春运开始了，我在肇庆等你回家......
春运！来了~
路短情长
这场“地球最大规模人口迁移”
承载着无数人团圆的期盼
而路那头的家
也是我们最眷恋的地方
春节
是中国人一年中最重要的节日
团圆是这一天永恒的主题
小时候
春节是压岁钱、是新衣裳
是有趣的玩乐活动
长大后
我们离开家乡
春节是家人团聚的渴望
每年最激动的时刻
就是踏上归家的列车
回家过年
2019年春运已拉开帷幕
踏上归途的你
是否已开始想念家的味道？
▲图片来源：网络
肇庆裹蒸
▲图片来源：网络
肇庆裹蒸已经成为家喻户晓的传统产品
作为春节探亲拜年的必备礼品
寓意着丰衣足食和新年蒸蒸日上交好运
▲图片来源：网络
裹蒸粽是粽子的一种
选用冬叶做外皮用上好的糯米和绿豆做里料
还加之各种肉馅和调料
品尝起来馅味醇香，肥而不腻
高要茶果
▲图片来源：肇庆市旅游局
濑粉、薄撑、裹蒸、汤圆、入口角
白水仔、水菱角、汤粉、芋团
甜糕、番薯拌粉、煎堆、水榄等
茶果是农村一种传统美食
它通常在过年过节的时候才会做的
茶果是用粘米粉和糯米粉为主要材料
包上馅料煎煮的食品
四会茶油鸡
▲图片来源：网络
茶油鸡不同于以往的烹饪形式
用珍贵清香的野山茶油烹饪而成
具有皮脆肉嫩、咸香入骨
鲜滑无腥味等特点
入口后回味悠长
是滋补、美容、解毒的绿色健康产品
更是四会人招待客人的必备佳肴
德庆竹篙粉
▲图片来源：肇庆市旅游发展局
竹篙粉是德庆的一张城市名片
由于它必须现蒸现吃
才能感受它爽滑的独特风味
▲图片来源：德庆旅游
其特色是美味爽口、芡汁独特
口感显著区别于普通河粉
且需放竹篙挂晾而得名
怀集白糍
▲图片来源：网络
在怀集
逢年过节、嫁娶婚庆、新居入伙、
乔迁之喜、祈福许愿等喜庆盛事活动
人们总少不了要用糯米制作白糍
作为款待亲朋戚友的宴席食品和馈赠礼物
▲图片来源：网络
白糍呈扁圆雪白的“大饼”状
由糯米制作
是怀集县民间一种风味独特的传统食品
▲图片来源：怀集发布
白糍寓意“白花”
在梁村“白花”寓意“白花男丁”
那天过来吃时节的亲戚朋友
主家都会送白糍给他们
希望他们添丁又发财
肇庆地大物博、美食众多
记忆中家乡味道总是那么根深蒂固
总是挥之不去
时光荏苒
人在变，情在变
不变的就是那记忆中的味道
一路追寻那记忆的脚步
让我们穿越时光的距离
回到那年、那月
回味家乡的味道
肇庆文明网 余泳 综合
编辑：余泳
审核：夏惠琼、邝小云、潘月媚
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