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对话国联水产、盖世食品、海文铭、彭记坊,拆解预制菜爆品打造逻辑
关注消费者“快速用餐”的需求
△图片来源:盖世食品官网
△图片来源:卡夫亨氏官网
用预制菜还原菜品时,要让消费者操作起来更便捷省事。 要优化生产工艺,让生产过程更简便。 要设置合理的价格带,满足大多数消费者和B端用户的需求的产品,才能够实现跑量,做出规模。
预制菜企业如果想让产品占据更大的市场空间,持续创新的能力是不可或缺的; 产品要构建自身的竞争门槛,提升竞争力。企业如果缺乏产品创新能力和竞争壁垒,在红海竞争中很难突围。