美国环保协会（Environmental Defense fund）近日在其网站上刊文称，美国每年产生多达1600亿磅（约合7257万吨）未被食用的食物，占到整个供应链的约35%。如果将这些被浪费的食物都种起来，面积则能够覆盖加利福尼亚州3/4的土地。这种浪费存在于整个美国食品供应链上，所产生的温室气体排放量占全美总量的4%。美国环保协会网站文章截图
该环保协会气候项目（Climate Corps）负责人斯科特·伍德（Scott Wood）指出，如果美国不解决粮食浪费的问题，就无法应对气候变化。文章称，环保协会夏季奖学金项目成员弗雷德里克·塞尔比（Fredrick Selby）陆陆续续在餐饮行业工作了20年时间，并一直关注其中存在的浪费问题。今年夏天，他在北美主要食品批发商联合天然食品公司（United Natural Foods Inc.）担任研究员，这家公司向3万多家门店配送食品。资料图
塞尔比正在整理该公司56个配送中心的食品浪费数据，他表示，“我们在这里讨论的不是几磅食物或者10盒麦片的问题，而是数吨食物”。资料图
据悉，塞尔比在还不到10岁的时候随家人从瑞典移居到了美国。他回忆说，他的瑞典祖母从不会扔掉任何可以被重新利用的东西，“但在美国，情况恰恰相反——把东西扔掉是一种生活方式”。
来源：中国日报网（编辑：高琳琳 妮思娜）