盘点蒙牛产品创新元年“收官”，突破美容健康领域，在电商渠道还有这些新思路

随着全年最后一个销售节点“双12”的结束，2018年也迎来了年终盘点的时刻。今年3月，蒙牛集团CEO卢敏放在2017年全年业绩发布会上曾预言，2018年是蒙牛的产品创新元年，全年将推出70多款新品。

小食代留意到，蒙牛今年除了在常温、低温等传统品类上新外，还开发了美容健康等高附加值的新品类。

此外，蒙牛数字化营销电商业务负责人近日还在一次访谈中首次分享了该公司在电商创新方面的洞察，同时透露了未来电商的新玩法。

涉足美容健康

今年1月，蒙牛推出旗下首款主攻代餐市场的纤维奶昔产品“慢燃”，主要面向年轻女性等关注体形、体重的人群。该款产品也是蒙牛首次涉足社交零售的“问路石”。

10月份，蒙牛又面向社交零售渠道推出了一款名为“凝纯”的水解胶原蛋白产品。根据官方资料显示，该款产品是蒙牛“首款以‘美’为核心的创新产品”，拥有水解胶原蛋白、血橙浓缩粉等成分。

不难发现，蒙牛上述两款新品均锁定了比其他产品更细分的消费人群，同时首次突出了美容健康这一新方向。而一些原本就在大健康领域的品牌，比如来自澳洲的Swisse今年下半年也陆续推出了玻尿酸水光片和热控减脂等多款主打美容健康的新品。

根据CTR《营养保健品行业趋势报告》，女性占保健品消费群体的60%，女性主要消费的保健品为补血类、减肥类等美容养颜功能的类型。

来自中商产业研究院的数据显示，近年来美容美颜保健品市场规模增长迅速，2017年突破百亿规模，预计2018年市场规模将达131亿元。

电商创新

除了探索新的产品品类之外，近期蒙牛内部还总结了近年来在电商渠道操盘和创新的一些洞察和经验。

日前，蒙牛数字化营销电子商务业务部总经理唐睿在接受媒体采访时谈到，今年“双11”蒙牛全网销售达到1.7亿元，在京东和阿里两大平台都实现了“四连冠”。他表示，总结过往几年来“双11”等电商购物节的经验，未来蒙牛将尝试新玩法，打破线上线下同品的操作。

“我们希望可能会有一些转变，其实让大家容易理解的话，就是变成专卖店和超市这样，在（线上线下）这两个不同渠道不同商品应该怎么去运营。”唐睿认为，未来蒙牛的品牌旗舰店更多地会承担品牌传播和品牌建设的任务，然后去做一些有品牌调性的产品，比如一些限量的产品、好玩的产品。

此外，他还指出，蒙牛通过分析后台大数据还发现，在电商渠道大包装的产品更适合消费者的购买习惯。因为在线购买可以直接送到家，不用消费者从卖场自己拎回来，所以会买更多的、更大的包装。

他表示，实际上这也是从宝洁身上得到的启发，蒙牛也成为线上乳制品“第一家卖大包装产品”的。他表示，宝洁在线下卖洗发水或沐浴露，可能400ml的卖得很好，但线上只卖900ml的，或者900ml的卖得特别好。“所以我们也是在想乳制品是不是也一样的。我们在2016年年初推出的大包装，24盒的，包括大的特仑苏，其实在线上卖得特别好。”唐睿说。

据了解，目前像纯甄24盒、特仑苏16盒等大包装产品能占到蒙牛整体电商销量40%的份额。

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