《人民日报》:“七月鲜”让新疆枣业更红火
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新品种让农民收入翻倍
在新疆维吾尔自治区的戈壁滩边缘，分布着成片郁郁葱葱的枣林。新疆红枣产量占到我国大枣产量的1/3，又因光照充足，利于糖分积累，品质上乘，风味独特，枣树成了当地农民的“摇钱树”。然而，近些年新疆大枣也面临着品种结构单一，种植效益下滑的困境。
阿克苏市是新疆建设兵团第一师二团所在地，一直有种植红枣的传统。兵团职工李世海种了十几年枣，可最近几年，他遇上了丰收不增收的难题，“过去一直栽培‘骏枣’和‘灰枣’两个品种，市场行情看低，去年1公斤才卖到8元。”
和田地区洛浦县拜什托格拉克乡6队的枣农阿依仙古丽感同身受。“上门收购的枣商少了，收的标准更严了。全家生活都指望这片枣园，这可怎么办。”
“我们赚的都是辛苦钱，枣树高而多刺，枣子小、数量多，不好采摘，费时费工。收获时，在树下铺一块塑料布，对着枣树又摇又敲，一天下来，全身酸痛。”阿依仙古丽说。
为了改变这种情况，让枣农们尽快种上高产高效的新品种，在新疆昌吉回族自治州政府的协助下，西北农林科技大学新疆昌吉农业（红枣）综合试验站正式建立，并组建红枣推广团队，积极开展“七月鲜”等大枣新品种试种，陆续在阿克苏、和田、喀什、巴州等区域建立了品种示范园。
改了品种，枣农们的难题迎刃而解。“根本没想到，种红枣有这么多讲究”。阿依仙古丽家的红枣在今年的品质筛选中，大直径的特级枣产量翻了一番。
“新品种果实大而光滑，果肉味甜，干枣售价达到了16元/公斤。而且果树矮小，果农站在齐腰的果树前，伸手就能采摘，可省了不少力气。”李世海说。
几年来，新疆红枣推广团队成员在各大红枣产区奔波，开展技术指导，目前“七月鲜”在新疆种植面积超过3万亩。
手把手教农民新技术
说起“七月鲜”的选育过程，红枣推广团队成员、西北农林科技大学研究员王长柱回忆：“上世纪90年代，在陕西合阳孟庄乡偶然发现一户人家的枣口感好、核小肉多。引起了研究人员的兴趣。”第二年开春，王长柱又找到那棵枣树，取种在富平、高陵等地开展实验。
随后，科研团队在江苏射阳、云南宾居、内蒙古通辽、新疆呼图壁等地开展长达10年的试种，好的品种加上好的技术，最终在2013年通过国家新品种审定。因为是在农历七月成熟的早熟品种，王长柱给它起了个好听的名字，叫“七月鲜”。在广泛的区试中，王长柱发现“七月鲜”在南疆表现最好，可以鲜干兼用。于是，他把推广重点转移到南疆地区。
新品种选育充满艰辛。在陕北栽培试验时，枣树病害十分严重，经过反复观察、实验，邀请不同专家会诊，终于发现是研究人员把细菌性病害和真菌性病害混淆了，药虽只差“一味”，结果却差之千里。找到病症，坏果率从40%降至5%。
“品种选育工作就像老中医看病，一定要望闻问切。”继“七月鲜”成功培育后，王长柱乘胜追击，又在2005、2008年培育出省审品种“阎良脆枣”和“蜜罐新一号”。
培育新品种只是第一步，关键是把技术教给农民。托合提·伊斯马伊力是喀什英吾斯坦乡17村有名的“红枣大王”，他一直很关注红枣栽培技术，有一次托合提骑摩托车跑了10公里，邀请专家去他家的枣园看一看。打那以后，专家从生产管理、肥料使用等方面提供了多次培训，教会了他先进栽培管理技术，他家红枣品质也越来越好。“这让我意识到，想种好地还是要靠科技。”托合提说。
品种选育者王长柱研究员介绍“七月鲜”试验示范情况
“专家太操心了，修剪、施肥、病虫防治等大大小小的事情，都替我们考虑到了。他们只要在阿克苏，几乎天天来地里，我们互加了微信，随时保持联系，说不清的，拍张照就行了。”李世海的妻子张忠芳说：“去年我们20亩地卖了6万多元，今年收入估计能翻倍。”
产业做强还需补上短板
对于红枣推广团队来说，推广一个新品种遇到最大的问题是语言障碍。团队专门邀请哈萨克族青年教师哈力娜加入。有了她的翻译，团队成员可以对少数民族枣农进行详细指导。
“和老师们在一起学了很多。年底收获时，专家还帮忙和客商联系，现在很多兵团职工都准备砍下原来品种，改接‘七月鲜’呢。”兵团技术员杨灿说。
龙头企业也开始行动。“好技术能帮助农民提升产品的附加值。”昌吉现代农业试验示范站企业合作方总经理宋秀宁说，试验站已建成“七月鲜”原种采穗圃200亩，每年可提供优质“七月鲜”接穗300万支。他表示，公司将继续对采穗圃进行改造，扩大规模，推出更多新品种。
试验站站长韩刚从小在新疆生活，对这片土地感情深厚，“我能深深感到群众对知识、技术的渴望，我们在技术、资金方面有优势，有能力带动他们致富。”
有了好果子，被消费者认可才是硬道理。“七月鲜”特级、一级、二级的果子能达到80%以上，而且这个枣制干后，皮薄，肉细，口感香甜。但好产品如何卖出好价格成了摆在推广团队面前的一道难题。“一方面要尽快完善初加工，建立清洗、分拣和包装生产线，同时要帮助农民不断拓宽销售渠道，鼓励企业与农民签订收购协议，发展农村电商。”王长柱说。
团队部分成员合影
新疆作为边疆地区，物流、人才、资金等存在短板，影响市场开拓。王长柱坦言，虽说新疆大枣在市场上名气不小，但是名牌少，还有“内鬼”冒充，产品附加值的提升有限。未来应该加大对边疆地区的扶持力度，在完善初级加工的同时，实现精深加工，促进大枣产业的可持续发展。
为了让“七月鲜”造福新疆各族枣农，王长柱已从一个毛头小伙子熬成了一位60多岁的老专家；哈力娜也从一位农技新秀成长为红枣技术能手……他们坚守岗位，默默奉献，怀着这样的信念，“农民们丰收的笑脸，就是对我们工作最好的回报。”（《人民日报》 2016年11月27日 第10版）
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作者：杨远远 蒋建科网络编辑：许晨瑞
责任编辑：孔 亮