肇庆街坊自觉践行“光盘”行动，吃出文明美德

近年来，

随着“文明餐桌”的广泛宣传，

肇庆市民在家做饭有节约的变化，

在外聚餐也习惯“光盘”。

市民谢女士家每年过年都是大包小包地备足年货，各种煎炒烹炸，做出一桌琳琅满目的佳肴，经常吃饱后还剩半桌。肇庆市开展文明用餐行动以后，谢女士的观念发生了变化，今年她家的年夜饭按照菜谱备料、荤素搭配，一条蒸鱼，一盘鲜虾，一只白切鸡，一碟青菜，一碗炖汤，既节省又健康。“如今，年夜饭是根据吃饭的人数来做的，不同以往，只讲究排场。”谢女士看到家人吃饱喝足，盘子里也没剩菜，心里直呼满意。

小餐桌上的温馨提示。图片来源：肇庆文明网

今年正月初八，在浙江上学的肇庆人陈婷芝约了三五个高中好友，在城区一家茶楼聚餐。点菜时，餐厅服务员再三提醒：“你们几个小女生，吃得不多，点菜适量就行了。”吃完后，眼看着桌子上还有些许蒸包和炒面，陈婷芝和同学们分别要了盒子打包带走。“以前人们总不好意思打包，现在随着观念变化，没吃完的食物打包带回家是多么自然的事。”小陈同学认为，“光盘行动”不能只是挂在嘴边，还要付诸实践。

在端州区星城广场一间火锅店工作的张先生表示，“现在店员们都会温馨提醒顾客吃多少点多少，吃不完的打包带走。”“我们会根据顾客需求进行合理点餐，不铺张浪费。我自己出去用餐的时候也是这样，吃不完的话就让服务员给我打包。”一名米线店店长韦先生表示。

市民把吃剩的饭菜打包。图片来源：德庆县广播电视台

“解决餐桌浪费的根本途径要改变人们的价值观念，形成与节约型社会相适应的价值理性，推进绿色消费、适度消费等可持续的消费方式。”从事餐饮管理行业十载的龙先生则认为，作为经营者，应该主动向消费者宣传勤俭节约的用餐理念，主动提供可降解的打包盒、打包袋，让“光盘行动”驰而不息。

肇庆文明网 杜杏玲 李子毅 综合 通讯员 夏紫怡

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编辑：肖韵玲

审核：夏惠琼、邝小云、潘月媚