全场5.8折!罕见厚黄喉,地道山城苕粉&豆皮…这家重庆老火锅目测要火!
潮人说:
重庆,你去过吗,想去吗?
许多看过洪崖洞夜景、看过重庆立体交通
看过穿楼而过的轻轨……的广州人
都抑制不住内心的冲动,想去重庆看一看、耍一耍
可惜今年已无假期,想出去浪几乎不可能
但你不用伤心,因为广州就藏着个“小重庆”
一口带你体验最地道、最带劲的重庆味道!
◥吃完这一锅,你也算是到过了重庆~
小编说的就是它!正宗重庆老火锅!
讲究火锅口味,崇尚随意就餐~
11月1日,即将是它开业3周年的店庆日
3年来,「江上城」的口味没有变,情怀依旧在
为了回馈一直喜欢、支持它的粉丝
它甩出一大波感人福利,快接好!!
三
周
年
店
庆
福
利
江夏总店:
11月1日,重庆老火锅全单5.8折!
11月2、3日,重庆老火锅菜品5.8折!
11月4、5日,重庆老火锅菜品6.8折!
其他直营店:
11月1日—11月5日,菜品7.8折
(*注:其他直营店即人和店、花都店、市桥店、番禺店、石井店、琶洲店)
福利二(总店)11月1日—11月5日,红汤锅+1元,即可换购秘制牛油一份!福利三(直营店)11月1日—11月5日,上大众点评/美团,即可抢购各类优惠券!
(1)10元抢购“菜品6.8折抵用券”,限量500张
(2)5元抢购“红汤锅底券”,限量100张
(3)1元抢购“霸气鹅肠”,限量50张
吃过「江上城」或者知道「江上城」的朋友
你们应该了解一个事
那就是它的装修大多一般,地理位置也一般
如总店,它就开设在白云区的海晟隆装饰城对面
事实上,重庆火锅重在口味,就餐环境较为随意
所以有个说法——“重庆吃火锅,四川玩火锅”
「江上城」的所有心思都花在底料上、食材上
它一心只想用美食征服大家,让人一再回头
温馨小提示:作为广州第一家以老铁锅和九宫格出现的火锅店,你们要是想吃老铁锅/九宫格,就悄悄找店员报暗号哈~
「江上城」的锅底,都是他们自行研发、炒制的
研发总监的笔记本摞起来足足有2米高…
精选桂皮、草果、辣椒节、茴香、牛油
生姜…等19种材料制作锅底(事实上远不止这19种)
为的就是让一次性锅底也能有重庆老火锅的销魂味道
其中葱、姜的作用在于调节锅底的麻和辣
让你过足嘴瘾的同时,不怕被过度的麻辣所呛到
而米酒可以很好地中和花椒自身的苦味
让你免受“杂味”的干扰,深切体验地道的重庆风味
一般情况下,1包底料就足够香辣过瘾了
可如果你想锅底更浓、更香,想感受重庆人的口味
那你大可多加一包牛油——滋味翻倍!
值得一再强调的是
「江上城」使用的是一次性锅底和健康油!
而且!吃完火锅,锅底还能打包回家!!
这简直让火锅星人感动得泪流满面啊~
如果说锅底是「江上城」的镇店之宝
那么这里的涮料就堪称王牌了~
尤其是下面这5款菜品,必点!必须点!!
1、【霸道毛肚】
98元/盘,新鲜爽脆
无需特意夹起,再近距离拍摄
就已经可以清楚看见毛肚上那一根根坚挺的刺
随手夹起一片,巴掌大小
这么一片放到嘴里,一定很满足~
因为是鲜毛肚,所以一定要注意涮煮的时间
七上八下,大约5秒,过头就太老啦
牙再好也未必咬得动…别问我为毛知道
建议蘸取加了葱蒜的芝麻调味油再食用
因为它不仅能解辣,还能快速降温
让你立马享用爽脆到忘我的毛肚~
2、【霸气鹅肠】
58元/盘,粉嫩脆爽
粉粉嫩嫩的鹅肠,一看就知道新鲜
比起鸭肠,它更为厚实,自然更耐涮
一根60cm长,难怪人称【霸气鹅肠】
望着它,我只想立马松手,将它扔进锅里!
◥同样的七上八下,数秒即可
裹了一层红汤的鹅肠异常诱人~
长长一根一口塞进嘴里…
那爽脆到嘣嘣响的口感,让你一试难忘!
3、【江湖牛黄喉】
58元/盘,超厚超脆爽
不瞒你说,我还是第一次看到这样的黄喉
厚到我怀疑自己的眼睛出了问题~
平时薄薄一片的黄喉,都要煮上1分钟
这等厚度的黄喉,至少得煮上3、4分钟
尽管等待的时间是漫长的
可看到一块块娇羞的黄喉蜷缩着出锅时
食肉兽的我们是兴奋的!
不骗你!这等厚度的黄喉劲道十足!
脆爽、Q弹到让你深深迷恋上…一再回味~
4、【现炸酥肉】
20元/碗,外酥里嫩
绝对的现点现炸!
看着一块块酥肉在锅里翻滚、跳跃
我们已经馋到口水直流了~
眼见它已经炸好,准备装碗上桌了
我们立马抓起筷子,时刻准备着…
满满一大碗,看着就幸福!
赶紧夹上一块,大口一咬…
外酥香里嫩滑,让人紧接着夹上第二块!!
5、【极品肥牛】
68元/盘,嫩滑无比
吃火锅必点菜品之一!
因为嫩滑,自然是一众食肉兽的心头好咯!
瞧这美丽的雪花
就知道这牛的身材有多好,十分匀称,肥瘦适中
一片下锅,上下、左右地来回涮煮
变色即可食用~大概8秒~
蘸点酱散散热就可整片往嘴里送
肥牛的嫩滑、红汤的爽辣、香油的醇香…
滋味十足!
除了以上5款必点菜品
你还有以下选择,都很值得一试哦~
↓↓↓
尖叫牛肉:裹了一层秘制香辣粉的牛肉,看似很辣很呛,实质香辣适中、嫩滑无比~
霸王腰片:薄薄一片,很是考验师傅的刀工,只需涮煮到微卷、变色,即可体验爽滑到不要不要的口感!
梅林午餐肉:许多人的儿时回忆——吃午餐肉,就要找梅林牌!真的用肉制作而成的午餐肉,香甜可口~
山城苕粉&重庆豆皮:正宗的重庆火锅菜式,恐怕找遍整个广州,也没有几家拥有这2到菜!!
菇类拼盘、南川方竹笋&豆芽:纵使你再爱吃肉,也要注意营养均衡,适当进食一些蔬菜~人多的话,不妨来个菇类拼盘哦~
酸梅汤、豆奶、老鹰茶:吃重庆老火锅怎么少得了一杯美味饮品呢!酸梅汤有助消化,豆奶浓浓奶香、豆味;老鹰茶降火、祛湿,总有一款适合你~
地道的重庆老火锅,熟悉的家乡菜品
瞬间让你“回到重庆”
难怪有个熟客说,每次想家了,都会来这解乡愁
确实,重庆在那头,我们在这头
我们之间就一个锅的距离…
店里有2幅极具重庆标志性的墙画
让人信以为自己正置身于山城之中
红黑相间的铁质桌椅,简约却不失时尚
不管是朋友聚餐,还是家庭聚会,都很合适~
三五知己相伴而来
一起“大麻大辣致青春,有酒有肉敬人生”
人生在世,吃喝二字
没有什么是一顿带劲重庆火锅所不能解决的
如果有,那就来两顿!
趁着5.8折!赶紧来一顿吧!
平日人均才70元+的「江上城」
5.8折后多少钱?!简直不要钱好么!
【江夏总店】
地址:黄石东路493号空港大道美食广场B1栋12-15号
电话:020-29018887
交通:地铁江夏站B出口往南700米(点击“阅读原文”,即可导航到店)
【石井店】
地址:广州市白云区石井镇庆丰石沙路万民百货商业广场旁
电话:020-29016601
【市桥店】
地址:广州市番禺区易发西街西门3楼
电话:020-39021420
【琶洲店】
地址:广州市海珠区阅江东路保利天悦23-24栋11号铺
电话:020-89052515
【番禺店】
地址:广州市番禺区大龙街道富怡路罗家村段61号富怡商业城(东方白云花园正对面)
电话:020-84859299
【人和店】
地址:广州市白云区人和镇西城路步行街(空港假日别墅酒店旁)
电话:020-29011258
【花都店】
地址:广州市花都区云山大道20号(辣一味旁)
电话:02039479201
广告丨江上城
编辑丨大巫女 摄影 | fan
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