人的糖水铺子，还以为是这个乐队开的呢（当然不是）。
这家店师从顺德百年的牛奶世家，价格也便宜，几十元就能点上一大桌正宗货。
比较好玩的是，这里有一款甜品把火锅与糖水结合到了一起，还把日本的樱花冻搬上了糖水铺的桌子上，花头精真是多。
许多广州糖水铺子的取名都颇有意思。婆婆、赵大叔、百花……取名不花哨，但都带着人情味，像是个人的一张招牌，很用心地经营着一切。总的来说，第一推荐去的还是那些老字号，再是简单低调的无名氏店铺，它们能帮你最快找到最正宗的糖水味。