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茶能与花、药材一起冲泡吗?中医专家这样建议
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红茶、绿茶、白茶、岩茶等茶叶能和玫瑰、茉莉、菊花、雪莲这些花一起泡吗?泡茶时加一些枸杞、黄芪,除了影响口味,会不会影响吸收,是加分还是减分?
从医24年的中医学专家 杨焕彪
茶性微寒,味苦甘,禀天地至清之气, 感云露之滋培,不受尘埃之滓秽,为清贵之品,单独甘泉泡用,芳香四溢,能清心而涤肠胃,实为人珍品。
至于加入玫瑰、茉莉、菊花、雪莲等花一起冲泡,虽有茶味,但花香杂乱,使人迷茫。如果将茶与玫瑰、茶与茉莉、茶与菊花、茶与雪莲单味相配于一体,这样茶引花香,花增茶味,冲泡品吸,茶花香气袭人,令人心旷神怡,益人健康,所以我主张茶与单花相配。
泡茶时加杞子、黄芪、黄精、木人参等益人气血之上好药材,正确的冲法应先煎好药汤,再趁热冲茶,这样品茶香与滋药味相守,休闲与养生别有一番风味,健身壮体。虽然药味稍影响茶味,但杞子、黄芪等滋补药味甘甜,正好中和了茶的甘苦味,口感更佳,不影响吸收,我个人认为加分。
读完“彪医生”的回复,小懂不禁感叹,不愧是中医界的懂茶帝啊,说得太好了!
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