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圆明园荷花冰淇淋上线,跨界新玩法能否俘获你的心?

胡诗学 《中国冰淇淋》 2020-09-20


美食承载人之情感,而且在生命成长中属于情感记忆的重要组成部分,往往很容易与消费者产生共鸣。而今,越来越多的食品企业注意到饮食中的文化与情怀,凭借着有故事有底蕴的产品,走上了以情动人的道路。


日前,圆明园跨界强势推出荷花冰淇淋,一跃成为为时下最热门的“应季产品”。众所周知,茶饮品牌对季节性冰淇淋的掌控力度向来是数一数二,以喜茶为例,喜茶的女神节玫瑰冰淇淋,愚人节的芥末冰淇淋,清明节的青团冰淇淋,冰淇淋几乎包场了喜茶的全部节日创意。但论应季性冰淇淋,这次茶饮或许输给了圆明园。


圆明园荷花冰淇淋走红

 

“香远风清谁解图,亭亭花底卧双凫。”这次圆明园的清凉与荷花有关。据悉,两年前从圆明园考古出土的古莲子,经过培育,在今年7月7号复活开花,引起各界极大关注,一度登上微博热搜。而且当下正值荷花季,圆明园顺势推出荷花造型冰淇淋,可谓恰逢其时。



这款冰淇淋提取荷花元素,以优雅清新的古莲为设计灵感,从而设计出了荷花造型冰淇淋。夏风拂来荷花香,似乎能让人忘记季节,平添一份清凉,共包括荷花、草莓、玫瑰、朗姆提子、开心果五种口味。




据园方介绍,冰淇淋全部原材料采用纯天然食材,保证零添加、纯手工制作,每支售价为15元。其中,荷花和草莓口味在开售当日短短时间内便告售罄,后续还将推出其他口味。


以圆明园为产品背书,借势荷花节



荷花冰淇淋之所以能够迅速脱颖而出,颇具创意的荷花造型以及新鲜感是重要因素,超高的颜值让人欲罢不能,自发传播下,自然起到良好的连锁反应。“外形颜值、数量稀少,这两点都符合时下颜值经济消费模式。


另一方面,圆明园自身的影响力也为荷花冰淇淋的爆火打下坚实基础,加上其又巧妙借势荷花这一应季元素,自然大受欢迎。


荷花节在中国由来已久,据文献考察,“荷花节”实起源于苏州葑门荷花荡的赏荷观莲习俗,是中国本土产生的传统节日之一。在中国传统文化中荷花与莲子是爱情的象征,故“荷花节”的起源与历史上的浪漫爱情故事结下不解之缘。南朝乐府民歌《西洲曲》中有这样的描写,“采莲南塘秋,莲花过人头,低头弄莲子,莲子清如水。”除此之外,荷花还有志存高远,卓尔不俗等等美好寓意。



可以说,荷花冰淇淋自带话题流量,轻易间便能与消费者产生情感共鸣。



冰企可联名景点尝试更多可能性

 

售卖周边,圆明园绝非特例,玉渊潭的樱花冰淇淋便有异曲同工之妙,而且都在消费者中造成极大的影响。或许与各地的知名景点联名,也是企业增强知名度以及打造品牌本土IP的一个突破,可以说,这些景区、景点的尝试,为冰淇淋营销开辟了更多的可能性。


实际上,纵观整个冰淇淋市场,未来冰淇淋企业应该根据市场的需要,进一步加强产品的针对性,在产品开发定位上充分考虑对应的人群和销售地区的需求,不断推出配方、造型、包装有创意的新产品来吸引消费者,满足消费者的好奇、喜新的消费心理,从而在生产销售上取得新的突破。


用清凉爽口的冰淇淋诠释中国味道,让消费者以时令结合情绪去探寻中华饮食文化,这样的美食创新才更具人情味,相较那些高高在上,只顾标新立异打造而成的食品来说,显然具备更持久的生命力。



主编:祝宝威  责任编辑:胡诗学


2019宁波秋季中冰展预告
时间:2019年8月30-9月1日
地点:宁波国际会展中心
展品类型:冰淇淋、冷冻冷藏食品、高端牛羊肉制品、调理食品、餐饮食材、海洋食品、乳品饮料、冷柜、冷藏车与冷链服务等。
参观/参展:186 1845 7970(同微信)
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