大厨小窍门丨冷冻肉千万别用水泡，用这招立马解冻，跟新鲜肉一样美味！

很多人买了大量生鲜食品回来后

会将一部分食材放入冰箱冷藏

以便延长保存期限 ，但是你知道

食品放冰箱冷冻，要注意些什么吗？ 

01

冷冻食品的包装最好采取密封式包装

这样保存空气就不容易进入

也不容易和其它食品味道相交叉

02

为确保食品的质量和新鲜

需要处理过再放进密封塑料袋里

不可以放入保鲜袋直接放入冰箱

03

冰箱里可以设计冷冻库分隔区

用隔板区分开每一种食物

味道比较大的食材尽量隔远些

04

冷冻肉解冻

经过冷冻过的肉像冰块一样硬邦邦的

大家平常都是直接用水冲解冻

这样解冻过的肉口感非常不好

想要吃出鲜肉的口感

以后就不要再用这种方法了

小暖推荐：“三明治解冻法”（亲测好用）

只要用了这个办法

解冻后的肉还能像刚买的一样新鲜

方法：取一个钢锅倒置在桌面，锅底朝天

将冻肉放在锅底上

再用一个钢锅放在冻肉上压住

形成干锅底--冻肉--干锅底的三明治状

（钢锅要先预热，温热即可）

小暖在这里提醒大家

解冻过的食材物容易产生细菌

水分也会流失

所以解冻过的食物就

不适合再放入冰箱啦

小暖建议：买回来的肉应该改刀切小块冷藏

想吃的时候拿一块出来解冻就好啦~

（本文内容来源网络，如有侵权请联系删除。）

只要你的保存方法正确

再加上小暖推荐的解冻方法

保你每顿吃上新鲜的食材

今晚可以先尝试一下哦~

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