“鼠头鸭脖”涉事企业经营700多个高校食堂，遍及26省市

6月17日，江西通报鼠头鸭脖事件调查处理结果，认定饭菜中异物是鼠头。

19日，记者从江西省教育厅相关部门与江西省多家高校后勤管理部门等多方交叉印证确认，涉事食堂供应商为江西中快后勤服务有限公司，目前该涉事学校江西工业职业技术学院已与该公司解约。记者多方采访确认涉事企业为“江西中快”。

根据江西工业职业技术学院公开招标信息显示，本次涉事的瑶湖校区食堂中标供应商分别为江西中快后勤服务有限公司与江西金盟餐饮管理有限公司。两家企业分别经营涉事校区的第一食堂与第二食堂。

记者了解到，涉及“鼠头鸭脖”的江西中快是由深圳中快餐饮集团有限公司投资的企业。公开信息显示，中快餐饮集团在全国多个省市至少直接投资了24家地方“中快餐饮”企业，其中包括上海、安徽、陕西、河南等地。

根据企业官网介绍，中快餐饮集团创立于1994 年，总部位于深圳市，是一家集高校、中学、医院、企事业单位及写字楼供餐业务为一体的专业团餐综合服务商。高校团餐板块是店数最多，最具代表性的品牌。

事实上，深圳中快餐饮集团与江西关系密切。该集团微信公众号中提到，创始人李平金是江西庐山人，于1994年在南昌承包万寿宫的工商处食堂起家，随后在1995年拿下南昌蓝天学院（现名江西科技学院）的食堂招标，切入高校市场。2004年，该集团通过收购一家深圳公司，进军全国。

去年11月，一家认证为“团餐产业第一新媒体与服务平台”的自媒体“团餐界”曾发布了一篇对中快餐饮董事长李四星的采访。公开信息显示，李四星为该公司创始人李平金的弟弟。

稿件中称，中快餐饮“全国范围内在营高校食堂项目700多个，年营收规模直逼海底捞”。

企查查APP显示，江西中快后勤服务有限公司成立于2009年，注册资本1600万元，法定代表人为朱秋林，股东包括深圳中快餐饮集团有限公司（持股58%）与南昌永善餐饮管理中心（有限合伙）（持股42%）。江西中快对外投资有15家公司，其中14家分布在江西省各地市。同时，该公司在江西景德镇、九江、宜春、赣州等地设立13家分支机构，其中5家已注销。

根据企查查，江西中快大股东深圳中快餐饮集团有限公司成立于2010年，注册资本7700万元，法定代表人及董事长为李五星，股东包括李平金（持股18%）、李四星（持股16%）、刘成柏（持股7%）等。深圳中快餐饮集团在北京、上海、河南、广东、山西、陕西、江苏、湖北、湖南、云南等全国26个省级、直辖市地区投资有公司，通过股权控制有160家企业，间接持股公司超200家，商业版图涉及住宿、餐饮、租赁和商务服务业等。

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来源：中国日报网综合光明网、中国新闻网（中新经纬）

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