地址：
文光南桂园七栋1号铺（即门仔桥旁阳柳桥前）
订位专线：
0754-83832323
营业时间：
上午10:30至下午2:00
下午5:00至晚上10:00
其他
火爆丽江的斑鱼火锅终于登陆潮阳！简直就是“撩胃狂魔”！
贴膘的时候又到了
在意身材又不想委屈了自己的胃
吃“斑鱼”，是个很好的办法
斑鱼味道鲜美，特别是营养价值极高的珍珠斑鱼
不仅脂肪含量极低，滋补还不怕变胖！
今天圈哥推荐的这家特色火锅餐厅
就是主打珍珠斑鱼火锅的
渔人湾
渔人湾于9月23日在我们大潮阳刚刚开业
截止至10月23日，到店消费
即可享受88折，还送会员卡
*活动期过后凭会员卡依旧可享会员价折扣*
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刚出水面即到舌尖
珍珠斑鱼又称珍珠龙胆或龙虎斑，是用龙趸(公)与老虎斑(母)培育出来的杂交种新石斑鱼。珍珠斑鱼结合了两种鱼的优点，外观有靓丽的斑斓花纹，形似珍珠。
珍珠斑鱼属于暖水性近海底层鱼类，肉质肥美鲜嫩，因其生活区域对水质要求较高受污染较少，所以一直以来深受众多食客好评和喜爱。
在渔人湾，一条珍珠斑就要重达10多斤，可以说是大家伙了。而这家店对珍珠斑鱼最简单粗暴的烹饪方法，就是即点即杀，现片现吃的珍珠斑鱼火锅了！
“珍珠斑鱼宴”难道你能不爱吗？鱼骨和鱼肉分离，鱼骨可以在锅中熬煮喝汤补钙，鱼肉则被片成玻璃般透明的鱼片，鱼片下锅涮几下就可以直接开吃！吃的就是舌尖上的那种“鲜活”感。
均匀的刀工切成超薄鱼片，感觉对面的灯光都能透过来，鱼片晶莹剔透，是真正的“薄如纸、形如蝶”，只看一眼，就被俘虏了！
珍珠斑鱼的鱼肉肉质细腻，入口鲜美滑嫩，不仅可以用来做成全鱼宴，还可以用“红烧”和“炒”的烹饪方法，同样美味无比！
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2款养生锅底可选，丰俭由人
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< 返璞归真：清水锅底 >
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▲清水锅底
好的新鲜珍珠斑鱼不需要任何浓汤就可以呈现出它的原汁原味，所以店里有“矿泉水汤底”，只需加入一些滋补的药材，开锅了就可以开餐涮鱼肉！
用这种汤底涮熟后的鱼肉会较为寡淡，因此蘸酱是必不可少的。
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< 养生特供：4款特色浓汤锅底 >
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▲清甜排骨锅
新鲜采购的排骨、白萝卜片、生姜、西芹片，再倒入浓汤，就是清甜的排骨锅底了！稍加熬煮后连排骨都可以食用，涮出来的鱼肉还带有浓郁的排骨汤，足够鲜！
▲滋补药膳锅
由红枣、枸杞、生姜片、沙参玉竹……搭配而成的滋补药膳汤底是店里倍受欢迎的汤底之一了，圈哥也偏爱这款汤底，药材香四溢而且好喝不上火。
▲清热益气锅
如果怕吃火锅易上火，不怕，这里还备有清热益气锅底，简单的苦瓜和黄豆就能熬煮出清热解毒的汤底，涮鱼肉也是别有风味。
▲明目养颜锅
如果你是和闺蜜或者女友一起来吃珍珠斑鱼火锅，那一定要选择这款甜滋滋的汤底，而且还添加了薏米仁，这对排湿也有很好的功效哦~
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有了这些，鱼不会太孤独
光是吃鱼未免过于寡淡，除了吃鱼，你还可以点上其他海鲜食材一同下锅涮！
想吃比较高大上的海鲜？这里当然也能满足你！新鲜的鲍鱼切成薄片，在沸腾的汤汁中稍微涮上一涮就可以吃了~鲍鱼的爽口让圈哥至今还念念不忘！你也一定不容错过！
吃火锅必定会点虾滑！而这里还有木鱼滑可供选择。虾肉被剁成泥后仿佛纤维被重组，下锅后便变成鲜嫩的虾肉丸子，Q弹透着鲜味，木鱼滑也是同样的做法，鱼的鲜味更重，但丝毫不腥。
这里还有活虾可供选择，虾一下锅后外表一变色就可盛出，以保证至鲜的口感，虾肉紧实爽滑，可完全不输给焖煎炒炸~只需要蘸一点酱油，可谓是人间美味！
富含胶原蛋白的掌中宝是圈哥的挚爱！而且要在汤中熬上一阵子，口感才不会过韧，但也不能过于软糯，吃的就是那一口嚼劲和胶感共融的感觉！蘸上酱料更是让人直呼过瘾！
家常常见的鱼饺鱼册你确定不来一盘吗？这里的鱼饺和鱼册都是店里的自制的，可不是一般街边摊能够媲美的，每尝一口，都能感觉到口腔中充斥着鱼肉独有的鲜甜。
荤素搭配才是健康的饮食，所以在吃火锅的时候怎么能少了各种蔬菜解解腻呢？腐竹也是不错的选择，腐竹吸收了浓汤中的精华后口感变得更加丰富，圈哥非常喜欢！
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这里的熟菜也精致
凉拌菜可以说是餐饮店里很常见的开胃菜了，来这里同样可以点上一盘“杀嘴”的凉拌青瓜，小清新的青瓜加以蒜头、香醋、香油稍加搅拌就能变得无比可口，无比开胃。
嫌斋吃鱼没点肉来过过瘾的吃货可以点上一份惹味的铁板牛仔骨。新鲜的牛仔骨经过腌制后上锅煎，用铁板盛出，淋上香浓的黑椒汁，一端上桌就是色香味俱全，简直让人食指大动。肉质娇嫩而且易脱骨，圈哥能够干上它一大盘！
鲜嫩的虾肉，被一层脆皮包裹，丰富的层次口感，能带给你美妙的享受！每一口都是外酥里嫩，虾肉紧实，而且鲜味不减，怪不得一上桌就瞬间被抢完！
如果这么多菜你还吃得不过瘾，那可以再来一份炸至酥脆的小吃——咸蛋卷会是不错的选择。咸甜得当，而且细嚼后蛋黄香挥之不去，趁热吃口感更佳。
酥脆的表皮与内里的香蕉软糯适口，绝对是倍受小朋友们青睐的一道小吃！香蕉还能还能清肠胃，清热润肺，营养价值相当高哦~
当脆甜爽口的百合稍加裹粉油炸后，竟是一口一个嘎嘣脆的百合，不难感觉到，大厨将养生的理念也融入了菜品的创意中，外酥里甜，会让人不禁上瘾。
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用餐环境必须颜值担当
除了让食客们有惊艳的味觉享受，渔人湾的用餐环境也力求颜值担当。
初看店内，并不觉得有多么张扬，反而有种平实而质朴的感觉。时尚与中式风格的相结合，别有一番风范。
多空间的格局布置，卡座、包厢都能让你随心选择。来这里，你只需尽情放松，就像在自己家里吃饭就足够了。
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口水直流...斑鱼啊...