今天不吃三块八！？因为我有东北菜！

这几天，同学们想必已经听说了川师食堂的东北菜美食周，有没有很激动呢？

在此之前我们先来看一段即兴相声：

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=j0514yqb406&width=500&height=375&auto=0

接下来我们一起去食堂看个究竟~

刚到食堂的小编内心绝望啊！！！

关键是！人群中小编还找到了书记！

为丁书记打call！！！

话说，东北菜是以满菜和鲁菜为主体，结合蒙、朝、回等各种口味融合而成。其中各类炖菜是满族人发明的。满族早年以渔猎卫生，住在野外，迁徙不定，烹饪器皿只有吊锅一种，自然只好炖了。东北的菜，多是两两搭配，也可以根据不同的口味添加不同的食材一起下锅，大火狂炖。吃上几口蔬菜，啃上一段排骨，吃一口甜香的玉米饼，满口都是浓厚的东北味道。用东北人的话说就是“嘎嘎好吃”！冬天就该吃这么热乎乎的菜，哎妈呀，吃完老爽了！

面点类

发糕（玉米面、黑米面、枣沙）、大饼子、麦穗包、猪头包、糯米糍、刀拉酥、白皮酥、核桃酥、葱油饼、糯米饼、草饼盒子、蔬菜饼、鸡蛋发面饼、油盐饼、手撕饼、奶香玉米饼、卷饼（土豆丝、豆芽）、韭菜盒子、水煎包、锅烙、白菜猪肉、白菜香菇肉、芹菜猪肉、酸菜猪肉、青椒猪肉、牛肉萝卜、芝麻枣、菠菜卷、蝴蝶卷、双色发糕、开口笑、草帽饼、香糯玉米饼

水饺

猪头包

菠菜卷

 蝴蝶卷

麦穗包

主菜类

酥鲫鱼、小鸡炖蘑菇、肉丝酸菜粉、新三鲜、乡村蒸肉、肉丝豆角丝、蒜薹烧土豆条、苏泊汤、溜肉段、锅包肉、松肉、酸菜大骨棒、地三鲜、红焖肉茄子土豆、香薰肥肠、得莫利炖鲤鱼、茄汁土豆条、酥黄菜、四喜丸子、扣肉、三烀一焖、冻豆腐海带、猪肉炖粉条、土豆泥肉末、雪里红豆腐

酥鲫鱼

得莫利炖鲤鱼

酸菜大骨棒

小鸡炖蘑菇

锅包肉

猪肉炖粉条

看完照片，口水流了一地

我们再来看看现场同学们吃得怎么样~

阿姨、阿姨，给我盛、给我盛~

嗯~好吃~

嗯~楼上说得对~

洗劫一空的美食

被刷爆的朋友圈

但是，很多小可爱（小吃货）找到小编，表示想要知道更多细节。好的，接下来让我们一起来了解了解吧！

美味出自他们

哈工大后勤集团的厨师们从50余种主食副食中精挑细选了最能代表东北菜的20多种，然后带来川师，为大家隆重介绍这次到川师进行交流的厨师：

后勤集团是主力军

双方厨师正在交流

早在三年前，川师后勤集团就提出了与其他高校进行后勤交流、菜品交流的想法。川师也是全国最先提出这个想法的高校。之前有去西南民大美食节开设窗口，这次与哈工大后勤集团的交换将会互留厨师。

川师厨师在哈工大引起了极大的反响

我校饮食中心副主任李学灿（本次去哈工大交流的领队）告诉我们：

川师后勤集团的厨师在哈工大非常敬业，也很受欢迎。川师的美食出现在哈工大的要闻版块里，这也是哈工大的要闻板块里第一次出现关于美食的内容。

真食材真美味

在这里要给大家划重点了！东北菜的特色原材料如许氏大酱、枣粉、豆面、东北有机蔬菜、虾籽、豆角丝、榛菇、雪里红等都是自带的！自带的！自带的！每一口的美味都是最地道的东北味~

看到这里

小编已经沉迷于美食无法自拔了~

小吃货们！

为什么不去桃李园一楼一探究竟呢？

快到碗里来

!

往期回顾

讲座预告

讲座题目：“蜀山讲坛”第三期第十四讲：道教与绘画关系研究——以《道藏》为例
讲座时间：2017/12/9 9:00:00
讲座地点：文学院二楼学术办公厅
主办单位：科研处、文学院
主讲人 ：申喜萍

采访 | 彭自远

编辑 | 何华南 彭自远

图片 | 网络 四川师范大学后勤中心 余雅欣

相声演员 | 高崇 袁熙

视频 | 余雅欣

初审 | 王心贤

终审 | 余雅欣