上海 | 12 间可以泡一天的咖啡店
每次在上海停留时间有限
常去的咖啡馆也就那几间
不过朋友带路，每每总有惊喜
今天这12家来自 24HOURS 的特别推荐
顺路的话，去坐坐喝一杯吧
（文末还有其他城市的咖啡店指南！）
24HOURS｜CAFE SHANGHAI
1｜AUNN Cafe & Co.
现在即所需
图片来自Instagram@aunncafe
AUNN意指All You Need Now (你现在所需要的一切)，在高挑的露台，大扇落地窗，简约楼梯中把极简主义与现代主义发挥到了极致，歇斯底里的对完美咖啡店的追求。大片的黑白色加上少许淡蓝色，配合简约而又精致的陈设，使得整个咖啡厅显得亮堂与清爽。
以上三张图片来自 凯文队长
最具特色的是这家店内十来张桌子和椅子，都是采用可回收材料通过3D打印技术生产出来的，所有的菲涅耳灯都是用透明的塑料老CD制作而成。想象一下坐在这样一个充满科技感和现代感的咖啡厅，透过落地玻璃窗看着街外车水马龙的静安寺街景，一定会让你忍不住花一个下午在这里感受一下上海的静与美。
图片来自 凯文队长
图片来自Instagram@louisthevi
图片来自Instagram@jswanderlust
说完了室内装修，当然主角还是这里的咖啡。虽咖啡谈不上什么奢侈品了，对于有些人来说，咖啡并不是生活中的必需品，或许就像饮料一般可有可无。AUNN家的咖啡并不主张销售精品咖啡，而把重点放在了味道上，一个宗旨就是好喝就足够了。既不像普通咖啡的随心所欲，也没有精品咖啡的奢华矫情。哦对了，他们家的外卖杯也挺别致，真是处处都有惊喜。
AUNN Cafe
静安区南京西路1728号（华山路）
周一至周日 08:30 - 22:00
2｜FUMI Coffee
咖啡科学家
图片来自 喜儿里
就像墙上发光的咖啡壶一样，一家小而精致的咖啡屋闪亮到让你不得不把目光投向它。咖啡店的大手笔设计也是惊艳十足，所谓摩登，也是用简单的颜色和精致的材料做到不简单的效果。搭配镜面的银色桌椅，黑色波浪天花板，还有黑白交错的砖瓦墙面，具有空间感与设计感的现代工业风夺人眼球。
当然还有由意大利设计师Alberto Caiola所设计的意式摩卡壶墙面，像是一场咖啡壶的交响乐，成为这里好看到要命的标志性地标。
以上图片来自Arthur Fu
图片来自Instagram@fumicoffee
图片来自Instagram@harryyoung_liinli
FUMI这个名字的来源“Fume”（烟气）一词，与天花板上腾云驾雾的设计相互辉映。然而最有趣的是和门前这条名叫“富民路”的名字，有着异曲同工的妙趣，亦是有缘。
他们家咖啡豆的选择也没有那么苛刻，像是做化学实验一样，尝试新的特色咖啡。比如在咖啡里面混入二氧化碳和氮气，就如同刚倒入杯子里啤酒一般，飘着一层厚厚的泡沫。既轻松又有趣，赶走了普通咖啡的那股生硬与俗气。
以上两张图片来自Arthur Fu
FUMI coffee
静安区富民路215号
周一至周日8:00 - 21:00
3｜UNDEFINE
无法被定义的咖啡空间
M50里的UNDEFINE是不想把自己束缚在框框里，承办过莫干山园区的创意节；组织过艺术展览；DJ升降台也非摆设，不知何时就有叱咤风云的主在上面指点江山；私密的木质阁楼和男士理发Barber Corner一起相安无事；搀着核桃仁和橙皮的手工蛋糕带着独特的苦味和橘子味的Geisha瑰夏咖啡组成“迷之CP”；所以UNDEFINE的形式是无从定义的。唯有保有对事物的好奇心是其行为准则。
UNDEFINE
普陀区莫干山路50号6号楼105室（天目西路）
021-22776299
4 | Mellower Coffee
咖啡上的棉花雨
图片来自Instagram@tkkingchan
Mellower Coffee也就是麦隆咖啡，是中国的咖啡连锁店，但是对于咖啡的品质一点都不马虎。主打用创意的方式来经营自己品牌，也让这家店受到了大众的追捧。曾经获得过无数德尔拉花比赛的大奖，让这里的拉花工艺做到如火如荼的地位。
图片来自 Instagram@annaksy
当然还有最具颜值和意境的“甜心雨”也成为了这里的招牌，热烘烘的咖啡上面有一团像棉花一样下着雨的云。是不是很奇妙？
图片来自Kary Kwok Instagram@karyphoto
Mellower Coffee
静安区铜仁路88号
卢湾区济南路9号(太仓路)
申长路688号虹桥天地购物中心5号楼1楼
铜川路68号弘基时尚中心一楼
吴中路1263号剪刀石头布家具商场B栋1F 01-02号
http://www.mellowercoffee.com/
每天8:00 - 22:00
5｜Beautiful Concept
美式复古理论
图片来自 Instagram@lvlvlcy
上海作为一个国际融合度极高的城市，当然咖啡店都是极具国际化的。店里的装修同样也是来源于工业风格，不同的是着重于细节的设计。
拥有着美式风格的装修，大到桌椅地面，小到咖啡机冰箱。运用大块鲜明的颜色让整体显得活泼不生硬，譬如室外的黄色垃圾桶和室内的大红色Smeg冰箱，抢眼复古的意大利顶级商用Faema E61咖啡机。而从五十年代起，Faema迎合了时髦的酒吧的设计，就广受好评。
从复古中找寻咖啡店的美学，就像在城市中的一片乐土。
图片来自 Instagram@spancersun
图片来自Instagram@hahahaoli
对于咖啡豆的选择来说，他们家选用的都是来自德国柏林的Five Elephant Coffee, 而宗旨就是在烘焙到萃取中可以找寻最适合自己方式的好品质咖啡。咖啡的风味偏淡而奶泡喝起来浓郁且厚实，牛奶与咖啡之间契合的非常不错。
当然一家咖啡店最有魅力的地方还是会在基于咖啡师，真正对工作富裕热情和兴趣的人也就像是现代的理疗师，从与客人的交流中遵循个人喜好做推荐。也正如店名所表达的对Beautiful Concept宣言的一种生活方式。
图片来自Instagram@artlog
Beautiful Concept
上海市徐汇区永康路25号
周一至周日 8:00 - 20:00
6 | TASTE SPACE Shop&Cafe
闹中取静的买手店
这家高颜值的咖啡馆，位于田子坊侧门，完美地避开了日月光出口汹涌人流。不同于田子坊的狭仄，这里空间倒是宽敞，除了提供咖啡，还是一家为家居爱好者精致打造的买手店。
连盛装咖啡和餐食的器具都别出心裁：咖啡杯是用日式陶器，小巧别致；餐碟则是Seletti wears Toiletpaper搪瓷平盘，吃到底便是逼真手指模样，真是又酷又美。
二楼还隐匿着一个小小的阁楼（下午1点才开放），里面有着各种家居美物。光是把玩这些，时间就在不知不觉中就被打发了。下午有太阳的时候，靠窗的位置更是光影绰约。阁楼连接隔壁展览屋有一段玻璃透明式走廊，拍照看景两不误。
在嘈杂的田子坊，真可谓闹中取静的舒适空间了。喝完咖啡，还可顺便到隔壁的北欧家具店HAY，淘些好看的宝贝回家。
TASTE SPACE Shop&Cafe
上海市泰康路210弄3号105室
18221041418
12pm-8pm
7 | 白鳥咖啡
沪上民居改造的Café馆
沪上老民居改造而成的这家白鳥咖啡，据说是由咖啡和甜点爱好者共同打造的一家精品咖啡屋。
门牌是蓝色地中海风格，一楼小小的门面提供新鲜花卉，偶尔路过的上海阿婆还会挑选一两束回家，清新又治愈。
踩过一段嘎吱嘎吱的楼梯，二楼咖啡馆便显现出来。馆内高挑宽敞，白色砖墙粗漆做旧，这是八十年代的上海老民居改造而成。临街窗外斑驳梧桐树，木质桌椅上放置鲜艳花卉，悠然自得之所。
就连咖啡和甜点也都精心“布置”一番，餐碟上点缀的『白鳥』模样，和咖啡馆logo交相呼应。
馆内布置倒也简单，一两副画作摆挂在墙上，配上星星点点的金属材质灯具。这里没有蜂拥而至的拍照文青，只有低声细语聊天、喝咖啡的三三两两。点份拿铁和红丝绒，窝进这里，惬意又放松。
白鳥咖啡
瑞金二路198弄-1(建国西路)
021-54666612
周二 9.30pm-5.30pm
其他时间 9.30pm-9pm
8 | 多云咖啡馆
蓝天白云下的下午茶时光
如果推荐上海咖啡馆，Cloudy绝对是我的首选。一直对其朵朵白云的造型念念不忘。
这里是位于沪上民居里的一间洋气咖啡馆。搭配着白云造型，墙面特地漆成蔚蓝色。整体装饰偏欧式古典，软装配饰上又有一点Art Deco，艳丽之中给人无限温馨之感。
老板娘（经打听，学西餐出身）亲自把关饮料和餐食出品，桌上的鲜花和绿植也看出老板的的心意。小食推荐：多云奶茶和提拉米苏；如果是冬天到访，推荐花草茶，微微小火保温着，暖心暖胃。
多云咖啡馆
宝庆路9弄1号102室(淮海中路)
021-64316896
10am-8pm
9 | TABLE12 Specialty Coffee
无wifi的精品咖啡
第一次来这里是参加朋友的咖啡分享活动，老板亲自教学拉花。店里无wifi无甜点，更无夺人眼球的装修，却能在业内一致获得好评，全靠咖啡师对咖啡品质的追求。
据说他家豆子都是自己烘焙，更难得的是，意式浓缩还可挑选自己喜欢的豆子（其中埃塞俄比亚、危地马拉为自己烘焙，巴西采购自咖啡馆芦田家）。
来Table 12，就一定要尝下手冲了。观看咖啡师选豆、称重、研磨、闷，以及最后的手冲，道道工序，充满了手艺人的考究与细致。这也是泡在这里的乐趣之一。
这里也在不断创新咖啡新品，如去年新开发的苏打咖啡和氮气咖啡。正如店内挂画所言：“好咖啡本應日常”，来这里就是为了喝上一杯好咖啡，仅此而已。
探店当日，还有幸品尝到不外售的咖啡冰淇淋。据说他家新鲜烘焙的华夫饼，味道也不错哦，到店不妨品尝一下。
TABLE12 Specialty Coffee
零陵路899号飞洲国际大厦办公一楼大堂
17717374801
周一-周五 8am-5pm
周六周日 10:30am-5pm
10 | 20cafe
粉嫩少女心
20cafe靠近淮海中路，地理位置方便，可以喝完咖啡去武康路逛逛。这是2016年新开的一家模仿韩国网红店的咖啡馆，店铺本身略小，隐匿在狭仄的小弄堂里。
从杯子、桌椅、红墙到阶梯都采用粉红色，难怪吸引大批少女前来自拍、凹造型。阳光好的下午，坐在小院子里看，被玫瑰色包裹，仿佛一下回到青葱年纪。
她家咖啡和羊角包口味一般，无功无过。特意点了店里招牌『草莓泡芙』pate家出品，咬一口冒出酸酸甜甜的奶油，不过分甜腻，味道刚刚好。
20cafe
法华镇路25弄3号
15618352069
10am-8pm
11｜The Press
Cafe&Bar
借着申报馆东风的The Press，在1872年创刊的申报馆大楼里，经营一份你方唱罢我登台，咖啡和酒轮番上阵的挥洒天地。青天白日下的咖啡馆，细节尽显，让访者惊喜连连。上海滩的余韵混着近代欧式的设计感，一点意犹未尽的超脱，恰恰好。
最引人注目的是建筑本身自带的白色雕花穹顶。欧式的花纹围着舒缓的中式凤凰，让咖啡馆今日的老照片和报纸式菜单有了一脉相承的味道。点一杯咖啡，等待中。不知觉的，脑中就哼唱着自小熟悉的歌谣“今天的新闻真正好，七个铜板就买两份报。”
The Press
黄浦区汉口路309号申报馆1楼A1-03（山东中路口）
021-51690777
12｜Seesaw Coffee
从一间小店到咖啡王国
花落静安设计中心的Seesaw Coffee是一位“内外兼修”的妙人儿。黑白主色调下的极简空间，少许绿植点缀其中，清爽中透着谦和，让慕名而来的客平添好感。落座之后，seesaw的涵养是慢慢显现的，无论是手冲的门客，亦或虹吸的死忠，还是拉花的迷之粉丝，seesaw都能面面俱到。
无他，从13年起，seesaw就开设了咖啡梦工厂。几多铁粉在这个咖啡实验室里，精进技术，磨炼功夫，交流着对咖啡的热爱。如今，沪上独立精品咖啡馆中就有不少是seesaw的门生旧交。
Seesaw Coffee
静安区愚园路433号静安设计中心内1F
021-52047828
关注 24HOURS，发现城市生活美学
点击下面 5 张图片，看看其他城市的咖啡地图
北京咖啡店指南 × 10间
东京咖啡店指南 × 20间
曼谷咖啡店指南 × 5间
纽约咖啡店指南 × 10间
长沙咖啡店指南 × 8间