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腊味正飘香!三水芦苞腊味美食节今日开幕,一连三日嗨翻天!

→点击蓝字关注 三水发布 2021-08-29


今日(12月11日)上午,“味力三水  香聚芦苞”三水中部片区乡村振兴之2020芦苞腊味美食节在三水芦苞温泉度假村隆重开幕。


一连三天,三水芦苞将以“美食品尝+农业观光+文化创意+休闲旅游+体育竞技”等多元创意形式,全方位、多角度、立体化展现乡村振兴发展成果。值得一提的是,《遇见淼城》三水文化丛书也于当天正式对外发布。


12月11日上午,“味力三水  香聚芦苞”三水中部片区乡村振兴之2020芦苞腊味美食节在三水芦苞温泉度假村开幕。

《遇见淼城》三水文化丛书赠书仪式。

2020芦苞腊味美食节由三水区文化广电旅游体育局、区农业农村局、区乡村振兴中部联合党委指导,芦苞镇宣传文体旅游办公室、芦苞镇农业农村办公室主办。芦苞镇相关负责人表示,将以腊味美食节为契机,唤醒村镇内生动力,加速文旅、农旅、体旅融合发展,创新传播岭南味道,讲好乡村振兴的三水故事,助力三水建设粤港澳大湾区文旅名城。



芦苞腊味

助“小广州”对接大湾区




三水芦苞素有“小广州”之美誉,已连续三届举办腊味美食节。芦苞腊味由于独具风味畅销大湾区,成为市民争购的芦苞手信。在今年的腊味文化节现场,众多特色美食、上百种正宗小吃集中亮相,吃货们直呼过瘾;精彩纷呈的节目也吸引了多方游客的积极参与。


来到芦苞,首先应该品尝芦苞美食的品牌——腊味。在腊味节现场,知名大厨手把手教市民如何制作腊味饭,幸运的市民朋友还上台试吃,品尝正宗腊味饭。同时,腊味美食节现场还设置了制作古法腊味展演,为市民游客带来了最传统的古法腊味技艺。


芦苞腊味吸引市民游客购买。



开幕式上的文艺表演。

今年,主办方还邀请网红主播来到腊味美食节现场,通过直播镜头与广大网民分享这一美味的腊味文化,全方位展示腊味节的独特魅力。

此外,活动现场还有歌王争霸大赛,市民游客可参与到互动小游戏当中,在现场任意一个位置“拍照+定位”发朋友圈,即可到游戏区内的工作台领取游戏券,奖品多多,精彩不容错过噢!

三水发布组织粉丝团来到腊味美食节现场。

叶姨和吴叔一大早便来到了腊味节现场。叶姨介绍,自从夫妻俩退休后,他俩选择回到了环境美、空气好的三水芦苞定居。“这次是我们第一次参加三水芦苞腊味节,打算买上几斤正宗腊味回家,分享给我的家人朋友们!” 


潘小姐和她的家人从昨晚就入住了三水芦苞温泉度假村。在腊味节现场,她和家人品尝了三水的特色美食——长寿醋,连连点赞。“我们一家人经常从广州特地开车过来三水,就为了这一碗长寿醋!”潘小姐表示,接下来的周末,他们还要在三水泡温泉、游古村,玩遍三水。




从“鱼”到“渔”

推动产业升级转型




芦苞腊味四宝——腊肉、腊肠、腊鸭、鱼干由于独具风味畅销大湾区,在今年的芦苞腊味美食节上,“渔”成为活动的重要主题,“芦苞鱼干”成为会场的一大亮点。


地处三水北部的芦苞镇被北江和芦苞涌环抱,水源丰富,土地肥沃,田园秀丽,大量鱼类在此繁衍生息,这里捕捞业发达,素有鱼米之乡之美誉。千百年来,芦苞人从河滩捕鱼,到渔舟网鱼,再到桑基鱼塘养鱼,芦苞渔产业走出加速度,产值呈现几何级指数攀升。

芦苞鱼干。资料图

2019年,“芦苞鱼干”荣获得国家地理标志证明商标注册证书,为芦苞镇发展现代农业产业提供区域商标品牌支撑,进一步擦亮芦苞特色农产品品牌。这同时也标志着芦苞鱼产品实现了从“鱼”到“渔”的华丽转身,从产品到产业的巨大飞跃。2020年,芦苞镇高标准启动现代渔业产业园规划建设。园区在推动养殖尾水的循环再利用,实现环境友好的同时,大幅降低养殖成本,为高价值鱼类的养殖提供了坚实基础。

“芦苞鱼干”荣获得国家地理标志证明商标注册证书。资料图


近年来,为深入贯彻实施乡村振兴战略,加快推进全镇品牌农业持续健康发展,芦苞镇坚持把品牌农业培育作为助力乡村振兴的重要抓手,深入挖掘全镇地域资源特色,全力推动将区域资源优势转化为品牌优势、竞争优势,转化为促进乡村振兴的强大动力,芦苞镇逐渐形成拉爷鱼干、健叶蔬菜等知名农产品品牌,并高标准建设“一二三”产业融合的芦苞渔世界产业园,发展现代渔业。



文旅+农业

探索乡村振兴新路径




12月13日,三水区中部党委乡村振兴“佛山农商行”杯足球赛将在芦苞温泉足球基地举行季军争夺赛、总决赛。美食节期间,食腊味、睇球赛、泡温泉,玩转芦苞美食节有了新姿势。

坐落于九曲河畔的芦苞温泉足球竞训基地已于12月1日试营运。该基地是三水区打造国家级足球竞训基地的首批项目,以“足球+酒店+温泉”的模式,打造国内外一线足球队竞训平台,为三水的乡村振兴闯出一条新路子。

三水芦苞温泉足球基地。图片来源“印象芦苞”

芦苞温泉足球竞训基地依照国际级比赛专用场地标准建设4块国际标准足球场、1块7人制足球场、2块沙滩足球场。足球基地主要以接待中国足协国字号各年龄组别为主,同时吸引国内中超、中甲一线球队以及部分境外职业足球俱乐部比赛或集训。根据估算,芦苞温泉足球竞训基地,建成后可带动足球运动员到芦苞竞训15万人次,实现拉动第三产业消费达3亿元以上。

芦苞温泉足球基地依照国际级比赛专用场地标准建设4块国际标准足球场、1块7人制足球场、2块沙滩足球场。图片来源“印象芦苞”


芦苞镇相关负责人表示,芦苞腊味美食节是展示芦苞的重要窗口,也是乡村旅游的重要突破口。目前,芦苞镇结合乡村振兴“三片一带”发展战略,在长岐古村启动旅游厕所、栈道等景观项目建设,并建成环足球基地河堤建设1.7公里以足球为元素的生态绿廊,让市民游客在休闲健身、欣赏高水平足球赛事之余,领略芦苞岭南水乡的灵动之美。

接下来,芦苞镇围绕“美食品尝+农业观光+文化创意+休闲游戏+体育竞技”的思路,通过线上+线下活动的开展,激发芦苞乡创的活力,让芦苞文旅资源与粤港澳大湾区深度对接。



潮玩+乡创

激发乡村振兴内生动力




值得关注的是,本次芦苞腊味美食节引入广佛乡创品牌“大地乡创市集”,佛山网红书店先行图书流动书车、车尾箱集市、咖啡大咖等潮流玩法一一亮相,以潮流、网红方式提升乡村生活乐趣。

大地乡创市集首站落地芦苞。

在活动启动当天,“三水·芦苞”文创LOGO重磅发布,长岐古村文创IP成为本次美食节上的聚焦点,本土词曲创作人也在本次美食节上唱响芦苞原创歌曲《暮江吟》,文创产品、乡创市集、文创歌曲……乡创的植入为腊味美食节增添时尚元素。

芦苞腊味文创产品发布。


芦苞腊味美食节引入广佛乡创品牌“大地乡创市集”。

芦苞镇相关负责人表示,芦苞将以此次腊味美食节为契机,积极打造精品魅力城镇;科学统筹推进“三片一带”建设,提升长岐村、独树岗村、古墟镇片区及芦苞涌景观带建设水平,推动河鲜一条街、水文化博物馆、胥江祖庙片区改造提升等工程,高标准规划建设芦苞渔世界产业园、塘西大道经济带新产业园,推动农旅文融合发展,撬动经济效应的杠杆,为“城市三水”高质量发展贡献芦苞力量。

温馨提示:
疫情防控期间,请到场游客出示粤康码,配合做好测温工作,佩戴口罩。

2020芦苞腊味美食节活动流程
12月11日:
下午:1、开场舞蹈表演《年年有鱼》2、从“鱼”“渔”到“娱”,解密三水芦苞“渔“文化论坛3、乐队表演4、观众互动抽奖游戏:《小鱼团团抱》
12月12日:上午:1、古法腊味技艺展演,观众互动2、食全食美:粤菜师傅现场教学3、观众互动抽奖游戏:《腊味蹲》4、乐队表演下午:1、开场舞:《花开盛世》2、《唱响芦苞》歌王争霸赛,20组芦苞好声同台竞技3、歌曲表演:芦苞原创歌曲《暮江吟》4、舞蹈表演:《海市蜃楼》
12月13日:上午:1、“温泉杯”芦苞腊味厨艺大赛,16组芦苞顶尖厨师厨艺对决,决出十大名菜2、雕工展示3、乐队表演4、观众互动抽奖游戏:《长寿长气音浪长》
下午:1、三水区中部党委乡村振兴“佛山农商行”杯足球赛决赛2、芦苞腊味美食节优秀合作单位表彰大会3、乐队舞蹈表演:《金翅辉煌》4、观众互动抽奖游戏:《小鱼团团抱》
活动小贴士:活动地址:三水芦苞温泉度假村广场(导航地图)活动时间:12月11-13日连续三天,众多广佛美食、芦苞本土美食集中展示,温泉足球基地有足球比赛。


往期内容




1、新一股冷空气来袭,还有新台风胚胎!三水湿冷天要来吗?

2、文创、潮玩、美食…2020芦苞腊味美食节开幕,攻略在这

3、适应感冒咳嗽等多种症状,“三九天灸”本周六开贴,时间地点戳→





来源:芦苞镇宣文体、佛山新闻网

文字:严婉明

图片:王满昌

审校:陈文钰、陈丽雅、李细妹

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