“给西农送10000包锅巴！”
这两天，何永志的锅巴工厂又热闹了起来。
彩色马铃薯锅巴增添了新口味，换上了新包装。何永志第一时间和研究生助力团成员杜好田联系，说要把镇巴“新特产”送给西农人分享。
何永志动情地说：“没有西农的支持和帮助，我们种植的马铃薯根本不会变成锅巴。我们新生产出来的锅巴一定要先给西农的师生们尝尝鲜！”
镇巴县地处山区，是马铃薯种植的优生区。马铃薯种植面积广阔，产量大。于是西农将自己培育的彩色马铃薯种子赠送给试点农户进行小范围试种，何永志就在其中。
为了能更好地种植彩色马铃薯锅巴，农学院陈勤教授先后四次前往镇巴，从彩色马铃薯种源的适应性和种植技术方面给予指导，尤其在种植技术上，陈勤教授联合团队多次深入基地，测土配方施肥，实地指导病虫害的防治。
何永志回忆起，陈教授有一次顶着暴雨前往基地指导，不顾奔波的疲劳，一下车，他便向基地走去，坑坑洼洼的泥地，深一脚浅一脚，脚上沾满了泥却毫不在意，在基地悉心查看，与农民亲切交流如何防治病虫害，避免了之后的损失。
马铃薯产量提上来了，但储藏期短，很快就会失水萎蔫、发芽变绿从而失去鲜食价值。
2018年，西农开始选派研究生助力团到镇巴基层挂职。第一批研究生助力团成员孙金秋见何永志种植的马铃薯损失惨重，便联系了西农的老师同学帮着解决保鲜的问题。
为了更大程度地利用马铃薯，孙金秋还联系上杜好田团队，将1吨彩色马铃薯运到杨凌，发挥西农科研优势，开发马铃薯深加工产品。彩色马铃薯锅巴应运而生。
在校扶贫办的支持下，彩色马铃薯锅巴在校园内外逐渐打开了市场。何永志便想：“我们有原料、有销售平台、有市场，何不在当地建厂，做出一条彩色马铃薯深加工产业链来？”
选址建厂并非易事，研究生助力团成员杜好田和何永志前后历时一年的时间选设备、找技术，为了打造更好的产品，常常一起在生产车间加班到深夜。
在何永志和研究生助力团的共同努力之下，2020年8月，汉中赶馋猫食品科技有限公司在兴隆镇成立。今年初，公司正式投入生产。看着一包包锅巴从流水线上生产出来，何永志高兴得合不拢嘴。
研究生助力团成员王梦丽为了增加马铃薯的产量，顶着烈日，在基地指导工人如何种植、如何施肥的场景，何永志历历在目。
他说：“一路走来，从马铃薯到锅巴，助力团的成员付诸了很多的心血。没有他们的上下联动，就没有现在彩色马铃薯锅巴的产业链。”
作为农林院校的学生，要成为“懂农业、爱农村、爱农民”，愿意扎根基层，有“三农”情怀的专业人才。研究生助力团的他们是这样说的，也是这样做的。
他们立足镇巴县域主导产业，结合自身专业背景，依托地方需求，做好科技参谋和智力支持，开展科普大讲堂、常态化技术服务、设计农产品包装、建设运营电商平台，贡献了青年的智慧和力量。
这些年，在镇巴处处有西农人的身影。
除了研究生助力团，还有不少西农专家深入农业生产一线开展科技咨询、产业调研、生产指导，形成了“专家助力团+研究助力团+产业基地”的产业帮扶模式。
彩色马铃薯锅巴最早在西农校内上线，那场校园售卖，不到1小时就卖了1万多元；仅仅几个月，就卖出去4万多包，收获了不少好评，一时间，彩色马铃薯锅巴成为西农校园内名副其实的爆款零食。
今年4月初，淘宝网发起了一个名为“上新吧 母校”的高校特色美食投票活动。彩色马铃薯当仁不让，作为西农的科研美食“代表出战”。
与此同时，研究生助力团成员杜好田登上微博热搜，各大央媒纷纷转载报道。
锅巴镇长和彩色马铃薯锅巴一下子成了“顶流”。一周内，网店访客数增加了16847%，下单金额增加了14520%。
市场认可度的提高并未让他们止步于此。根据市场反馈，何永志和生产线的工人精选上百种调料，天天扎在车间，一个口味一个口味的尝试。不仅如此，何永志在包装设计上也是下足了功夫，上百次研讨，悉心请教西农的教授指导……才最终拍板生产出新款的彩色马铃薯锅巴。
研究生助力团目前正在进行马铃薯文化小镇的规划、马铃薯美食节的打造。何永志表示，下一步将会继续在彩色马铃薯的深加工方面进行尝试，增强和西农校地合作。
关于彩色马铃薯，未来还有更多可能。
四年来，西农围绕镇巴茶叶、蚕桑、畜牧、腊肉、马铃薯、中药材等特色产业，组建校地融合的专家团队，合力打造了6个“产学研一体化示范基地”，引进“龙井长叶”“强桑1号”“彩色马铃薯”等20余个作物新品种，集成和示范推广了10余项标准化种植、养殖技术，助力镇巴整县脱贫摘帽并顺利迈上乡村振兴之路。
小西将选出166位幸运儿
一次尝够六种口味！
分享本条推送至朋友圈
扫描下方二维码参与抽奖哦！
开奖时间：12月22日中午12：00
领取时间：12月22日16：00—18：00
领取地点：北校区学生工作处109室
需邮寄在小程序中填写邮寄信息
西农南北校不予邮寄
中奖者如有特殊情况
请联系小西（微信：nwsuaf1934）
分享本条推送至朋友圈
助力消费扶贫
班长集赞88
为本班同学领取一箱锅巴
带领全班同学做新品体验官！
请大家佩戴好口罩，有序领取
领取时间：12月23日下午16：00—18：00
领取地点：北校区学生工作处
共128箱，每箱50包
数量有限，先到先得
没有领取到的西农er不要灰心！
请关注西北农林科技大学
官方微博、抖音、b站等平台
还有彩色马铃薯锅巴等着你哦！
采访：王 宁 赵艺远
图源：何永志 杜好田
网络编辑：王 宁
责任编审：王 婷
终 审：徐 海