其他
白毫银针冲泡前后竟然这样变化,快看实验!
懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。
我想问一下白毫银针上的白毫是加工后才有的,还是没有摘下来新鲜的茶上就有白毫?
A懂茶帝综合福鼎市制作白茶37年资深茶人林启贵观点回答:白毫银针是有嫩芽制成的,制作前茶芽背面本来就有一层细细的绒毛,制作成白毫银针后的干茶,绒毛呈白色。也就是说白毫本来就是有的,只不过干燥后绒毛变成了白色,浸泡后,绒毛仍然会附着在茶叶上。
为了观察白毫银针冲泡前白毫的变化,小懂专门做了个实验。样品是今年产自福鼎的明前米针——正宗的福鼎白茶哦!
通过实验小懂发现,冲泡前,白毫银针浑身布满白毫;冲泡后,银针会变成绿色,但是绒毛没有脱落;待叶底干燥之后,茶叶又恢复成白色。
啥也不说了,一起来看看图吧,非常直观!
▲干茶,浑身披白毫
▲冲泡后,茶叶变成绿色
▲叶底干燥后,白毫再次显现
原创声明:本文由“懂茶帝”独家原创,如需转载,不得删减,并请注明出处。
懂茶帝,请最懂茶的人为您答疑,您可以通过两种方式咨询:
1、直接通过“懂茶帝”公众号留言,小懂会尽快回复您。
2、加小懂个人微信(hyn365),可即时沟通。