网络热门小众水果，味道到底怎么样？

Original 樊北溟吃货研究所

网购越来越方便以后，很多微小的愿望变得更加容易实现。比如，某一天忽然又重新燃起了蓬勃的好奇心，想看看熟悉生活之外的人们，还有哪些好吃的果子吃。于是立马动手，打开橙色、红色软件，你还真别说：不搜不知道，世界真奇妙。

----个人口味仅供参考----

桃金娘

桃金娘又叫山稔，由于它既不耐贮又不易运输，所以尽管在广东住了好多年，我却对它百闻不得一见。

桃金娘长得很精致，只有手指肚大小，通体乌漆嘛黑，呈椭圆状。中间部份鼓溜溜的，十分惹人注目，看起来像是一个个装得满满当当的小蜜罐，又像是一盏盏精致的小酒盅。

桃金娘丨拍摄樊北溟

不过，可千万别被它呆萌的长相给迷惑了。桃金娘并不如蓝莓般鲜嫩多汁，也不如毛樱桃般酸甜讨喜，桃金娘的味道甜且腻，果浆里面很多细小的种子，嚼起来有微微的细响。

“九月九，稔子乌溜溜；十月朝，稔子甜过酒娘糟。”客家的谚语里写满了生活的智慧。桃金娘直接吃并不出彩，拿来酿酒，倒是别有一番滋味。

拐枣

拐枣是枳椇与北枳椇的果序轴。看到它的长相，很难不感叹大自然幻化万物的神奇，是秦岭中的万字符“卍”，在很多地方，人们也管它叫“鸡爪子”，大概是由于果柄疙疙瘩瘩的缘故。拐枣也被叫“万字梨”，别看它长得和梨差着十万八千里，却当真带有鸭梨的清香味。

拐枣丨图虫创意

听闻它很香甜，但我买到的却不太好吃。主要原因还是它的可食部份太少，绝大多数都是植物的纤维，口感略显苍白和粗糙。

别看拐枣并不常见，不过依然难掩它的历史，《诗经•小雅》中“南山有枸”，说的就是它了。一想到现在仍然可以和古人在吃这件事上“同声共气”，共享一种滋味，也挺玄妙。况且拐枣形态各异，放在书桌一脚好似一块精巧别致的根雕，颇有一份雅趣。

一把拐枣丨图虫创意

如今，陕西旬阳开始规模种植，其品种竟有：红拐枣、绿拐枣、白拐枣、胖娃娃拐枣和柴拐枣等之多。

金铃子

金铃子是一种小型苦瓜。不过可别被它的冷酷面庞给迷惑了，金铃子的瓤比皮还好看！造物主怎么那么会撞色呢？灿红对金黄，未全熟的果子表皮上，还飘些丝丝缕缕、似有若无的翠绿，无论是挂在枝间还是收在框里，都像是匠心独运的工艺品。

金铃子丨图虫创意

不过好看归好看，好看到底也不能当饭吃。金铃子主要吃的是红色的假种皮，很甜，但能吃的部分很少，吃完觉得很寂寞。

南酸枣

不同于前面几种野果，南酸枣可食部分多，又可以用来制作蜜饯零食，因此知名度高些。

南酸枣长得就是一般冬枣的浑圆形状，比较特别的是剥掉果皮后的果实黏黏的，因此在民间也被亲切地唤作“鼻涕果”。嗯，顾名思义，这里就不展开了。南酸枣的纤维很柔软，直接吃很难被咬断，因此更明智的吃法是做成酸枣糕。

南酸枣丨图虫创意

很多江西农家都会自制这种酸枣糕：先把酸枣放在水里煮熟，待捞上来冷却后再用手挤压，分离果核和果肉，最后把冷却的果泥与煮熟的南瓜泥混合，按比例添加盐、糖等调料，均匀地铺在簸箕表面以待太阳的曝晒就可以了。另外南酸枣的果核精巧别致，有一种不事雕琢的美，串成手串，就是所谓的“菩提子”了。

南酸枣糕丨拍摄樊北溟

刺梨

刺梨长得很有“攻击性”，是名副其实的“刺头”。果实的样子有点像蓖麻，不过它是金黄色的。刺梨单吃起来很酸涩，果实也没有什么汁水，实在不适合直接吃。贵州人习惯拿它榨汁或者泡酒，可能加工一下才是正宗的吃法。

刺梨丨拍摄樊北溟

总之不用问，要是某一种水果没有成为大众化的选择，还是有原因的。

黑老虎

水果取成动物的名字，绝对是实至名归的水果之王了。不过黑老虎的味道，其实和葡萄差不多……

黑老虎长得是真奇怪，说像菠萝吧，它是圆的；说像葡萄吧，它的果皮又是硬的；说像树莓吧，它比树莓大好多；说像荔枝，荔枝哪有这么多颗呢；也可能有点像释迦，尽管它是紫红色的……

黑老虎丨图虫创意

黑老虎的果实是聚合果，成熟后可以被一粒一粒地揪下来，剥掉外层薄薄的皮，就可以品尝到细腻的果肉了。只可惜里面依然有黑色的硬籽，吃起来实在麻烦。

剥开皮的黑老虎丨图虫创意

八月瓜

八月瓜是三叶木通的果实。作为一款网红水果，八月瓜其实小有名气了。三月开花、四月挂果，六月渐长，到了八、九月的时候自然成熟，纷纷“炸”开，因此也叫“八月炸”。别看它们青涩的时候“神情严肃”，成熟的时候可是有几分过分的张扬。

八月瓜丨图虫创意

软糯的口感，甜香的气味，谁能不喜欢呢？唯一的缺点是籽多，籽实在有点太多。

八月瓜里种子很多丨图虫创意

我的家乡在兴安岭，因此还有幸尝过许多森林里的浆果。山丁子、山里红、黑瞎子果、稠李子、红豆、“笃实”、糖李子等等。童话里的狐狸曾经教导过我们：这些果子即使能吃到，也是酸的。此言不虚，因此需撒上洁白如雪的绵白糖，然后在一勺接一勺中，幸福得一排排倒牙。也有亲切友好，一点都不算酸的圆枣子、覆盆子；以及外表热情似火，内心却苦涩的红菇娘。遗憾这些野果愈发难寻，即使被做成饮料摆在货架上，到底少了些山野间的狂野之气。

红姑娘果丨图虫创意

写着写着，我便像捕鱼的鸬鹚一样，竭力兜住不断分泌的口水，使它不至于最终掉下来淹没了键盘。很多滋味在记忆深处渐渐消散了，很多滋味却又被赋予了无限丰富的想象和美好的期待。不禁感叹一下，不管果子滋味究竟如何，作为一个好奇心爆棚的人，我的消费记录可太精彩了。

你还吃过哪些少见的水果？快去评论区留言~

作者名片

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