萝卜便宜营养好,家家买得起,可你吃对了吗?今天教你做几道萝卜菜,营养加倍又好做,降三高败内火,学会安心度过一整年!
白萝卜菜谱
1、白萝卜红烧香菇:降三高、预防肿瘤
材 料 :白萝卜1根、香菇10朵、生抽1汤匙、盐半汤匙、白糖少许
做 法
1、先把干香菇泡发,白萝卜去皮洗净切块备用;
2、将香菇和萝卜一同放入电饭煲中,放上生抽、食盐和白糖,加少量水搅拌均匀;
3、炖煮20分钟即可。
2、白萝卜豆腐汤:补充蛋白质、美容养颜
材 料:白萝卜1个,豆腐1块,葱姜末、香菜适量,胡椒粉,盐,食用盐少量
做 法
1、萝卜洗净切块,豆腐洗净切成块备用;
2、锅中注油烧热,放入葱姜末爆香后倒入适量清汤,放入胡椒粉调味,烧开后放入萝卜煮至汤滚;
3、放入豆腐块炖煮15分钟,加盐调味,撒上香菜即可。
3、白萝卜炖羊肉:寒天滋补
材 料:白萝卜1根,羊肉800克,姜葱适量,料酒,盐
做 法
1、将羊肉去筋膜洗净切块,放入焯2分钟除去血水备用;
2、萝卜去皮切块,姜切片,葱切段;
3、水烧开后放入羊肉,加入料酒烧沸后撇去浮沫;
4、放姜片中火煮约30分钟,放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂,加盐调味撒上葱段即可。
4、白萝卜海带排骨汤:消肿抗寒
材 料:白萝卜1根,排骨500克,鲜海带200克,姜2片,水适量
做 法
1、将鲜海带浸泡2-3个小时,取出冲净,切成大小适中的片状;
2、白萝卜洗净,削皮切块;
3、排骨洗净,切块,焯水捞起;
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可。
5、萝卜煮鲤鱼:健脾祛湿
材 料:鲤鱼600克,白萝卜300克,大葱15克,姜15克,植物油15克,料酒10克,盐、胡椒粉、味精少许
做 法
1、 鱼收拾干净切成块, 萝卜切丝、葱、姜切片备用;
3、油烧热,放入萝卜丝稍炸,捞出沥油,倒出余油;
4、 鱼块、萝卜丝同放锅中,烹入料酒,加入适量开水烧开;
5、 再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中,煮至鱼熟汤白即可。
白萝卜这样挑
1、看颜色
新鲜的白萝卜,色泽嫩白,发黄的白萝卜可不好吃。
2、掂重量
鲜白萝卜掂起来比较重,捏起来表面比较硬实,反之就说明白萝卜不新鲜。
3、看 根 须
如果白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的。如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,最好别买哦。
天气越来越冷,一碗暖暖的萝卜汤,就能幸福感满满!便宜还健康,快告诉更多朋友~
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