首页
下载应用
提交文章
关于我们
问卷:你怎么看自由微信?
🔥 热搜 🔥
1
百度
2
今日热点
3
微信公众平台
4
贴吧
5
opgg
6
dnf私服
7
百度贴吧
8
知乎
9
dnf公益服
10
百度傻逼
分类
社会
娱乐
国际
人权
科技
经济
其它
首页
下载应用
提交文章
关于我们
问卷:你怎么看自由微信?
🔥
热搜
🔥
1
上海
2
习近平
3
新疆
4
鄂州父女瓜
5
乌鲁木齐
6
疫情
7
H工口小学生赛高
8
习明泽
9
芊川一笑图包
10
印尼排华
分类
社会
娱乐
国际
人权
科技
经济
其它
一把短刀,怎么就让他连捅18人?!
这次我怀疑邱成桐已经“学阀化”了
13岁工作的常务副县长,接连缺席官方活动
内塔尼亚胡喊话伊朗人民:我们是一伙的,哈梅内伊政权才是敌人
向杨大市长道歉
生成图片,分享到微信朋友圈
查看原文
其他
“阳了”啥也吃不下?可以“喝”这些补营养!
顾中一工作室
吃货研究所
2023-03-28
前几天出了一篇☛
“阳”了的人这么吃,身体恢复更快,也好受一点!
是比较全面的饮食原则。而
对于已经很难正常吃饭了的情况
,该怎么尽量摄入一些营养呢?可以试试这些“喝”的营养。
总体来说就是只要你喝的时候没有明显不适(比如有的太辣)、不是当水喝(过量还是可能造成消化不良),很多食物都可以试试~
❶ 全脂牛奶
牛奶能提供优质蛋白、B族维生素以及钙、钾、镁、锌、硒这些矿物质,好吸收也方便喝。对于人在病中、懒得做饭、食欲不振、嗓子疼的人,至少买点盒装牛奶喝上还是不错的。
如果没有吃肉和蛋,那牛奶多喝点也完全可以
,比如600~1000毫升。
对于有乳糖不耐的人,一般少量多次的喝能避免不适。少量多次也不行的话,可以选择
酸奶或者舒化奶、零乳糖牛奶
(但不是到处都能买到)。但如果乳糖不耐严重或者已经在腹泻了,那就不推荐了。
多喝牛奶丨图虫创意
❷ 奶昔
第2种是奶昔,牛奶+水果用榨汁机打碎就行了。
跟牛奶味道适配度最高(我心中)的是
香蕉
,可以补充糖分和钾元素。升级版是可以加一大勺
花生酱
,补充蛋白质的同时特别香。
也可以用
牛油果
,它的钾含量是香蕉的1.5倍,还可以补充健康的不饱和油脂,但是牛油果没有甜味,所以为了好喝可以再加点蜂蜜或者糖浆。还有个办法就是香蕉和牛油果一起放,它俩搭配起来也很和谐。
其他像火龙果、芒果、草莓这些水果搭配牛奶打奶昔也很好喝。
香蕉奶昔 丨图虫创意
❸ 加强版豆浆
喝豆浆也可以补充蛋白质,
好的豆浆蛋白质浓度和牛奶差不多
,但是其他营养物质还是少一点,所以我们可以加入一些
坚果
来提高蛋白质和钙的含量,再加一点谷物、薯类来增加碳水和钾,还可以加一点甜味食物来改善口味。
大体上你可以放25克豆子+25克薯类+10克谷物+10克坚果+5克甜味果干+400毫升左右的水。
薯类可以放红薯、紫薯、山药,谷物可以放燕麦、糙米什么的,坚果可以放花生、芝麻、核桃仁、杏仁等,果干可以用葡萄干、蔓越莓干、大枣或者枸杞等。
大家可以自己搭配 | 豆果美食@橙黄橘绿si
注意
豆浆一定要保证充分煮沸
,否则植物凝集素去除不完全会引起恶心、呕吐等中毒症状。如果是豆浆机的话一般是自动的,如果自己煮的话要在大火煮沸后再改中火维持10分钟。
❹ 蔬菜榨汁
蔬菜能给你提供多种维生素和矿物质,如果吃蔬菜吃不下,那打成汁喝了也是不错的,
尽管维生素C难免损失一些,但总比不吃蔬菜好
。
最好用没有过滤装置的搅拌机,这样可以保留更多膳食纤维以及多酚等抗氧化物质,
榨汁前记得把菜焯熟(放入沸水中约30秒)
,不仅能去掉草酸,降低蔬菜上微生物以及农药残留的风险,也破坏了酶,从而防止榨汁后发黑,让人看着不想喝。
吃不下蔬菜的话,可以榨汁喝 | 豆果美食@米西了
为了让蔬菜汁更好喝一点,你加点水果也是没问题的,根据经验来说,
梨和香蕉
与各种蔬菜一起榨汁后味道协调性还是不错的,梨的清甜可以中和蔬菜的苦味,香蕉可以给整体显著增甜,至于别的水果不建议瞎搭配,可能颜色和口味让人不想喝。
❺ 水果榨汁
平常不建议水果榨汁喝是因为水果糖含量较高,榨汁过程破坏了植物细胞壁,让水果汁中的游离糖含量大大增加,一杯就集中了3、4个水果的糖分,还滤掉了膳食纤维。但如果生病了根本吃不下东西,
这种特殊时期多喝点糖分也可以
,挑自己喜欢的水果榨汁喝吧。
特殊时期可以把水果榨汁了喝 | 图虫创意
不过水果榨汁不像蔬菜那样有先焯烫的步骤,更要注意器具和环境的卫生,菜板、刀具、榨汁机都要保证洁净,水果选择新鲜的,榨完汁赶紧喝不要放。
❻ 绿豆/红豆冰沙
嗓子疼的时候吃一些冰凉的食物,具有麻木作用,能局部缓解疼痛,除了选择冰淇淋,还可以买有营养的豆子冰沙。
红豆和绿豆含有约20%的蛋白质以及62%左右的碳水化合物,还能提供B族维生素和钙、钾、镁,
营养密度高
。如果自己做的话,你可以加水和适量糖煮到软烂后,密封放入冰箱冷冻室冻几个小时,拿出来就是绿豆/红豆冰沙了,拿勺子挖着吃很爽。如果想要更细腻,可以在冻之前再拿搅拌机打碎一遍。
自制绿豆牛奶冰沙 | 豆果美食@小陈陈爱唱歌
❼ 粥
粥是一个常规的选择,但只喝白粥营养实在太单一了,至少加一些
粗粮、豆类、坚果
,也可以加
虾仁和蔬菜
做成咸粥。不过这个时候就不要做鱼片粥了,避免被鱼刺卡到。
鸡肉虾仁青菜粥 | 豆果美食@霸道的狮子座
❽ 鸡蛋羹/蛋花汤
鸡蛋蛋白质是优质蛋白的标杆,同时鸡蛋还能提供维生素A、D、K以及钙、铁、锌等矿物质以及叶黄素。
把鸡蛋搅散成蛋液,淋入持续加热的沸水中,搅拌一下就是蛋花汤了,再加点香油和一点盐,也是很好的生病时补营养的方法。
经典的西红柿鸡蛋汤 | 豆果美食@阳光之美食
很多人还喜欢
开水冲鸡蛋
,也可以,但是开水倒出来的过程可能就降到六七十度了,
不能保证把鸡蛋完全灭菌
,所以说最好是用无菌蛋,至少打鸡蛋之前好好清洗一下蛋壳和手,主要是有沙门氏菌的风险。
如果还能吃点固体的,那
嫩鸡蛋羹
也很不错,有微波炉的做起来更是很方便:把鸡蛋打入碗里搅散成蛋液,大概每一个蛋的量加一汤匙温开水,然后罩上保鲜膜,多扎一些孔,放入微波炉先低火一分钟,观察凝固情况,凝固了就可以吃了。
鸡蛋羹 | 豆果美食@一笑&而过
❾ 藕粉/芝麻糊/蜂蜜水可以吗?
藕粉就是从藕里提取出的纯淀粉,
从营养上讲很单一,只有碳水
,可能比白粥还差点。不过因为莲藕淀粉含有一定比例的抗性淀粉,不易消化,纯藕粉的血糖生成指数只有32.6,属于低GI食品,比白粥还是低多了的,这一点上比白粥强。
如果吃不下主食,那
爱吃藕粉的吃点藕粉也可以,就是还得注意补充蛋白质
。
根据国标的规定,黑芝麻糊就是一类“以黑芝麻、大米、小麦粉、白砂糖或淀粉糖等为主要原料”制作的粉状产品,黑芝麻含量高于10%就可以了。
不少黑芝麻糊里占比最大的成分是大米,所以芝麻糊其实就相当于一个加了点芝麻粉的米糊了
。能补充碳水但是蛋白质太少,还要记得补充蛋白质。
黑芝麻糊 | 豆果美食@WU大小姐
蜂蜜的营养也很单一,80%以上都是糖
,要是实在连煮粥做汤都操作不了了,喝点蜂蜜水当然也可以,其中的果糖还会给喉咙带来舒适的感觉。但是有些人因为消化果糖的能力差,喝蜂蜜水容易腹泻,如果你已经有腹泻症状,那还是别喝了。
从营养上来说,蜂蜜很单一 | 图虫创意
希望所有人都能早点好起来,开始美好的新的一年!
所 长 推 荐
你 可 能 感 兴 趣 的
温州,一座被皮革厂耽误的碳水之都
因不会吃鱼子酱被嘲笑,这合理吗?
1分钟包100个饺子的神操作,过于舒爽
“喉咙吞刀片”,网上流传的盐蒸橙子有用吗?
关 注 所 长
不 再 错 过 好 文 章
↙这么有用,还不
分享、点赞、在看
↘
您可能也对以下帖子感兴趣
{{{title}}}
文章有问题?点此查看未经处理的缓存