【推荐】过年吃啥？五十多种地道的东北菜

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1、东北菜谱

说实在话，我这人不讲究吃，不善于吃，基本上是属于吃饱了就行，比较好对付的那种。很多朋友提议让我多介绍一些饭店、特色餐饮什么的，可惜在这点上我真是弱项。

偶然间翻照片时发现了今年参加新浪活动时，与博友们凑热闹拍的这些菜照，有很多都是东北特色菜。过年了，吃好喝好是重点，今天就说这吃了，看看东北的特色菜都有哪些。

东人北人喜欢吃的拌凉菜、沾酱菜：

2、小葱拌豆腐

3、“三烀一炸”：烀熟的土豆、地瓜和窝瓜拌上鸡蛋燜子（鸡蛋酱一）

4、这应该叫几“烀”呢？

5

6、蘸酱菜

7、蘸什么这是各有所爱

8、可以用干豆腐卷

9、以黄瓜为主就可以拌出不同的凉菜

10、这个内容比较丰富

11、黄瓜就可以拌好多不同凉菜

12、这个是比较标准的家常凉菜

13、东北大凉皮

14、凉拌蒜茄子

15、酸辣萝卜

16、凉拌猪耳朵

17、这个应该是凉拌肚

东北特色的炒炖菜：

18、锅包肉

19、小鸡炖蘑菇粉条

20、冻豆腐炖菠菜

21、特色老豆腐

22、炒笨鸡蛋

23、肉炒山野菜

24、炖柳蒿芽

25、肘花

26、炒干豆腐

27、也是干豆腐，有点川菜的感觉啊

28、大豆腐也可以这样做

29、炖小鸡

30、刺老芽炒鸡蛋

31、铁板土豆片

32、山野菜炸丸子

33、蒸猪血

34、东北血肠

35、炒蘑菇

36、砂锅菌

37、炒蘑菇

东北地产的鱼类：

38、红烧小鲫鱼

39、红烧雅罗

40、红烧嘎牙子

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42、铁锅炖鱼（桌子就是炉子，下面添柴火）

43、炸湖虾

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45、油炸鸡腿蘑

东北人喜欢吃的肉菜炖菜：

46、熏猪手

47、手把肉

48、红烧牛肉

49、炖羊肉

50、炒三丝

51、红烧猪排

52、大丰收

53、有各种版本的大丰收

54、蒸嘎拉

55、炒黄豆芽儿

56、皮冻儿

57、酸菜血肠

东北特色的主食：

58、玉米面饼子

59、炸玉米饼

60、大碴粥

61、土豆饼

62、饺子

63、朝鲜风味冷面

64、油煎粘豆包

65、苞米面菜包团子

66、开花大馒头

（来源：冰城馨子的博客）