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对不起,我要去苏州了!

2017-02-21 苏州微生活 苏州微生活

主编苏小小:大咧咧的女汉纸一枚,心地纯善,自诩“扮得了少女,演得了女王”,常“二”神附体,跟我一起遇见不一样的苏州。

更多关于苏小小,请加微信:suxiaoxiao3333

商务合作,请加微信:6260660

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“对不起,我要去苏州了!”


这句话最近都要刷爆朋友圈了,为啥?

苏州是一座有颜的城市,景点遍布每一个角落,夜景美cry的金鸡湖,巍峨的东方之门,甲天下的香雪海梅花,绚丽气派的音乐喷泉……

苏州是一座有料的城市,作为全国最会吃的城市,一年四季,什么时候都能吃个不停。


苏州可以从早到晚等你吃!




早   餐

苏式面、馄饨、生煎、小笼包……多到眼花缭乱


苏州流行一句话叫“一碗汤面,一种苏式生活。”苏州的汤面也有红汤和白汤之分,浇头也有好几十种,各家大小面店都将汤料的配方视作传家之宝,秘不外传。


苏式面的讲究

汤底:红汤、白汤


浇头:焖蹄、五香排骨、卤鸭、爆鳝、焖肉、炒肉、清炒河虾仁、香菇炒素、辣酱素浇、秃黄油、三鲜、熏鱼……


定制:“宽汤”:指要汤多面少,“紧汤”则反之;“重青”,指多放蒜叶,“免青”则免之;“重面轻浇”,要面多浇头少,“重浇轻面”则亦反之;“过桥”,就是浇头用另外的盘子盛放,不浸于面中。


苏州还有这八家每天爆满的早点铺


海珍饮食店—苏州最好吃的小笼包

这家可能是你路过都不会看一眼的小店,但却让很多人慕名而来,这里有苏州最好吃的小笼包,门口的三排蒸笼前每天都是排长队的人。

地址:新庄新村(近新庄菜市场)


味雅馄饨店—一碗馄饨,排队到疯狂

这里只卖馄饨!虾仁的、荠菜的、鲜肉的,大馄饨、小馄饨……早晨一碗热腾腾下肚,保准第二天还想来!

地址:祥鑫饮食店旁


老客满煎饼—苏州火了十几年的早点铺

蛋饼和葱油饼油酥都很足,吃起来香酥但不会油腻,再配一杯放足了料的豆腐花,一手是饼,一手是豆花,这就是苏州人小时候的味道。

地址:姑苏区双塔菜市场门口


阊门姚记豆浆—24小时开放,24小时排队

这家店在苏州真是神一样的存在,24小时开放,24小时排队,尤其是早餐和夜宵时间,一直排到店外,咸豆浆、油条、粢饭团……每个都想吃!

地址:姑苏区西中市60号(老阊门城门)


小姜锅贴—全苏州最好的锅贴

这家藏在书院巷的锅贴店就有一大批的早餐死忠粉,一大早,除了店里满满当当地坐着人,排队的要么是打包几盒带走的,要么是边排队边等位子的。

地址:书院巷81号


哑巴生煎—苏州人、外地人都来排队

享受那就是生煎吃在嘴里的时候了。皮薄馅多,底子焦脆,一口咬下去不小心就会汤汁四溅~再配上一碗粉丝汤或者豆腐花……我的天呐,我要去排队!

地址:东环路苏安新村24幢对面(近苏安新村农贸市场)


王氏林记烧饼—油条裹烧饼,绝配

这家在苏州简直火到没朋友,虽然一天都卖,但每次去总感觉只剩几个,恨不得都包起来带走!最好的就是烧饼裹油条,香咸的猪油味混合着油条的香,一口一个酥脆!

地址:姑苏区叶家弄双塔菜场门口


乐惠馄饨店—刘嘉玲最爱的泡泡馄饨

很多人从小就吃他家的馄饨,现在还依旧是小时候的味道,而且是正宗的泡泡小馄饨,皮薄且都浮能起来,而且他们家的茶叶蛋也超好吃!

地址: 吴趋坊152号




正  餐

老底子苏帮菜馆征服你的胃


在苏州,不吃苏帮菜怎么行,要吃就吃这八家,吃完绝对不想再离开苏州。


协和菜馆

姑苏区凤凰街15号

苏州老牌菜馆,门头很有江南水乡的特色,这里虽不及松鹤楼、得月楼知名,但几乎都囊括了所有苏州名菜,而且价格亲民多了!而且有国营饭馆的感觉,很是亲切。


珍珠饭店

姑苏区珍珠弄9号

在这个科技为主的时代,他家没有在线预订,没有扫二维码加公众号,没有外卖,更没有团购没有闪惠,但这些并不妨碍他生意兴隆,人家就是这么傲娇!


老苏州茶酒楼

十全街658号(南园宾馆对面) 

不是茶馆,也不是酒舍,而是如假包换的苏帮菜馆。在幽雅的街面上,外观看起来还蛮小一家,里面倒布置得干净精致。没有豪华的装修,却是浓浓的姑苏风情。


蓬莱阁酒楼

姑苏区石路渡僧桥方基上41号

蓬莱仙境是神仙住的地方,但是蓬莱阁的菜肴却是给普通老百姓吃的。这里位置很好,就在山塘街尽头,河边上,老板娘早年是松鹤楼的员工,后来自己出来开的这家店。


老安利饭店

姑苏区莫邪路445号

老安利饭店是老底子苏帮菜饭店,老板是地道的苏州人,很多老苏州就认他们家的味道,据说这里的年夜饭包厢都必须提前一年多预订。


大鸿运

人民路1965号(近北寺塔)

这是传说中最为正宗的大鸿运,店铺比较古典,大气,在楼上有包间推开窗户就能看到对面巨大的北寺塔,内部装修恍若进入了古朴的苏州园林,苏帮菜口味特别正。


听香堂

平江路曹胡徐巷88-3号

这里环境清幽,进门就像来爷爷家吃饭一样亲切,食材都是老板早上五六点去菜场买的,绝对的新鲜,一天就只接待两桌客人,超过四个人才可以预定。


伴园

平江路北段传芳巷3号城东小学旁边

门面非常古朴的苏式设计,里面古色古香,不用点单,师傅会按照人数帮你配好所有的菜,苏帮菜做的很家常但很好吃,就是给人一种在旧时苏州人家做客的感觉。




夜   宵

横扫八条美食街,吃的白白胖胖


吃夜宵要的就是high,如果美食都集结到一条街上,一路逛吃逛吃.....简直就是最完美的!所以下面这八条完美的美食街不得不去!


左岸商业街:到这儿能品尝遍世界各地不同口味的美食,还有档次不错的酒吧咖啡厅,价格比起金鸡湖李公堤那片可就亲民多了。



李公堤:李公堤这片的餐厅算是全苏州赏湖景用餐最好的地方,餐厅普遍环境较好,国内国际中高端的美食餐厅扎堆,还有各色的咖啡厅、酒吧和时尚料理,价格方面自然要贵那么一些些。


观前街:集聚了众多传统小吃店和百年老店,苏式菜肴、苏式面点、苏式糕点、苏州小吃等,主要集中在太监弄、碧凤坊。


新区淮海路商业街:各种日式美食和日式料理中的代表性菜肴在这里都可以品尝到,如果超爱日料,喜欢吃刺身还有各种美味寿司的吃货一定不能错过这条街。



山塘街:在山塘街上处处可见的,不光是得月楼、黄天源、采芝斋、五芳斋这类名店,各种姑苏风味小吃也应有尽有。到山塘街如果没有一路逛吃逛吃的觉悟,枉为吃货。



凤凰街、十全街:这里主是中式各派菜系的天下,各类食府、酒楼、火锅、小吃,爱吃火锅吃火锅,爱喝粥喝粥,想吃点面、饺子、混沌也通通都有,难道还满足不了你?



平江路:整条街有各种特色小吃还有苏帮菜馆,走街串巷几乎随便走入一家店都有惊喜,平江路上火的店,基本全苏州的吃货们都知道。



葑门横街:这是苏州最市井的一条街道,名声在外,其实这里不仅仅是菜市场,还有各种小吃,几乎只有你想不到的,没有你买不到的。





小   吃

31种必吃小吃,一年四季不重样


姑苏小吃名堂多,味道香甜软酥糯,苏州大几十种小吃美食,光是听听名字都馋的不行。吐血级整理,苏州小吃推荐大全,快收好!


1
生煎馒头


店名

地址

哑巴生煎

多家分店

震源生煎

多家分店

黄天源糕团(总店)

观前街86

品芳茶社

平江路94

矮脚楼馄饨店

多家分店

吴盛兴

西北街269

鸿运涵碧楼

白塔东路5-1

老西白点心店

皮市街道白塔西路104

大阿二生煎

多家分店

老大坊生煎

多家分店



2
蟹壳黄


店名

地址

平江路口的大饼店

平江路口拐弯处水果店旁

姑苏特色小吃店

大儒巷53

上海大饭堂

苏州大道西158号凤凰文化广场5501

大阿兴生煎铺

东北街163

潘记隆烧饼

葑门路195

马记祥烧饼

西中市140



3
老虎脚爪


店名

地址

不知名小摊

葑门横街菜场

不知名小摊

彩香一村菜场

不知名小摊

仓街

汤家巷大饼店

汤家巷前段



4
(蛋石衣)蛋饼


店名

地址

双塔菜场点心铺

凤凰街双塔菜场大门处

皮市街鸡蛋饼摊

皮市街花鸟市场门口



5
大饼油条


店名

地址

平江路口的大饼店

平江路口拐弯处水果店旁

汤家巷大饼店

汤家巷前段

吴越大饼

长吴路247

阊门姚记豆浆

西中市122

王氏林记烧饼店

多家分店

仁德大饼

王天井巷



6
葱油饼


店名

地址

不知名小摊

双塔菜场靠钟楼新村西大门,定慧寺巷西头



7
油氽紧酵


店名

地址

哑巴生煎

多家分店

大阿二生煎

多家分店

点心小店

石路渡僧桥附近的点心小店

义昌福

多家分店



8
喜蛋


店名

地址

阊门姚记豆浆

西中市122

沙氏虾蟹

盘胥路759



9
泡泡馄饨


店名

地址

吴盛兴

西北街269

哑巴生煎

多家分店

陈记泡泡馄饨

吴趋坊106

彩香泡泡馄饨

彩香路(彩香商场北对面)

金言馄饨

王天井巷对面

乐惠

吴趋坊152



10
糖芋艿


店名

地址

老苏州大课堂

多家分店

黄天源糕团(总店)

观前街86

鸡脚旮旯

平江路中段邾长巷

品芳茶社

平江路94

皇城秘制鸡爪

南石子街18

五芳斋

多家分店

随柳居

建新巷17

鹤园茶楼

平江路302



11
油氽团子


店名

地址

荣阳楼

山塘街329



12
糖藕


店名

地址

老苏州大课堂

多家分店

鱼食饭稻

多家分店

得月楼

多家分店

品芳茶社

平江路94

松鹤楼

多家分店

老东吴食府

多家分店



13
粢饭糕


店名

地址

阊门姚记豆浆

西中市122

同里湖大饭店中餐厅

同里镇九里湖路8



14
海棠糕、梅花糕


店名

地址

黄天源糕团(总店)

观前街86

老苏州大课堂

多家分店

梅花糕

山塘街新民桥下

梅花海棠糕

山塘街

韦氏梅花糕

山塘街(近广济路)

古镇梅花糕

浒墅关镇浒新街原二中门口

陈师傅海棠糕

古镇梅花糕



15
萝卜丝饼


店名

地址

宝妈萝卜丝饼

平江路290

太湖人家

阳澄湖西路966号繁花中心3

松鹤楼

多家分店

吴门人家(潘儒巷店)

潘儒巷31



16
方糕


店名

地址

黄天源糕团(汽车南站店)

迎春路汽车南站南

万福兴

多家分店

桂香村

多家分店

陆巷白玉方糕

东山环山路陆巷古村

得月楼

多家分店

鱼米纪

多家分店



17
条头糕


店名

地址

黄天源糕团(总店)

观前街86

朱鸿兴卤菜店(南园桥店)

南园桥北



18
猪油年糕


店名

地址

黄天源糕团(总店)

观前街86

万福兴

多家分店

荣阳楼

山塘街329



19
糖年糕


店名

地址

五芳斋(山塘街店)

山塘街141

黄天源糕团(总店)

观前街86

荣阳楼

山塘街329

万福兴

多家分店

陆纪玉糖年糕

沙溪古镇中市街44



20
汤团


店名

地址

陈记泡泡馄饨

吴趋坊106

绿杨馄饨

多家分店

苏城家宴

多家分店

吴盛兴

西北街269

哑巴生煎

多家分店

震源生煎

多家分店

万福兴

多家分店

彩香泡泡馄饨

彩香路(彩香商场北对面)

金言馄饨

王天井巷对面

乐惠

吴趋坊152

嘉馀村馄饨

嘉馀坊人民路

新年点心店

山塘街351

老西白点心店

皮市街道白塔西路104

鼎盛鲜

东中市364



21
麻团


店名

地址

阊门姚记豆浆

西中市122

近水楼糕团

十全街138



22
粢毛团


店名

地址

品芳茶社

平江路94



23
双酿团子


店名

地址

万福兴

多家分店



24
酒酿圆子


店名

地址

潘玉麟糖粥摊

皮市街172号花鸟市场北门外

老苏州大课堂

多家分店

上海小南国

多家分店

朴素

李公堤水坊路36B07

品芳茶社

平江路94

松鹤楼

多家分店

桃花源记

多家分店

姑苏特色小吃店

大儒巷53

和茶馆

道前街66

五芳斋(山塘街店)

山塘街141

翰尔洪登记

多家分店



25
定胜糕


店名

地址

万福兴(齐门路店)

齐门路159



26
糖粥


店名

地址

潘玉麟糖粥摊

皮市街172号花鸟市场北门外

老苏州大课堂

多家分店

吴门人家

多家分店

品芳茶社

平江路94

桃花源记

多家分店

念其味

十全街124

随柳居

建新巷17

新梅华餐厅

多家分店

稻驿亭

平江路151



27
枣泥麻饼


店名

地址

采芝斋(观前街店)

观前街91

叶受和(观前街店)

观前街69

稻香村(观前街店)

观前街72

采芝斋(山塘街店)

山塘街150

乾生元

多家分店



28
卤汁豆腐干


店名

地址

津津豆腐干

北园路75

乾生元(观前街店)

观前街123

东方卤菜店(彩香店)

干将西路彩香二村内

苏州市食品商场

观前街246



29
油氽饺


店名

地址

小摊子

里河新村菜场



30
两面黄


店名

地址

裕兴记(演艺中心店)

景德路523号演艺中心二期

裕兴记(西北街店)

西北街11

裕兴记(斜塘老街店)

斜塘老街1

吴门人家(潘儒巷店)

潘儒巷31

老苏州大客堂

多家分店

大阿二生煎铺(第一天门店)

观前街第一天门13



31
汤包


店名

地址

吴盛兴

西北街269(近人民路)

陈扬蟹黄汤包

多家分店

美食惠汤包馆

葑门西街20




特  产

打包带回家,够你一年不重样


苏州的特产太多了,来苏州的人每次回家都成了“搬运工”,下面这些吃的,每一样都能打包带回去,也够你吃上一个月不重样!!


津津卤豆腐干

陪伴苏州人长大的童年美食,有卤汁、卤汁辣、五香牛肉、麻辣鸡汁、混合口味等多种口味,豆腐干有现做的,还有包装好的。

哪里可以买到:乾生元、采芝斋、东方卤菜店、苏州市食品商场


粽子糖

苏州的点心和糖果都是久负盛名,粽子糖就是一只可爱的小粽子,带着松子仁的香香甜甜。

哪里可以买到:采芝斋


沙洲优黄

沙洲优黄从光绪年间一路走来,现在是中国黄酒十大品牌,中华老字号,江苏省非物质文化遗产。如果觉得过年喝白酒伤身,喝啤酒不过瘾,选择苏州的这瓶黄酒是很适合的。


哪里可以买到: 沙洲优黄专卖店(平江区临顿路223号)


糖年糕

糖年糕,是苏州人过年必备的品种,几乎家家户户在年前都会囤一些年糕,需要十来步的工序,可以冷食也可以煎炸。


哪里可以买到:黄天源、五芳斋、陆纪玉糖年糕、万福兴、荣阳楼


碧螺春

碧螺春是中国十大名茶之一,属于绿茶类,到现在已经1000多年历史。也是苏州最有名的茶,不管是东山还是西山,都是采碧螺春的好地方。



哪里可以买到:碧螺、三万昌


熏鱼

苏式熏鱼汁液浓厚,鱼肉鲜甜,总是会惹人口水。每年老苏州会在老街上买几斤熏鱼回家备了过年,而且它是一道养生佳肴。


哪里可以买到:杜三珍、朱鸿兴、陆稿荐


万三蹄

周庄的“万三蹄”一定要尝尝,“家有筵席,必有酥蹄”,万三蹄肉质酥烂,入口即化,肉汁香浓,肥而不腻,滋味无穷。

哪里可以买到:周庄 、采芝斋

枣泥麻饼


枣泥麻饼也是苏州一大特色啊,它的馅料是将黑枣蒸熟后捣成泥与芝麻、松仁、瓜子、糖等搅拌均匀后制成,康熙都很爱吃,真的是十里飘香。


哪里可以买到:乾生元、老大坊、湘城人和园麻饼、叶受和、稻香村、采芝斋


苏式蜜饯

苏式蜜饯分很多种类,现在差不多有160多个品种,金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最出名。苏州盛产杨梅,所以白糖杨梅很常见,甜中带酸,吃上一颗,能回味好久。


哪里可以买到:采芝斋、黄天源、万福兴

太湖莼菜

太湖莼菜有“水中碧螺春”美誉,莼菜吃起来很方便,怎么做都好吃,虽然莼菜有季节性,但不用担心,市场上可以买到袋包装的莼菜。

在哪里买的到各大菜市场、干货店里均有出售


鸡头米


鸡头米,一个特别金贵又特别招人爱的美食,随便一煮都让人欲罢不能。而且鸡头米无法靠机器,坚硬的外壳全靠手工。

哪里可以买到:葑门菜场



苏州

四处藏着着美食的城市

满足了多少好吃嘴们的挑剔

最后只想咆哮

对不起,我要去苏州了!!!




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:本文“苏州微生活”编辑发布,未授权严禁转载



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