谁知盘中餐，粒粒皆西农！
今年是我校合并组建20周年暨建校85周年，也是科教体制改革20周年，我校一代代师生秉承“经国本，解民生，尚科学”的办学理念和“诚朴勇毅”的校训，胸怀社稷，情系苍生，承远古农神后稷之志，行当代“教民稼穑”之为，坚持走产学研紧密结合的办学道路，为推动我国农业现代化建设和农业科教事业发展做出了突出贡献。
近日，我校在南校区科研楼二楼举行了以“面向科学前沿，保障粮食安全”为主题的科研成果展。此次主要展出共计43个品种，8个小麦，5个玉米，3个油菜，18个小杂粮，6个马铃薯，3个甘薯。
围绕小麦生产上干旱、条锈病和赤霉病等重要病害，培育出优质、抗病新品种15个，其中国审5个，省审10个。西农979连续十年在黄淮麦区年种植面积超1000万亩， 2019年 获国家科技进步二等奖（已公示）；西农511优质强筋，高抗条锈病，在2018年国家小麦联合攻关石家庄会议上发布为第一批绿色抗病品种；品种权转让达455万元，创陕西省农作物品种转让记录。
国审麦2005005号。半冬性、多穗、早熟新品种，幼苗匍匐、叶片较窄，分蘖力强，越冬抗寒性好，春季起身晚，两极分化快，抽穗早。亩成穗38~42万，穗粒数33~38粒，千粒重40~47g，株高75cm左右，茎秆弹性好，抗倒伏能力强，高中肥地均可种植，高抗条锈病，中抗赤霉病，中感纹枯、白粉病，综合抗性好，适应范围广。
国审麦20180040号。半冬性，全生育期233天。幼苗匍匐，分蘖力强，耐倒春寒能力中等。株高78.6cm，株型稍松散，茎秆弹性较好，抗倒性好。旗叶宽大、平展，叶色浓绿，穗层整齐，熟相好。穗纺锤形，短芒、白壳，籽粒角质，饱满度较好。亩穗数36.9万穗，穗粒数38.3粒，千粒重42.3g。抗病性鉴定，高感白粉病、赤霉病，中感叶锈病、纹枯病，中抗条锈病。适宜黄淮冬麦区南片的河南省除信阳市和南阳市南部部分地区以外的平原灌区，陕西省西安、渭南、咸阳、铜川和宝鸡市灌区，江苏和安徽两省淮河以北地区高中水肥地块中茬种植。
国审麦20170001号。半冬偏春性；株型紧凑，旗叶上挺，茎秆粗壮，抗倒伏性好。穗层整齐，穗长方形，长芒。穗长10cm，小穗排列紧密，顶端结实性好；适应性强，成熟落黄好，平均亩产540kg，品质达到国家强筋标准。对条锈高抗至免疫，中感白粉病和赤霉病。适宜于陕西关中以及相同生态条件地区高中肥地力水平种植。
国审麦2011007。弱春性中早熟品种，成熟期平均比对照偃展4110晚熟1天左右。幼苗半直立，叶长挺、浅绿色，分蘖力较强，成穗率一般。冬季抗寒性一般。春季起身拨节早，春生分蘖多，两极分化慢，抗倒春寒能力中等。株高81厘米，株型偏松散，旗叶宽长、上冲，抗倒性中等。耐旱性和抗后期高温能力较好。高感叶锈病、白粉病、赤霉病、纹枯病，中抗条锈病。适宜在黄淮冬麦区南片的河南省（南部稻茬麦区除外）、安徽省北部、江苏省北部、陕西省关中地区高中水肥地块中晚茬种植。
陕审麦2010003号。幼苗半匍匐，半冬性。旗叶半上挺，叶与叶耳色绿，叶片无绒毛，茎叶蜡质少。株高75-80厘米，茎秆坚硬，抗倒伏能力较强。穗方形，较密，穗色绿，穗部无蜡质，长芒，护颖白色、椭圆型、斜肩，护颖嘴延伸芒状，瘠明显，穗长8厘米左右，小穗排列紧密，小穗数18-22个，中部小穗结实3-4粒，穗粒数33粒左右，籽粒白色、角质、椭圆形，腹沟浅，籽粒冠毛多，千粒重常年42克左右。耐旱性好，分蘖力强，成穗率高，抗干热风，成熟黄亮。经抗病性鉴定：中抗条锈病，中感白粉病和赤霉病。适宜陕西关中中西部灌区种植。
冬性，苗相匍匐，纺锤穗，分蘖中等，叶片略被蜡质，白颖白粒，角质，千粒重51.8g，株高95cm，茎秆粗壮，属大穗大粒型品种。2008~2009年度陕西省旱地小麦区试第1名，平均亩产296.4kg，比晋麦47增产5.1%。2009~2010年度陕西省旱地小麦区试A组第2名，平均亩产321.8kg。经农业部谷物品质监督检测测试中心测定，普冰9946容重770g/L，蛋白质（干基）15.13%，湿面筋（14%水分基）32.4%，稳定时间10.6min，达到国家优质强筋小麦标准。
国审麦20170014号。弱春性，全生育期216天。幼苗半匍匐，叶片宽长，分蘖力较强，耐倒春寒能力一般。株高78.9cm，株型较松散，茎秆弹性一般，抗倒性一般。茎叶蜡质明显，旗叶短宽、上举，穗层整齐，熟相中等。穗纺锤形，白壳、长芒、白粒，籽粒角质，饱满度一般。亩穗数42.2万穗，穗粒数31.2粒，千粒重44.4g。抗病性鉴定，感条锈病，中感叶锈病、纹枯病，高感白粉病、赤霉病。籽粒容重807g/L，蛋白质含量14.91%，湿面筋含量33.2%，稳定时间5.8min。适宜黄淮冬麦区南片的河南省（除信阳市和南阳市）南部部分地区以外的平原灌区，陕西省西安、渭南、咸阳、铜川和宝鸡市灌区，江苏和安徽两省淮河以北地区高中水肥地块中晚茬种植。
甘审麦2016008。冬性，幼苗半匍匐，中熟；分蘖力强，成穗率高，株型紧凑，丰产性好；秆矮而硬，根系发达，抗倒伏性好；成熟落黄性好；品质为优质中筋。高抗条锈病，中抗叶锈病、白粉病，抗寒耐旱性好，综合抗病性强。甘肃陇东区生育期平均268天，亩产356.80kg。适宜在陕西省渭北旱塬和关中旱肥地种植，尤其以关中、渭北旱塬中西部和甘肃东部水旱地为最佳种植地区。
“秦紫1号”是西北农林科技大学农学院彩色小麦育种组2005年选育出的紫粒小麦新优品系。该品种半冬性，株高75厘米，矮杆抗倒抗病，亩产一般约400公斤左右。其蛋白质、赖氨酸、氨基酸总量和营养元素铁、锌、铬、锰等含量均高于普通小麦。
以抗旱、高产、高效为目标，培育出高产、广适新品种 11个，其中国审1个。陕单609在同一地块连续三年创亩产1400公斤记录；陕单636为陕西省第一个机收玉米新品种。
陕审玉2014024号。中熟杂交种，中大穗，种植密度3500~4000株/亩；高抗茎腐病和小斑病，抗穗腐病和大斑病；容重750g/L，粗蛋白8.78%，粗脂肪3.7%，粗淀粉71.65%。关中、陕南夏播地区或类似玉米生态区均可种植，一般土壤肥力水平550Kg/亩，高水肥规范化栽培600Kg/亩，关中小麦收后6月20日前播种更有利于产量潜力发挥。
玉米新品种—陕单609陕审玉2011005号。夏播生育期100天左右，幼苗叶色深绿，生长势强。成株高265cm，穗位110cm。果穗柱型，千粒重350~360g。高抗小斑病、丝黑穗病，抗穗粒腐病、茎腐病，中抗大斑病。籽粒偏硬粒、脱水快、出籽率高，籽粒容重784g/L，品质优良。高产、稳产，平均亩产619.0kg；万亩灌溉春玉米亩产1206.3kg，旱地春玉米亩产909.5kg，夏玉米790.7kg。适应性好、耐密植，春播区和夏播区表现优良，适宜陕西及西北地区种植。
幼苗叶鞘紫色，叶片淡绿色，叶缘紫色，雄花 分枝5~7个，花药浅紫色，颖壳紫色。株型紧凑，叶片稀疏、叶上挺，成株叶片数19片。花丝紫红色。株高242cm，穗位高84cm。果穗筒型，穗长18.0cm，穗行数17行，穗轴红色，籽粒黄色、半 马齿型，百粒重33.8g。两年区试平均生育期101.9天，比对照早熟2.4天。高抗瘤黑粉病，抗穗 腐病，中抗茎腐病和弯孢叶斑病，感大斑病和小斑病。籽粒容重778g/L，粗蛋白（干基）10.41%，粗脂肪（干基)3.92%，粗淀粉（干基）75.10%，赖氨酸（干基）0.28%。适宜关中夏播玉米区种植。两年 区试平均640.2kg。
幼苗叶鞘紫色，叶片深绿色，叶缘紫色，雄花分枝3~5个，花药浅紫色，颖壳紫色。株型紧凑，叶片稀疏、叶上挺，成株叶片数19片。花丝紫红色。株高278cm，穗位高88cm。果穗筒型，穗长17.8cm，穗行数17行，穗轴红色，籽粒黄色、半马齿型，百粒重32.0g。两年区试平均生育期103.3天，较对照晚0.8天。高抗黑粉病，抗小斑病，中抗茎腐病和穗腐病，感大斑病。籽粒容重752g/L，粗蛋白（干基）10.25%，粗脂肪（干基）3.35%，粗淀粉（干基）74.04%，赖氨酸（干基）0.29%。适宜关中夏播玉米区种植。两年区试平均677.0kg。
陕审玉2012022号。春播125天左右，夏播95天左右。幼苗叶鞘紫色，叶缘紫色，子叶椭圆形，叶色深绿。成株株高260cm，穗位高90cm左右。成株20片叶，苞叶长度适中。雌雄花期相遇良好，活秆成熟，抗倒伏性强。果穗筒形，穗轴白色，结实饱满，出籽率90.2%。籽粒橙黄色，深马齿形，千粒重340~350g，品质优。抗大斑病、穗粒腐病、丝黑穗病、茎腐病，适应性广。平均亩产1000kg以上。
幼苗叶鞘紫色，叶缘紫色，子叶长椭圆型，叶色深绿，根基部呈淡紫色。茎秆叶鞘紫色，叶片上挺，长度较短，株型紧凑，叶色深绿。株高270~280cm，穗位高90~100cm，成株21片叶，果穗苞叶绿色。筒型穗，穗长20~22cm，穗粗5.1cm，穗轴红色，每穗16~18行，每行36~40粒。籽粒澄黄色，马齿型，半硬质。两年区试平均生育期129.9天。抗茎腐病和穗腐病，感丝黑穗病和大斑病。适宜陕北、渭北春播玉米区种植。两年区试平均811.5kg。
以抗病、抗裂角、早熟、机收为目标，培育出抗病、早熟、优质新品种 11个，其中国审4个。陕油28为陕西省第一个机收油菜新品种。
甘蓝型半冬性化学杀雄两系杂交品种。全生育期234.5天，比对照秦优7号早熟0.8天。幼苗半直立，叶中等绿色，叶片椭圆形，叶柄中长，叶缘波状，裂叶2对，有缺刻，叶面有蜡粉，花瓣黄色，籽粒花籽。株高151.51cm，分枝部位52.92cm，一次有效分枝数8.47个，单株有效角果数251.57个，每角粒数24.17粒，千粒重4.32g，不育株率0.38%。菌核病田间发病结率11.74%,病情指数9.99，病圃诱发鉴定果为低感菌核病。芥酸含量0.0%，硫苷含量19.11μmol/g（饼），含油量45.16%。成熟一致性较好，分枝性较强，抗寒性中等，抗裂荚性好，抗倒性中等。适宜在黄淮冬油菜区江苏和安徽两省淮河以北，河南，陕西关中，山西运城，甘肃秋季种植。同时还适宜长江中游区、陕南的汉中和安康种植。
细胞质三系杂交种。高产、高油、抗病、宜机收，适宜在汉中、安康同类地区秋季种植。芥酸0.40%，硫苷29.0微摩尔/克，含油量46.04%。亩产215.4千克，比对秦优10号增产7.1%。
我国正式通过审定的第一个机械化专用油菜品种，甘蓝型半冬性细胞质三系杂交种。全生育期231.0天，属中早熟品种。苗期直立，叶色淡绿，顶叶大圆，蜡粉轻，裂叶浅。花瓣黄色，籽粒黑色，近圆形，籽粒大而饱满。株高150.0~165.0cm，匀生分枝。芥酸含量为0.04%，饼粕硫苷含量为18.02µmol/g，含油量45.25%。2012~2014年度平均亩产198.9kg，2013~2014年平均亩产212.11kg。适宜汉中、安康及同类型地区高密度和机械化种植。
立足西北旱作农区，以乡村振兴和特色产业发展为目标，系统开展小杂粮抗逆、优质、专用新品种选育和产业化开发研究，育成芸豆、豌豆、绿豆、糜子、荞麦等抗逆、优质小杂粮新品种35个，制定小杂粮生产技术标准（规程）30余项，获得省部级奖励10余项，出版专著17部，有力推动了旱区杂粮产业发展。
西芸1号芸豆品种由西北农林科技大学农学院选育而成。2013年通过国家鉴定（国品鉴杂2013007）。
特征特性：中熟，直立型，有限结荚习性，籽粒白色、圆肾形。籽粒含粗蛋白25.8%，粗淀粉58.1%。
西芸2号芸豆品种由西北农林科技大学农学院选育而成。2015年通过国家鉴定（国品鉴杂2015023）。
特征特性：中早熟，直立型，有限结荚习性，籽粒红色、肾形。籽粒含粗蛋白24%，粗淀粉55%。
小白芸豆H品种：2006年通过国家鉴定（国品鉴杂2006001）。特征特性：早熟，直立型，籽粒白色，粒形浅凹陷肾形，种脐白色，百粒重31-35g。
小白芸豆品种：2006年通过国家鉴定（国品鉴杂2006002）。特征特性：中熟，直立型，籽粒白色，粒形浅凹陷肾形，种脐白色、椭圆形，脐环白色，百粒重24-26g。
长奶花芸豆品种：2006年通过国家鉴定（国品鉴杂2006005）。特征特性：中晚熟，半蔓生型，籽粒黄底紫纹，浅凹陷肾形，种脐白色、椭圆形，种脐褐色，百粒重50-52g。
紫圆芸豆品种：2006年通过国家鉴定（国品鉴杂2006007）。特征特性：中熟，半蔓生型，籽粒紫色、圆形，种脐白色、椭圆形，脐环黑色，百粒重38g左右。
深红芸豆品种：2006年通过国家鉴定（国品鉴杂2006009）。特征特性：中熟，直立型，籽粒紫红色、浅凹陷肾形，种脐白色、椭圆形，脐环紫色。百粒重50-53g。
黄芸豆品种：2006年通过国家鉴定（国品鉴杂2006013）。特征特性：中早熟，直立型，籽粒黄色、卵圆形，种脐白色、椭圆形，脐环褐色，百粒重37-38g。
红花芸豆品种：2006年通过国家鉴定（国品鉴杂2006014）。特征特性：中熟，直立型，籽粒紫底 黄纹，百粒重50-55g。
圆奶花芸豆D品种：2006年通过国家鉴定（国品鉴杂2006017）。特征特性：早熟，直立型，籽粒黄底紫纹、扁圆形，种脐白色，百粒重51-57g。
西豌1号豌豆品种由西北农林科技大学农学院选育而成。2008年通过国家鉴定（国品鉴杂2008007）。
特征特性：株型半蔓生型，籽粒绿色底纹上有黑色斑点。籽粒含粗蛋24.9%，粗淀粉51.8%。
西豌2号豌豆品种由西北农林科技大学农学院选育而成。2015年通过国家鉴定（国品鉴杂2015034）。
特征特性：中晚熟，籽粒圆形、白色，籽粒含粗蛋白27.16％，粗淀粉55.50％。
西绿1号绿豆品种由西北农林科技大学农学院选育而成。2008年通过国家鉴定（国品鉴杂2008004）。
特征特性：株型直立型，籽粒绿色，圆柱形，有光泽。籽粒含粗蛋白23.26%，粗淀粉52.53%。抗旱耐瘠薄，适应性强。
陕豆13-6黑豆品种由西北农林科技大学与神木市农业技术推广中心共同选育。
特征特性：晚熟，籽粒黑色，肾脏型。籽粒含粗蛋白41.0%，粗脂肪15.5%，适宜于陕西北部种植。
陕糜1号糯性糜子品种由西北农林科技大学农学院选育而成。2015年通过陕西省农作物品种审定委员会鉴定（陕糜登字2015001号）。
特征特性：籽粒红色，米黄色，糯性，适口性优良。耐旱，耐瘠薄，抗倒伏，不易落粒。
陕糜2号粳性糜子品种由西北农林科技大学农学院选育而成。2015年通过陕西省农作物品种审定委员会鉴定（陕糜登字2015002号）。
特征特性：籽粒黄色，米黄色，粳性，适口性好。耐盐碱，耐旱，耐瘠薄，抗倒伏，不易落粒。
国品鉴杂2008001，中熟，生育期85~95天。株型紧凑，株高110~120cm，主茎分枝数5~6个，主茎节数15~17个，幼茎绿色，花黄绿色，无香味，籽粒浅灰色。单株粒重5~6g，千粒重17~20g。耐旱，耐瘠薄，稳产性，适应性好，落粒轻。粗蛋白13.36%，粗脂肪3.38%，淀粉66.33%，可溶性糖1.82%，总黄酮2.34%，芦丁1.39%，槲皮素0.4177%。一般亩产为100kg左右，最高亩产可达170kg。适于陕西渭北、秦巴山区及内蒙古、河北、甘肃、宁夏、云南、贵州等春播区和湖南、江苏等秋播区种植。
西农9976红花甜荞品种由西北农林科技大学农学院选育而成。2013年通过陕西省农作物品种审定委员会鉴定（陕糜登字2013001号）。
特征特性：中熟，株型紧凑，花粉红色，籽粒棕灰色，长三棱型。抗旱，耐瘠薄，落粒轻。适于制米，出米率高。
西农9978红花甜荞品种由西北农林科技大学农学院选育而成。2013年通过陕西省农作物品种审定委员会鉴定（陕糜登字2013002号）。
特征特性：红花甜荞，株型紧凑，花粉红色，籽粒灰色，粒型三角形。抗旱，抗倒伏，耐瘠薄，田间生长势强，生长整齐，结实集中，落粒轻，适应性广。
西农9940苦荞品种由西北农林科技大学农学院选育而成。2010年通过国家鉴定（国品鉴杂2010013）。
特征特性：中熟，生育期90-95天；株高100-110厘米，主茎节数15-16个，花绿色，籽粒桃形，粒黑色。耐旱，耐瘠薄，抗倒伏，田间生长势强，生长整齐，结实集中，抗落粒，适应性广。
“玫瑰系列”彩色马铃薯是由我校马铃薯育种专家陈勤教授及团队培育出的具有自主知识产权的特色马铃薯新品种，包括红皮红肉的红玫瑰、紫皮紫肉的紫玫瑰、黑皮黑肉的黑玫瑰等10余个马铃薯新品种。这些“玫瑰系列”彩色马铃薯营养价值非常高，是集营养、保健和美味于一体的新型马铃薯品种。它们富含天然花青素等多酚类抗氧化活性物质，其含量相当于价格昂贵的蓝莓，具有防癌抗癌，增强血管弹性，减少心血管疾病发生，延缓人体衰老的作用，已成为中高层消费者首选的高营养健康保健品种。
红皮红肉，中早熟品种。薯体块茎膨大快，商品薯率较高。块茎椭圆形，表皮光滑，大小中等，较整齐；品质坚实，口味甜绵。其抗氧化生物活性物质极丰富，花青素含量高。一般亩产可达2000~3000kg。适应中国西北干旱半干旱地区及山东、黑龙江、广东、四川等省份种植。含纯天然花青素等多酚类物质，其抗氧化活性物质含量相当于价格昂贵的蓝莓，具有防癌抗癌，增强血管弹性，减少心血管疾病发生，美容减肥，延缓人体衰老的作用。且蛋白质、维生素、钾等营养成分的含量比普通粮食和水果都高出数倍。
紫皮紫肉，薯型长椭圆形，亩产2500~3500kg左右，最高可达6000~7500kg。中晚熟，抗逆性强；其单位蛋白质含量是小麦的2倍，稻谷的1倍。所含维生素C是苹果的10倍。适应中国西北干旱半干旱地区及山东、黑龙江、广东、四川等省份种植。含纯天然花青素等多酚类物质，其抗氧化活性物质含量相当于价格昂贵的蓝莓，具有防癌抗癌，增强血管弹性，减少心血管疾病发生，美容减肥，延缓人体衰老的作用。且蛋白质、维生素、钾等营养成分的含量比普通粮食和水果都高出数倍。
黄皮黄肉，株高中等，植株绿色，薯型圆形及卵圆形，亩产2500~4000kg。中早熟，抗逆性强，适应性广。适应中国西北干旱半干旱地区及山东、黑龙江、广东、四川等省份种植。含纯天然花青素等多酚类物质，其抗氧化活性物质含量相当于价格昂贵的蓝莓，具有防癌抗癌，增强血管弹性，减少心血管疾病发生，美容减肥，延缓人体衰老的作用。且蛋白质、维生素、钾等营养成分的含量比普通粮食和水果都高出数倍。
由西北农林科技大学甘薯育种研究团队选育的优质食用型甘薯新品种。该品种属短蔓型，田间一般不自然开花。薯块纺锤形，光滑无条沟，紫红皮，桔红肉。结薯早而集中，大中薯率高。萌芽性好，高抗黑斑病。是目前在全国推广的优质蒸烤型甘薯新品种。
引自巴西的特用甘薯品种。该品种属长蔓型，植株繁茂。叶心形，叶片较大。薯块白皮、白肉，肉质为中间质或粉质，食味一般。薯形纺锤形。是有特殊保健作用的特用甘薯品种。
短蔓型，一般蔓长1米左右。薯块紫红皮、白黄肉，薯形长纺缍型。单株结薯数多，大中薯率高。块根膨大快、结薯早，耐旱、耐水肥，后期不易徒长。萌芽性、耐贮性好，高抗黑斑病。是陕西及西北其它甘薯种植区的主栽品种。
展台上的各色展品，是西农前辈们的智慧结晶，每一个西农人都与有荣焉。希望每个西农学子都能谨记“诚朴勇毅”，在祖国广袤的土地上献出自己的力量！
图片：许嘉明
来 源：科研院
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终 审：郭建东