节气里的四川风味丨秋天的第一口白露茶，是四川人的讲究！

节气里的四川风味

露从今夜白，月是故乡明。白露是秋季的第三个节气，至此节气，暑气渐消，秋意渐浓，昼夜温差增大，清晨的露水加重，在草叶花木上凝结成晶莹剔透的水滴。白露标志着孟秋的结束和仲秋的开始，所以民间还有“白露秋分夜，一夜凉一夜”的说法。

到了白露，不少地方都有饮白露茶的习俗。你听说过“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法吗？白露茶，是指白露时节采摘的茶叶——这段时间昼夜的巨大温差，让茶叶积累了更多的糖分和营养成分，这让白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡；也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇清香之味，经过一整个夏季的炙烤，茶叶仿佛也在时间中酝酿出最醇厚的味道，正因如此，老茶客们对其情有独钟。尤其是在宜宾，人们对于宜宾茶的喜爱更是溢于言表。宜宾得天独厚的自然条件、生态环境与土壤优势，孕育了首屈一指的川茶产业，让宜宾茶成为了茶界中的瑰宝，赢得了广泛的赞誉与喜爱。此地茶叶特色为“早优双绝”，具有鲜、嫩、香、醇、爽的品质特征。秋天喝上一口来自宜宾的茶，是四川人独特的“入秋仪式感”，不仅可以润肤、除燥、生津，还能润肺、清热、凉血，十分有利于秋天的保健。

今日白露，恰逢周末，或许可约上两三好友，茶馆闲坐，围炉品茗，消磨秋日一黄昏，偷得浮生半日闲……在茶香四溢的白露时节，轻啜一口好茶，便知秋意已浓。

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来源丨四川新闻网

编辑丨黄成群

责编丨代   红

审核丨徐   佳