禽流感，可防可控可治，只要做好这几步

2017-02-24 生育君 生育百视通

什么是H7N9禽流感？

　　H7N9流感是一种急性呼吸道传染病，临床以发热、咽痛、咳嗽等呼吸道感染症状为主，可快速进展为重症肺炎，病情严重可导致死亡。该病潜伏期多在一周内，传染源为携带H7N9流感病毒的禽类。病人主要因接触禽类或被病毒污染的物品而感染。

　　专家认为，人感染H7N9流感，活禽暴露史与禽类市场暴露史是感染的高危因素。实行禽类“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”措施能有效减少公众的暴露风险。

专家：这两类人特别容易被感染

　　H7N9病毒是禽流感病毒的一种，通常情况下只感染禽类，引起禽、鸟发病。在偶然情况下可以感染人，引起流感样症状。

经常接触禽类的人

　　例如从事禽类养殖、贩运、销售、宰杀等工作人员，应在工作时做好个人防护措施，从业期间要戴口罩、手套和穿工作服，每日销售结束后应做好卫生清洁和垃圾废物处理。

免疫力比较低的人

　　因为目前监测发现，H7N9病毒特别喜欢“欺负”患有慢性基础病的老人以及孕妇、儿童等这些免疫力较低的“软柿子”。他们感染了之后容易发展为重症，所以这些人群为了保护自己，应尽量不去活禽交易市场。

如何预防H7N9？

疑问解答

泡椒鸡爪中会携带H7N9吗？

　　经过加温的食品应该是不存在有活性的病毒的。禽流感病毒在56℃条件下30分钟就能被灭活，在70℃条件下用两分钟就被灭活了。泡椒凤爪在生产过程中，要经过清洗，煮和浸腌制等过程，无论从温度还是酸碱度来看，正规厂家加工完成的泡椒凤爪是不会含有感染性禽流感病毒的。

吃鸡蛋会感染H7N9吗？

　　购买鸡蛋，需将脏鸡蛋清洗晾干，用食品袋装好放入冰箱冷藏，以防食品相互污染，不要放入冷冻室，冷冻会导致鸡蛋破裂和蛋黄变硬。同时鸡蛋也不要生吃或半生吃，最好煮熟后吃。食用的话，最好在一周左右吃完，因为鸡蛋清洗后保质期会变短。

H7N9喜冷怕热？

　　禽流感病毒是怕热不怕冻的，零下20多摄氏度可以存活两年以上，一般情况下，温度越低，存活的时间越长，但是将禽流感病毒放在沸水中3分钟内就会将其杀死，所以，吃鸡肉的时候，只要将鸡肉煮熟煮透，就可以放心的享受美味佳肴了。

编辑：生育君

来源：广州市卫生和计划生育委员会、广州参考、人民日报