谁才是你心中肇庆非遗“四大担当”？快来pick吧~

肇庆历史文化悠久

是岭南文化、广府文化的重要发祥地

在这座古城

有着许多独特的“非遗”项目

假如她们要“组团出道”

省级肇庆“非遗”中哪个才是你想pick的

选出你心目中各位置的最佳担当吧！

门面担当（民间文学+民俗）

包公传说

图源：网络

包拯，安徽合肥人，宋康定元年(公元1040年)调任知端州（今广东肇庆），任职三年，政绩斐然，故此有“包拯生于合肥，成名在端州，扬名于开封”一说。包拯为官以断狱英明、刚直不阿著称，民间敬称他为“包公”、“包青天”，并将其不断神化，赋予他如掷砚化渚洲、包公锁蛟龙、包公为蟛蜞伸冤、包公巧破血衣案等脍炙人口的传说。一千多年来，这些传说口耳相承，代代流传，从未间断，发展成为宝贵的文化遗产。

烧番塔

图源：多彩肇庆

每逢中秋节，鼎湖区桂城的人们在村中空地用砖头瓦片垒砌起7米高的“番塔”。入夜后，全村隆重祭塔，长者诵祭辞，村民边烧草料边唱“番塔”歌，围绕“番塔”载歌载舞，尽情狂欢。从“塔”口喷出的火焰可达30多米高，村民将丰收的喜悦、爱国的情怀以及对来年吉祥、生活红火都寄予到这高窜的火焰之中。

高要春社

图源：高要发布

每年农历二月，高要乡村盛行按照传统习俗进行拜祭“社坛”“社公”“土主”“土地公”，开展“拜社”“行社”“行村”“奉香”“放炮”“还炮”“抢炮”“开灯”“食茶果”等不同名称的习俗活动。以社稷坛为中心的春社庆典，以河台镇罗仁村、都权村，白土镇坑尾村，活道镇姚村，新桥镇金山村以及金利、蚬岗等镇最具传统。

金利赛龙舟

图源：网络

肇庆高要金利镇的赛龙舟已有200年历史，现在金利镇100多条自然村，拥有龙舟超过110条。最初的龙舟只有9米长，后来演变为18.6米和24米，每艘龙舟均坐50人，每年农历五月初一至初五，是赛龙舟的日子，其时河涌两岸人如潮涌，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，热闹非凡。

加冠命字

图源：网络

在高要，以“加冠命字”立名的冠礼遗风，至今保存了梳发“上头”、“笄礼”、“加醮”、“醮词”、“升字”、“告先祖”、“书字悬壁”等中国远古时代“冠礼”的核心内容，并且在“临婚始冠”的礼仪中隆重而严格地遵守着，从中可以窥见远古中国“冠”、“婚”礼制的庄严典重。“加冠命字”至今仍是100万高要人祖祖辈辈传承下来的传统，是民间民俗风情文化的瑰宝，也是岭南文化的集中体现。

四会贞仙诞

图源：文化四会

贞仙是中国妇女“贞风亮节、勤劳俭朴、孝敬翁姑”的典范，亦是岭南三大女神之一。贞仙诞这一民间习俗已有1000多年的悠久历史，而且有广泛的民众基础，寄托了传统劳动人民对美好生活的祈求。每年九月初九的贞仙诞诞期，来自五湖四海的善信蜂拥而至，热闹非凡。贞仙诞仪式程序：迎仙；鸣炮；上金猪、茶果、供品；上香叩拜；颂读祭文；颂读祝文；祈福种福；八仙贺诞；礼成鸣炮；送贞仙回祠；文艺表演。

悦城龙母诞

图源：德庆西江潮

悦城龙母诞是在广东省德庆县悦城龙母祖庙定期举行的祭祀海神的传统民间信俗。每年农历五月初一至初八龙母生辰诞和农历八月初一至初八龙母得道诞时当地各界民众举办隆重庙会，求吉祈福，海内外信众络绎不绝。龙母诞主要内容有万民朝圣贺诞、龙母沐浴、龙母更衣、慈龙孝子祭母、济物放生教化、圣迹瞻拜等。该项目对于继承中华民族优良传统，增强中华民族凝聚力具有重要意义，亦有宗教学、民俗学、历史学研究价值。

德庆学宫祭孔活动

图源：多彩肇庆

德庆学宫始建于北宋大中祥符四年（公元1011年）。祭祀“万世师表”“大成至圣文宣王孔子”的活动肇轫于宋并历代相沿，至清代臻至极盛。千百年来，德庆学宫“尊师重道”，化润千秋，蕴孕了祭孔活动的炽盛，成为岭南儒学的一项代表性活动。德庆学宫祭孔活动分春秋两季进行，传统的祭祀是春季正月十五日；秋季于农历八月上丁日进行。主要由迎神、初献、亚献、终献、撤馔、送神六部分组成。

技艺担当（传统技艺+传统美术）

肇庆裹蒸制作技艺

图源：广东省文化馆

裹蒸是肇庆地区著名的传统特产，据说已有2000年历史。早在汉代，西江两岸城乡居民已有春节包裹蒸的习俗，一直沿袭至今。肇庆裹蒸的传统制法，是用当地特有的冬叶以及大板糯、绿豆、腌制五花腩拌芝麻、香料等精制而成，煮十个小时才绵熟。裹蒸以其甘香软滑，吃后齿颊留香的口感以及其独特的文化内涵，享誉中外。

端砚制作技艺

图源：网络

端砚的发源地在肇庆市黄岗镇白石村、宾日村一带。据记载，端砚创兴于唐初，唐代中期已风行全国，因下墨如风、发墨如油、不耗水、不结冰、不朽、护毫等优点而闻名于世，被称为众砚之首。在一千三百多年的发展历史中，端砚艺人不断总结经验，因地制宜，形成了一整套科学、严谨的制作工艺。端砚的制作过程十分复杂，主要有采石、选料制璞、设计、雕刻、配盒、打磨、上蜡等工序。端溪石大多不抗震，所以一直以来端砚生产的各个环节均为手工制作。

疍家糕制作技艺

图源：网络

肇庆西江流域一直是疍民族群栖身的重要水域，目前肇庆城区尚有5000余疍民居住。疍家糕分咸甜两种，咸糕以粘米、芝麻、花生、虾仁、猪肉为材料；甜糕则以粘米、白砂糖为材料。制作过程非常讲究，咸糕的制作包括磨浆、过滤、腌制馅料、蒸制等程序；甜糕制作工序则包括磨浆、过滤、煮糖浆、勾兑、蒸制等。蒸好的千层糕，疍民会切成菱形小块，每四块叠成一盘(三块在下，一块在上)，取“步步高”的吉祥之意。经过繁琐的工序后，这个具有独特味道的糕点才能摆上餐桌。

金渡花席编织技艺

图源：多彩肇庆

金渡花席编织采用传统的手工技艺，主要分布于高要金渡镇，后流传到白土、莲塘镇及宋隆河流域一带。编织花席讲究技巧，一般分为五道工序，即晒黄草、拣草、樁草、染色和编织。花席的基本花样为“格子花”，其中四角分不同色彩的叫“四角分明”，四角织花式的叫“走四角”。有的花席全张织有麻笋花、幼条花等花纹，别致优美。上等的花席具备芏细、色艳、花纹清晰、密度大等特点。

古法造纸技艺

图源：四会发布

地处西江、北江交汇地带的四会市古法造纸技艺，主要集中于邓村镇。据县志和有关族谱记载，南宋时张、陈、程、申姓人家由中原辗转迁徙至邓村一带定居，带来了以竹造纸的技术。古法造纸技艺于是传承延续下来，至今已有800余年历史。村民依然沿用着2000多年前蔡伦发明的造纸方法，经过浸、斩、干打、湿打、抄纸、松纸等工序去做一张张纸，其原始古朴的工艺保存了古代造纸术的精髓。

四会玉雕

图源：四会宝协

“他山之玉、四会成器”四会民间玉雕工艺在四会市东城、大沙、地豆、迳口、下茆等镇（街道）传承了近100年的历史。四会玉雕工艺具有四大特色：“精、新、巧、韵”。玉器雕刻的工序为：选材、立意、设计、画玉、雕刻、成品、打磨、抛光。

广宁玉雕

图源：广东省博物馆

广宁玉，被我国著名玉石鉴赏大师成大均在《五彩石》一书中称为制作印章、工艺品的中国五大佳石之一。广宁玉早先用于制作印章，因其温润易刻，色彩瑰丽，深得文人雅士钟爱，明末清初已经成为有名的贡品。以广绿玉为雕刻材料，因材施艺，顺应造化，随型造境。

声乐担当（传统音乐+传统戏剧）

四会民歌

图源：文明四会

四会民歌主要靠民间口头流传，有说二千多年前秦始皇统一六国后平定南粤，四会就有民歌传唱。按演唱语言来分，四会民歌主要分为两种：白话民歌，包括啼哭歌、情歌、劳动歌、礼俗歌、儿歌、运童调等，主要分布在四会城区以及黄田、江谷、石狗、迳口、龙甫、大沙、威整等乡镇；客家民歌，包括客家山歌、客家情歌、罗源民歌、哭嫁歌等，主要分布在迳口、江谷、地豆、下茆、罗源等乡镇。此外，四会还流传有绥江船歌（号子）等民歌，分布在绥江、龙江等流域的渔民和水上居民集聚地。

封开山歌

图源：网络

封开山歌又叫封开民歌，其历史非常悠久。据《封开县志》记载，早在唐代武德元年（618），开建一带的群众便有祭社习歌的风俗。说明唐代封开一带的民歌传唱已经非常兴盛。封开境内的民歌种类众多：若依地域区分，则有开建山歌、文德山歌、罗董山歌、泗科（今大洲）山歌、都平山歌、平凤山歌等；若按语言来分，则有标话山歌、粤语山歌、客家山歌等；若按内容来分，则有送鸡歌、鸾凤歌、新娘歌（出嫁歌）、新屋歌、古人歌、何物歌、交情歌、哭丧歌、故事歌、采茶歌等；若以音乐形式来分，则有音乐伴唱的喃么歌以及清唱的各地歌谣等。

封开采茶戏

图源：广东省文化馆

封开采茶戏是在民间采茶歌舞的基础上发展而成的地方小戏，用封开当地方言演唱，其形成过程中广泛吸收、借鉴粤剧与当地民歌等元素。封开采茶戏传统剧目以本地传说、日常劳动生活和男女相悦等故事的连台本戏为主，俗称“连戏”。脚色行当分生、旦、丑三行，每个行当又有若干分支，各有其基本固定的扮演人物和表演特色。

贵儿戏

图源：网络

贵儿戏是怀集县地方传统戏剧，由民间歌舞逐渐演变而来。自清朝以来，每逢春节，桥头镇当地盛行舞狮、舞马、舞春牛、舞寿星公及舞龟鹿鹤，并演唱采茶曲，当地人也叫“舞春色”“耍年宵”，亦称“舞贵儿”。

舞蹈担当（传统舞蹈）

雄鸡舞

图源：广东省文化馆

雄鸡舞又称舞凤鸡，是起源于德庆县武垄镇播荫管理区的民间舞蹈，寄托着劳动人民对美满生活的向往和朴素的审美情趣。相传明朝初期，祖辈为了后代过上美好的生活，迁徙到现在的播荫村居住。他们从发现一只雄鸡得到启迪，用竹篾、彩布扎成雄鸡模样，由一人表演，八音锣鼓伴奏，表现出雄鸡的生活特性，在村外围舞一周。他们视雄鸡为吉祥之物，认为它能够带来幸福吉祥，逐渐形成每逢春节或喜庆节日都舞雄鸡的习惯，并流传至今。

麒麟白马舞

图源：封开县文化馆

麒麟白马舞是封开县独具特色的民间舞蹈，取材自唐代封开人莫宣卿赴京赶考荣登榜首、高中状元、衣锦还乡的故事。麒麟白马舞由一男一女分别扮成状元、状元夫人，分别骑着白马、麒麟，前面各有童子引路，后有两人撑罗伞、两人提花灯，随锣鼓节奏穿插起舞，表现了状元省亲的欢乐热闹和状元郎坚如磐石的爱情。舞蹈动作多变，气氛热烈，既增添了节日气氛，也表达了劳动人民对美好生活的祈求。

五马巡城舞

图源：广东省文化馆

五马巡城舞分布于粤西北封开县大洲镇的乡村。据老艺人讲述，宋朝末年五马巡城舞就已在当地流传。五马巡城舞是一种规模较大的阵式舞蹈，以马形道具套在人身上扮成五名古代战将，作为主要角色进行表演。整个舞蹈由“开城”、“点卯”、“巡城”三个阵式组成。五马巡城舞多在节庆特别是春节期间走村过寨，在禾坪的开阔地表演，深受当地民众喜爱。

春牛舞

图源：怀集领域网

怀集 《春牛舞》 作为地道的民间传统舞蹈，是怀集县下帅壮族瑶族乡各村的一种演唱民俗舞蹈，乡土气息浓郁，群众喜闻乐见。每年春节或开耕节，下帅乡东西行政的田心村便盛行春牛舞，至今已有130多年的历史。

龙鱼舞

图源：广东省文化馆

怀集龙鱼舞是怀集县凤岗镇龙凤村“石积善堂”石氏的先辈从东南沿海地区传入的，清道光年间已在县内多个地方流传，距今有160多年历史。怀集龙鱼舞取“龙”寓意龙马精神，取“鱼”寓意生活宽裕，多在春节演出，深受当地民间喜爱，且世代相传，历演不衰，显示了其人文内涵所特具的精神价值。

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肇庆文明网 杜沁瑶 综合

资料来源：广东省文化馆、封开县文化馆、广东省博物馆、多彩肇庆、网络

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编辑：杜沁瑶

审核：坤坤、邝小云